{"id":4069,"date":"2013-03-18T10:27:51","date_gmt":"2013-03-18T08:27:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/italia\/?p=4069"},"modified":"2013-03-18T10:27:51","modified_gmt":"2013-03-18T08:27:51","slug":"cacao-un-aiuto-per-controllare-linsulina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/03\/18\/cacao-un-aiuto-per-controllare-linsulina","title":{"rendered":"Cacao: un aiuto per controllare l&#8217;insulina"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>Una dieta ricca di cacao pu\u00f2 aiutare chi \u00e8 diabetico a regolare i livelli di insulina.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2013\/03\/q.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4073 aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2013\/03\/q.jpg?resize=275%2C183\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"183\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><a href=\"http:\/\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2013\/03\/q.jpg\"><\/a><\/strong>\u00c8 quanto afferma una nuova ricerca spagnola, condotta dalla Dr.ssa Cordero-Herrera e pubblicata sulla rivista <em>Molecular Nutrition &amp; Food<\/em>, che ha analizzato come la <strong>epicatechina<\/strong>, il principale flavonoide del cacao, abbondante nel cioccolato fondente, pu\u00f2 avere un impatto sui livelli di insulina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I diabetici hanno la glicemia alta perch\u00e9 il pancreas non produce abbastanza insulina oppure perch\u00e9 le cellule non rispondono correttamente all&#8217;insulina che viene prodotta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Lo studio ha voluto analizzare l&#8217;impatto dei polifenoli dell\u2019estratto di cacao, tra i quali l\u2019epicatechina, sulle cellule epatiche HepG2. La concentrazione di epicatechina nell&#8217;estratto di cacao variava da 13,2 nM a 132 nM.<br \/>\nL\u2019analisi dei risultati ha evidenziato un netto miglioramento delle vie dell\u2019insulina e dei recettori quando le cellule erano state sottoposte agli estratti di cacao.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno detto: &#8220;<em>Una dieta ricca di epicatechnina o di cacao pu\u00f2 essere un potenziale ed utile strumento preventivo per il controllo del diabete&#8221;<\/em> e continuano: <em>&#8220;I nostri dati suggeriscono che la epicatechina e gli estratti fenolici del cacao rafforzano la via di segnalazione dell&#8217;insulina attivando le proteine chiave di questo percorso e regolano la produzione di glucosio attraverso la proteina chinasi attivata e la modulazione delle cellule HepG2&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Attualmente, i farmaci per mantenere il controllo glicemico a lungo termine risultano poco efficaci nella maggior parte dei diabetici, dunque il cacao potrebbe essere la risposta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Tuttavia, l\u2019organizzazione benefica Diabetes UK\u00a0 ha avvertito che la concentrazione di flavonoidi nel cioccolato potrebbe essere insufficiente a produrre dei reali benefici per i diabetici, inoltre lo zucchero aggiunto, i grassi e le calorie del cioccolato hanno maggior peso rispetto agli eventuali benefici dei flavonoidi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Per leggere l&#8217;abstract dell&#8217;articolo:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/mnfr.201200500\/abstract\">http:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/mnfr.201200500\/abstract<\/a><\/p>\n<p>Dr.ssa Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una dieta ricca di cacao pu\u00f2 aiutare chi \u00e8 diabetico a regolare i livelli di insulina. \u00c8 quanto afferma una nuova ricerca spagnola, condotta dalla Dr.ssa Cordero-Herrera e pubblicata sulla rivista Molecular Nutrition &amp; Food, che ha analizzato come la epicatechina, il principale flavonoide del cacao, abbondante nel cioccolato fondente, pu\u00f2 avere un impatto sui [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[96,142,180,221,249,308,463,512],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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