{"id":10485,"date":"2025-01-16T11:02:46","date_gmt":"2025-01-16T11:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.it\/?p=10485"},"modified":"2025-01-16T14:40:42","modified_gmt":"2025-01-16T14:40:42","slug":"pistacchi-benefici-per-la-salute-degli-occhi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2025\/01\/16\/pistacchi-benefici-per-la-salute-degli-occhi","title":{"rendered":"Pistacchi: ben\u00e8fici per la salute degli occhi"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-justify\">Un nuovo studio condotto dai ricercatori della&nbsp;<em>Friedman School of Nutrition Science and Policy <\/em>della Tufts University, Massachusetts (USA),&nbsp;ha evidenziato che <strong>mangiare pistacchi ogni giorno pu\u00f2 apportare&nbsp;grandi benefici alla salute degli occhi.&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">I pistacchi sono una nota fonte di <strong>luteina<\/strong>, un pigmento vegetale che <strong>svolge un ruolo cruciale nel proteggere gli occhi dalla luce blu e dai danni legati all\u2019et\u00e0. <\/strong>La luteina, insieme alla <strong>zeaxantina<\/strong>, costituiscono <strong>componenti importanti del pigmento maculare della retina umana<\/strong>, <strong>un indice della salute della macula e di conseguenza della funzionalit\u00e0 visiva dell&#8217;individuo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\"><strong>La densit\u00e0 ottica del pigmento maculare (DOPM) <\/strong>\u00e8, a sua volta, un indicatore di salute oculare: il suo ruolo \u00e8 quello di proteggere la retina filtrando la luce blu. Un aumento della densit\u00e0 ottica si associa ad un minore rischio di <strong>degenerazione maculare legata all\u2019et\u00e0 (DMRE)<\/strong>, una causa importante di cecit\u00e0 negli adulti di et\u00e0 avanzata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">I ricercatori hanno condotto uno studio randomizzato controllato, per confrontare l\u2019influenza della densit\u00e0 ottica (DOPM) e la concentrazione sierica della luteina e della\u00a0zeaxantina, coinvolgendo 37 adulti sani. Questi ultimi dovevano <strong>consumare 57 grammi al giorno di pistacchi per 12 settimane\u00a0come parte di una dieta abituale.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Rispetto alla sola dieta abituale, i partecipanti che avevano consumato 57 grammi al giorno di pistacchi, <strong>aumentarono significativamente la <strong>densit\u00e0 ottica del pigmento maculare<\/strong> (p&lt; 0,001<\/strong>) nelle prime sei settimane, e questi effetti positivi sono stati mantenuti durante le 12 settimane dello studio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Lo studio, dunque, suggerisce che il consumo regolare di questo frutto rappresenta un intervento efficace per aumentare la densit\u00e0 ottica del pigmento maculare (DOPM) in adulti sani, che hanno un minor consumo di\u00a0luteina, costituendo una strategia di prevenzione della DMRE, e per altri problemi degli occhi.<\/p>\n\n\n\n<p>Per ulteriori approfondimenti si rimanda al link qui di seguito:<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39426460\/#full-view-affiliation-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pistachio Consumption Increases Macular Pigment Optical Density in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Francesca M. Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo studio condotto dai ricercatori della&nbsp;Friedman School of Nutrition Science and Policy della Tufts University, Massachusetts (USA),&nbsp;ha evidenziato che mangiare pistacchi ogni giorno pu\u00f2 apportare&nbsp;grandi benefici alla salute degli occhi.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":10499,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[1318,1325,266,354,861,889,1390],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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