{"id":3911,"date":"2013-02-06T09:33:01","date_gmt":"2013-02-06T07:33:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/italia\/?p=3911"},"modified":"2013-02-06T09:33:01","modified_gmt":"2013-02-06T07:33:01","slug":"digiuno-intermittente-e-benefici-per-il-cervello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/02\/06\/digiuno-intermittente-e-benefici-per-il-cervello","title":{"rendered":"Digiuno intermittente e benefici per il cervello"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Il professor <a href=\"http:\/\/www.irp.nia.nih.gov\/branches\/irp\/mmattson.htm\">Mark Mattson<\/a> dell\u2019Istituto di Neuroscienze, insieme ai ricercatori del <a href=\"http:\/\/www.nia.nih.gov\/\">National Institute of Aging<\/a> di Baltimora, hanno evidenziato che il <strong>digiuno intermittente<\/strong> aiuta ad ottimizzare la funzione del cervello e a rallentare il processo di invecchiamento.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2013\/02\/fastingforweightloss.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2013\/02\/fastingforweightloss-300x221.jpg?resize=300%2C221\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"221\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3916\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Da una attenta analisi della letteratura scientifica \u00e8 emerso che periodi intenzionali di digiuno intermittente possa esercitare effetti positivi sulla salute generale del nostro cervello e ci\u00f2 \u00e8 dovuto non solo alla restrizione calorica ma \u2026.ecco alcune considerazioni. <\/p>\n<p align=\"justify\">Mangiare stimola il nostro organismo a costruire e a memorizzare sia i nutrienti che le sue tossine. Questo momento biochimico estremamente attivo \u00e8 essenziale e permette la costruzione di nuove celule, tessuti e accumulo di nutrienti per periodi di scarsit\u00e0. Tale fase \u00e8 prevalentemente guidata da un importante ormone sevreto dal pancreas: l\u2019<strong>insulina<\/strong>.<\/p>\n<p align=\"justify\">Di contro \u00e8 stato evidenziato che l\u2019<strong>ormone della crescita<\/strong> (HGH) \u00e8 in grado di attivare meccanismi di riparazione genetica, creare cambiamenti fisiologici del metabolismo con lo scopo di mobilitare i grassi e risparmiare proteine. Tutto ci\u00f2 \u00e8 un\u2019autoalimentazione del cervello, in cui le cellule riciclano il materiale di scarto, regolamentano i prodotti di rifiuto e di riparazione. Tale fase di pulizia inizia dopo un digiuno prolungato oltre le 6 ore.<\/p>\n<p align=\"justify\">Al digiuno intermittente sono state riconosciute altre propriet\u00e0 benefiche quali la riduzione dell\u2019infiammazione, l\u2019aumento dell\u2019immunit\u00e0 e la riparazione dei tessuti. In particolare \u00e8 stato evidenziato dal gruppo di ricercatori del <a href=\"http:\/\/intermountainhealthcare.org\/hospitals\/imed\/services\/heart-institute\/Pages\/home.aspx\">Medical Intermountain Heart Center Institute<\/a>, che uomini che avevano digiunato per 24 ore avevano aumentato del 2000% i livelli ematici di HGH e le donne del 1300%. Al tempo stesso si \u00e8 verificata una riduzione significativa dei trigliceridi, un innalzamento del HDL-colesterolo ed una stabilizzazione della glicemia.<\/p>\n<p align=\"justify\">Ultima considerazione riguarda il <strong>fattore neurotrofico derivato<\/strong> (BDNF). Anche i suoi livelli aumentano e tale ormone \u00e8 in grado di regolare la formazione di nuovi neuroni e conseguente sviluppo di sinapsi. Dalla fisiologia sappiamo infatti che alti livelli di BDNF garantiscono neuroni sani e processi di comunicazione efficaci. Bassi livelli di BDNF sono stati riscontrati in patologie neurodegenerative quali l\u2019Alzheimer con conseguente perdita di memoria e di capacit\u00e0 di elaborazione da parte del cervello.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fonte: <a href=\"http:\/\/calorierestrictiondietplan.com\/science-and-health-news-views\/1335\/\">Intermittent Fasting<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il professor Mark Mattson dell\u2019Istituto di Neuroscienze, insieme ai ricercatori del National Institute of Aging di Baltimora, hanno evidenziato che il digiuno intermittente aiuta ad ottimizzare la funzione del cervello e a rallentare il processo di invecchiamento. 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