{"id":4665,"date":"2009-10-10T21:05:36","date_gmt":"2009-10-10T19:05:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4665"},"modified":"2010-05-05T20:34:19","modified_gmt":"2010-05-05T18:34:19","slug":"dieta-vegetariana-meno-probabilita-di-cancro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/10\/10\/dieta-vegetariana-meno-probabilita-di-cancro","title":{"rendered":"Dieta Vegetariana: meno probabilit\u00e0 di cancro"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><span lang=\"IT\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-81 alignleft\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2009\/09\/vegetales1-300x271.jpg?resize=178%2C173\" alt=\"Dieta Vegetariana\" width=\"178\" height=\"173\" data-recalc-dims=\"1\" \/>Secondo un nuovo studio inglese pubblicato sul &#8220;British Journal of Cancer&#8221; risulta che le persone che seguono una dieta vegetariana hanno meno probabilit\u00e0 di sviluppare alcuni tipi di cancro, rispetto a chi consuma carne o pesce o entrambi gli alimenti. Lo studio \u00e8 durato 12 anni, la popolazione selezionata era di 61,000 persone, tra uomini e donne, divise in 3 gruppi: consumatori di carne, consumatori di pesce e vegetariani. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span lang=\"IT\">Durante lo studio, a 3,350 persone furono diagnosticati uno o piu\u2019 di un tipo di cancro tra i 20 selezionati per lo studio dai ricercatori. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span lang=\"IT\">Dall\u2019analisi dei dati ottenuti (elaborati indipendentemente da fattori come fumo, alcol e obesit\u00e0) si \u00e8 visto che i vegetariani presentano una probabilit\u00e0 minore di contrarre alcuni tipi di cancro rispetto ai consumatori di carne. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span lang=\"IT\">In particolare si \u00e8 visto che <strong>i vegetariani avevano un <em>75% di probabilit\u00e0 in meno<\/em> di sviluppare mieloma multiplo e un<em> 50% di probabilit\u00e0 in meno<\/em> di contrarre cancro delle cellule del sangue e della linfa, come per esempio la leucemia. <\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span lang=\"IT\">I ricercatori affermano che le cause per cui i vegetariani presentano minori probabilit\u00e0 di contrarre cancro non sono ancora chiare, per\u00f2 suggeriscono come <strong>possibile causa la presenza nella carne di certi virus o composti che causano mutazioni nel DNA, come i composti N-nitroso. <\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span lang=\"IT\">Comunque gli stessi ricercatori affermano che questi dati non sono concludenti e che hanno bisogno di ulteriori ricerche per poter essere validati, anche se certamente rappresentano un&#8217;importante base da cui partire.<\/span><\/p>\n<pre style=\"text-align: left\"><span lang=\"IT\">Per leggere l\u2019abstract:\r\n\r\n<\/span><a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/19536095?ordinalpos=1&amp;itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum\" target=\"new\"><span lang=\"IT\">clicca qui<\/span><\/a><\/pre>\n<p class=\"MsoNormal\"><span lang=\"IT\"> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo un nuovo studio inglese pubblicato sul &#8220;British Journal of Cancer&#8221; risulta che le persone che seguono una dieta vegetariana hanno meno probabilit\u00e0 di sviluppare alcuni tipi di cancro, rispetto a chi consuma carne o pesce o entrambi gli alimenti. 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