{"id":10301,"date":"2024-06-13T07:00:00","date_gmt":"2024-06-13T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.it\/?p=10301"},"modified":"2024-06-18T08:45:07","modified_gmt":"2024-06-18T08:45:07","slug":"alcuni-nutrienti-possono-rallentare-linvecchiamento-cerebrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2024\/06\/13\/alcuni-nutrienti-possono-rallentare-linvecchiamento-cerebrale","title":{"rendered":"Alcuni nutrienti possono rallentare l&#8217;invecchiamento cerebrale"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un nuovo studio pubblicato su\u00a0<em>Nature Publishing Group Aging<\/em>, dal &#8220;Centro per il cervello, la biologia e il comportamento&#8221; dell\u2019Universit\u00e0 del Nebraska-Lincoln e dell\u2019Universit\u00e0 dell\u2019Illinois a Urbana-Champaign dimostra come nutrienti specifici possano svolgere un ruolo fondamentale nel rallentare il declino cognitivo.<\/h2>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Il team di scienziati, guidato da Aron Barbey, ha eseguito lo studio combinando lo stato cognitivo con il profilo nutrizionale dei partecipanti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Lo studio trasversale ha arruolato 100 partecipanti cognitivamente sani, di et\u00e0 compresa tra 65 e 75 anni. Questi hanno compilato un questionario con informazioni demografiche, misurazioni corporee e attivit\u00e0 fisica. Il plasma sanguigno \u00e8 stato raccolto dopo un periodo di digiuno per analizzare i biomarcatori dei nutrienti. I partecipanti sono stati sottoposti anche a valutazioni cognitive e scansioni MRI. Gli sforzi hanno rivelato due tipi di invecchiamento cerebrale: accelerato e pi\u00f9 lento del previsto. Quelli con un invecchiamento cerebrale pi\u00f9 lento avevano un profilo nutrizionale particolare. A questo riguardo i ricercatori hanno cercato di approfondirne la conoscenza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Ci\u00f2 che \u00e8 emerso \u00e8 che i biomarcatori sanguigni dei nutrienti benefici sono una combinazione di acidi grassi (acido vaccenico, gondoico, alfa linolenico, elcosapentaenoico, eicosadienoico e lignocerico); antiossidanti e carotenoidi tra cui cis-luteina, trans-luteina e zeaxantina; due forme di vitamina E e colina. Questo profilo nutrizionale \u00e8 correlato con i nutrienti presenti tipicamente nella dieta mediterranea che, comunque, la ricerca aveva gi\u00e0 precedentemente associato a un sano invecchiamento cerebrale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Barbey ha osservato che le precedenti ricerche sulla nutrizione e sull&#8217;invecchiamento cerebrale si basavano principalmente su questionari sulla frequenza alimentare, che dipendono comunque dal ricordo dei partecipanti. Al contrario, questo studio \u00e8 uno dei primi e pi\u00f9 grandi a combinare imaging cerebrale, biomarcatori del sangue e valutazioni cognitive convalidate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">L&#8217;aspetto unico di questo studio risiede quindi nel suo approccio globale, che integra dati sulla nutrizione, sulle funzioni cognitive e sull&#8217;imaging cerebrale. Ci\u00f2 consente di costruire una comprensione pi\u00f9 solida della relazione tra questi fattori, peraltro andando oltre la semplice misurazione delle prestazioni cognitive attraverso i tradizionali test neuropsicologici. In questo caso, invece, \u00e8 stato possibile esaminare simultaneamente la struttura, la funzione e il metabolismo del cervello, dimostrando un collegamento diretto tra queste propriet\u00e0, la capacit\u00e0 cognitive e la dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>Giacomo Pagliaro<\/p>\n\n\n\n<p>Per ulteriori approfondimenti<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41514-024-00150-8--\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41514-024-00150-8&#8211;<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo studio pubblicato su\u00a0Nature Publishing Group Aging, dal &#8220;Centro per il cervello, la biologia e il comportamento&#8221; dell\u2019Universit\u00e0 del Nebraska-Lincoln e dell\u2019Universit\u00e0 dell\u2019Illinois a Urbana-Champaign dimostra come nutrienti specifici possano svolgere un ruolo fondamentale nel rallentare il declino cognitivo.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":10311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[33,193,1354,872,861],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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