{"id":10217,"date":"2024-04-19T06:53:43","date_gmt":"2024-04-19T06:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.it\/?p=10217"},"modified":"2024-04-19T06:53:47","modified_gmt":"2024-04-19T06:53:47","slug":"metanalisi-conferma-lassociazione-tra-cibi-ultraprocessati-e-piu-di-30-problemi-per-la-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2024\/04\/19\/metanalisi-conferma-lassociazione-tra-cibi-ultraprocessati-e-piu-di-30-problemi-per-la-salute","title":{"rendered":"Metanalisi conferma l\u2019associazione tra cibi ultraprocessati e pi\u00f9 di 30 problemi per la salute"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Numerosi studi hanno individuato ed evidenziato la <strong>stretta relazione che esiste tra una dieta ricca di cibi ultraprocessati e numerosi rischi per la salute<\/strong>, pi\u00f9 in dettaglio <strong>ben 32 problemi di salute<\/strong>, fra i quali problemi cardiovascolari, ansia, depressione, obesit\u00e0, diabete di tipo 2 e alcune forme di cancro.<\/h2>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Per confermare quest\u2019associazione \u00e8 stata realizzata <strong>una nuova importante metanalisi<\/strong>, pubblicata sulla rivista &nbsp;<em>British Medical Journal<\/em>, che ha eseguito <strong>un\u2019ampia revisione di studi scientifici<\/strong> pubblicati negli ultimi tre anni e ha coinvolto quasi 10 milioni di partecipanti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">I <strong>cibi ultaprocessati<\/strong> sono prodotti industriali che derivano da diversi processi di trasformazione e che sono stati appositamente pensati per avere una lunga vita di scaffale, quindi contenenti additivi alimentari, addensanti e coloranti, e devono risultare facili da mangiare e di rapido consumo o preparazione (ad es. patatine, merendine confezionate, caramelle gommose, zuppe e noodles in scatola, bibite frizzanti, etc..).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">I risultati analizzati hanno evidenziato che <strong>a un maggior consumo di alimenti ultra-processati era associato un incremento del 50 % della mortalit\u00e0 per malattie cardiovascolari, un aumento tra il 48 e il 53 % del rischio di soffrire d\u2019ansia e disturbi mentali comuni, e un 12 % in pi\u00f9 del rischio di diabete di tipo 2.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Inoltre questo tipo di prodotti, <strong>con minore evidenza, <\/strong>aumentavano il rischio fino al 21 % della mortalit\u00e0 per qualsiasi causa, tra il 40-66 % per malattie cardiache, problemi di sonno e anche rischio di pressione fino al 22%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">La lista degli effetti dannosi continua, ma sono limitate le evidenze che associano i prodotti industriali con asma, problemi gastrointestinali, alcuni tipi di cancro e fattori di rischio cardiometabolico, come livelli elevati di grassi nel sangue.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">I coordinatori dello studio, la Dr.ssa Melissa Lane e il Dr. Wolfgang Max, dell\u2019Universit\u00e0 Deakin, in Australia, considerano che <strong>le informazioni raccolte e analizzate sono sufficienti per stabilire urgenti misure politiche che riducano il consumo di questi prodotti, con i conseguenti benefici per la salute della popolazione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Per maggiori dettagli:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/content\/384\/bmj-2023-077310\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: umbrella review of epidemiological meta-analyses<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Francesca M. Trinastich<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.bmj.com\/content\/384\/bmj-2023-077310\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Numerosi studi hanno individuato ed evidenziato la stretta relazione che esiste tra una dieta ricca di cibi ultraprocessati e numerosi rischi per la salute, pi\u00f9 in dettaglio ben 32 problemi di salute, fra i quali problemi cardiovascolari, ansia, depressione, obesit\u00e0, diabete di tipo 2 e alcune forme di cancro.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":10268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[1338,180,1325,266,868,861,1340,420,889,1339],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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