{"id":4668,"date":"2009-11-22T20:19:26","date_gmt":"2009-11-22T18:19:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4668"},"modified":"2010-05-05T20:02:09","modified_gmt":"2010-05-05T18:02:09","slug":"cioccolato-nero-anti-stress","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress","title":{"rendered":"Cioccolato Nero: Anti-Stress!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-185\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2009\/11\/dark-chocolate-bath.jpg?resize=197%2C218\" alt=\"dark-chocolate-bath\" width=\"197\" height=\"218\" data-recalc-dims=\"1\" \/><strong>Consumando <em>40 grammi<\/em> al giorno di cioccolato nero, per due settimane, si pu\u00f2 combattere lo stress e ottenere effetti benefici a livello metabolico e della flora intestinale.<\/strong><br \/>\nLo afferma uno studio recentemente pubblicato sul &#8220;Journal of Proteome Research&#8221;, i cui risultati mostrano che <strong>mangiando quotidianamente cioccolato nero si possono ridurre i livelli degli ormoni dello stress nei soggetti molto <em>ansiosi<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Durante lo studio, per poter valutare i cambi metabolici associati al consumo di 40 grammi al giorno di cioccolato nero,\u00a0 i ricercatori hanno osservato i campioni di sangue e di urina di 30 soggetti adulti sani, per due settimane.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I cambi metabolitici sono stati valutati utilizzando il metodo della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) e la spettroscopia di massa (MS) ed \u00e8 stato somministrato un questionario psicologico per\u00a0 poter dividere i partecipanti in gruppi a seconda della maggiore o minore ansiet\u00e0.<strong> <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Alla fine dello studio si \u00e8 osservata una reale diminuzione dei livelli degli ormoni dello stress nei campioni esaminati<\/strong>. I ricercatori hanno visto che il cioccolato nero diminuiva l\u2019escrezione urinaria degli ormoni cortisolo e catecolamina (ormoni dello stress).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I soggetti molto ansiosi presentano un profilo metabolico distinto, con differente energia omeostatica, differente metabolismo ormonale e differente attivit\u00e0 della flora intestinale. In questo studio i ricercatori hanno notato che il cioccolato nero ha in parte normalizzato queste differenze dovute allo stress.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Sono numerosi gli studi che negli ultimi anni hanno messo in evidenza i potenziali benefici sulla salute dei componenti del cioccolato.\u00a0 Per esempio, i flavonoidi presenti nel cacao sono spesso stati associati a un miglioramento della salute cardiovascolare grazie al mantenimento della pressione sanguigna, migliorando la funzione endoteliale e diminuendo la presenza di stati trombotici, infiammatori e ossidativi.<br \/>\nPurtroppo il meccanismo d\u2019azione dei componenti bioattivi del cioccolato a livello molecolare \u00e8 ancora poco conosciuto.<\/p>\n<p>Di seguito vi riporto il link dove trovare l\u2019abstract:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/pubs.acs.org\/doi\/abs\/10.1021\/pr900607v\" target=\"_blank\">http:\/\/pubs.acs.org\/doi\/abs\/10.1021\/pr900607v<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumando 40 grammi al giorno di cioccolato nero, per due settimane, si pu\u00f2 combattere lo stress e ottenere effetti benefici a livello metabolico e della flora intestinale. Lo afferma uno studio recentemente pubblicato sul &#8220;Journal of Proteome Research&#8221;, i cui risultati mostrano che mangiando quotidianamente cioccolato nero si possono ridurre i livelli degli ormoni dello [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cioccolato Nero: Anti-Stress! - FuniBlogs - FUNIBER<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cioccolato Nero: Anti-Stress! - FuniBlogs - FUNIBER\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Consumando 40 grammi al giorno di cioccolato nero, per due settimane, si pu\u00f2 combattere lo stress e ottenere effetti benefici a livello metabolico e della flora intestinale. Lo afferma uno studio recentemente pubblicato sul &#8220;Journal of Proteome Research&#8221;, i cui risultati mostrano che mangiando quotidianamente cioccolato nero si possono ridurre i livelli degli ormoni dello [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FuniBlogs - FUNIBER\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/funiber\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2009-11-22T18:19:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2010-05-05T18:02:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2009\/11\/dark-chocolate-bath.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Administrador Blogs CT\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@FUNIBER\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@FUNIBER\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Administrador Blogs CT\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress\"},\"author\":{\"name\":\"Administrador Blogs CT\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/281d9584a28baf074f6b484738af574b\"},\"headline\":\"Cioccolato Nero: Anti-Stress!\",\"datePublished\":\"2009-11-22T18:19:26+00:00\",\"dateModified\":\"2010-05-05T18:02:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress\"},\"wordCount\":313,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Salute e Nutrizione\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress\",\"name\":\"Cioccolato Nero: Anti-Stress! - FuniBlogs - FUNIBER\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website\"},\"datePublished\":\"2009-11-22T18:19:26+00:00\",\"dateModified\":\"2010-05-05T18:02:09+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cioccolato Nero: Anti-Stress!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/\",\"name\":\"FuniBlogs - FUNIBER\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization\",\"name\":\"FuniBlogs - FUNIBER\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg\",\"width\":1,\"height\":1,\"caption\":\"FuniBlogs - FUNIBER\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/funiber\",\"https:\/\/twitter.com\/FUNIBER\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/281d9584a28baf074f6b484738af574b\",\"name\":\"Administrador Blogs CT\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/097db6469009a1dba4db4c0390a1e929?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/097db6469009a1dba4db4c0390a1e929?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Administrador Blogs CT\"},\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/author\/ct-admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cioccolato Nero: Anti-Stress! - FuniBlogs - FUNIBER","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Cioccolato Nero: Anti-Stress! - FuniBlogs - FUNIBER","og_description":"Consumando 40 grammi al giorno di cioccolato nero, per due settimane, si pu\u00f2 combattere lo stress e ottenere effetti benefici a livello metabolico e della flora intestinale. Lo afferma uno studio recentemente pubblicato sul &#8220;Journal of Proteome Research&#8221;, i cui risultati mostrano che mangiando quotidianamente cioccolato nero si possono ridurre i livelli degli ormoni dello [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress","og_site_name":"FuniBlogs - FUNIBER","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/funiber","article_published_time":"2009-11-22T18:19:26+00:00","article_modified_time":"2010-05-05T18:02:09+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2009\/11\/dark-chocolate-bath.jpg"}],"author":"Administrador Blogs CT","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@FUNIBER","twitter_site":"@FUNIBER","twitter_misc":{"Scritto da":"Administrador Blogs CT","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress"},"author":{"name":"Administrador Blogs CT","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/281d9584a28baf074f6b484738af574b"},"headline":"Cioccolato Nero: Anti-Stress!","datePublished":"2009-11-22T18:19:26+00:00","dateModified":"2010-05-05T18:02:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress"},"wordCount":313,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization"},"articleSection":["Salute e Nutrizione"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress","name":"Cioccolato Nero: Anti-Stress! - FuniBlogs - FUNIBER","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website"},"datePublished":"2009-11-22T18:19:26+00:00","dateModified":"2010-05-05T18:02:09+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2009\/11\/22\/cioccolato-nero-anti-stress#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.funiber.blog\/it"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cioccolato Nero: Anti-Stress!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/","name":"FuniBlogs - FUNIBER","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization","name":"FuniBlogs - FUNIBER","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg","contentUrl":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg","width":1,"height":1,"caption":"FuniBlogs - FUNIBER"},"image":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/funiber","https:\/\/twitter.com\/FUNIBER"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/281d9584a28baf074f6b484738af574b","name":"Administrador Blogs CT","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/097db6469009a1dba4db4c0390a1e929?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/097db6469009a1dba4db4c0390a1e929?s=96&d=mm&r=g","caption":"Administrador Blogs CT"},"url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/author\/ct-admin"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7eekU-1di","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4668"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4668\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}