{"id":4672,"date":"2010-01-11T00:25:34","date_gmt":"2010-01-10T22:25:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4672"},"modified":"2010-01-11T00:25:34","modified_gmt":"2010-01-10T22:25:34","slug":"la-soia-puo-ridurre-la-mortalita-per-cancro-al-seno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2010\/01\/11\/la-soia-puo-ridurre-la-mortalita-per-cancro-al-seno","title":{"rendered":"La soia pu\u00f3 ridurre la mortalit\u00e0 per cancro al seno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-307\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2009\/12\/soia.jpg?resize=250%2C167\" alt=\"soia\" width=\"250\" height=\"167\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Negli ultimi anni l\u2019interesse per la soia \u00e8 andato sempre pi\u00f9 crescendo, la ricerca sugli effetti della soia e dei suoi componenti sulla salute \u00e8 aumentata notevolmente. I prodotti alimentari a base di soia sono una fonte ricca di isoflavonoidi, una classe di fitoestrogeni noti per le loro propriet\u00e0 anticancerogene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Un nuovo studio pubblicato nel Journal of the American Medical Association afferma che aumentando il consumo di soia e dei prodotti alimentari contenenti soia si pu\u00f3 ridurre il rischio di morte per cancro al seno e della sua ricomparsa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno analizzato i dati del Shanghai Breast Cancer Survival Study, un lungo studio a cui hanno partecipato 5.042\u00a0 donne cinesi sopravvissute al cancro al seno e di et\u00e0 compresa fra i 20 e i 75 anni. Dopo circa quattro anni di monitoraggio, sono stati documentati 44 decessi e 534 casi di ricomparsa del cancro al seno.<br \/>\nI risultati dello studio cinese hanno mostrato che le donne che consumavano una maggiore quantit\u00e0 di alimenti contenenti soia, rispetto alle donne che ne consumavano una minore quantit\u00e0, mostravano una riduzione del 29% del rischio di mortalit\u00e0 e una riduzione del 32% della possibilit\u00e0 di ricomparsa del tumore al seno. I ricercatori affermano quindi che il consumo di alimenti contenenti soia \u00e8 risultato inversamente proporzionale alla mortalit\u00e0 e alla ricomparsa del tumore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Questo studio d\u00e0 un&#8217;ulteriore conferma e supporto alla ricerca che sostiene il ruolo benefico e protettivo della soia e dei suoi isoflavoni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Risultati simili sono stati riscontrati in precedenti studi come lo studio del Shanghai Women\u2019s Health Study effettuato su 73.223 donne cinesi, il quale ha valutato il rischio del cancro al seno su adolescenti ed adulti in relazione al consumo della soia. Anche i risultati di questo studio hanno confermato l\u2019effetto protettivo della soia\u00a0 contro il cancro al seno pre- e post-menopausale. Le donne che hanno consumato\u00a0 alimenti di soia durante l\u2019adolescenza in et\u00e0 adulta hanno avuto una sostanziale riduzione del rischio di cancro al seno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Gli isoflavoni della soia si comportano come estrogeni naturali e gli integratori di isoflavoni sono attualmente molto utilizzati per ridurre i sintomi della menopausa, offrendo cos\u00ec un\u2019alternativa alla terapia ormonale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Di seguito potete trovare i link relativi ai due articoli sopracitati:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/jama.ama-assn.org\/cgi\/content\/full\/302\/22\/2437\" target=\"_blank\"><strong>Soy Food Intake and Breast Cancer Survival<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.ajcn.org\/cgi\/content\/abstract\/89\/6\/1920\" target=\"_blank\"><strong>Adolescent and adult soy food intake and breast cancer risk: results from the Shanghai Women&#8217;s Health Study<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Negli ultimi anni l\u2019interesse per la soia \u00e8 andato sempre pi\u00f9 crescendo, la ricerca sugli effetti della soia e dei suoi componenti sulla salute \u00e8 aumentata notevolmente. 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