{"id":4042,"date":"2013-03-03T20:30:45","date_gmt":"2013-03-03T18:30:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/italia\/?p=4042"},"modified":"2013-03-03T20:30:45","modified_gmt":"2013-03-03T18:30:45","slug":"basse-concentrazioni-di-%ce%b2-carotene-aumentano-il-rischio-di-morte-per-patologie-cardiovascolari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/03\/03\/basse-concentrazioni-di-%ce%b2-carotene-aumentano-il-rischio-di-morte-per-patologie-cardiovascolari","title":{"rendered":"Basse concentrazioni di \u03b2\u2013carotene aumentano il rischio di morte per patologie cardiovascolari"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2013\/03\/cuore.jpg?resize=420%2C252\" class=\"alignnone\" width=\"420\" height=\"252\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Questa \u00e8 la notizia che emerge leggendo il recente lavoro pubblicato su <a href=\"http:\/\/www.nmcd-journal.com\/\">Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease<\/a> dall\u2019equipe del Prof. S Kurl.<\/p>\n<p align=\"justify\">Nonostante sia ormai consolidato il ruolo positivo di prodotti di origine vegetale &#8211; quali frutta, verdura, ortaggi, cereali, legumi fino all\u2019olio e vino &#8211; nella prevenzione delle malattie cardiovascolari (CVD), poco si sa invece sugli effetti benefici dei phytocomposti in essi presenti esercitati sul cuore e vasi sanguigni.<\/p>\n<p align=\"justify\">Lo studio in esame ha seguito per circa 16 anni un gruppo di 1031 uomini finlandesi di et\u00e0 compresa tra 46 e 65 anni. La popolazione \u00e8 stata poi suddivisa in quartili in base ai livelli sierici di alcuni antiossidanti quali carotenoidi, licopene, alfa e beta- carotene.<\/p>\n<p align=\"justify\">Durante il periodo di follow-up sono stati registrati 122 decessi per CVD. Inoltre \u00e8 stato osservato che basse concentrazioni di \u00df-carotene erano fortemente associate all\u2019aumento del rischio di morte per CVD. Non sono state, invece registrate differenze statisticamente significative tra i quartili per quanto riguarda l\u2019associazione tra altri carotenoidi considerati ed il rischio di morte per CVD.<\/p>\n<p align=\"justify\">In conclusione si pu\u00f2 affermare che il ruolo di un modello alimentare che includa un elevato consumo di frutta e verdura, finalizzato all\u2019aumento delle concentrazioni di \u00df-carotene, nella prevenzione delle CVD.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fonte: <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/22494809\">Low \u03b2-carotene concentrations increase the risk of cardiovascular disease mortality among Finnish men with risk factors<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa \u00e8 la notizia che emerge leggendo il recente lavoro pubblicato su Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease dall\u2019equipe del Prof. S Kurl. 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