{"id":4714,"date":"2011-05-05T16:51:43","date_gmt":"2011-05-05T14:51:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4714"},"modified":"2011-05-05T16:51:43","modified_gmt":"2011-05-05T14:51:43","slug":"uva-rossa-anti-diabete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2011\/05\/05\/uva-rossa-anti-diabete","title":{"rendered":"Uva rossa anti-Diabete"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/05\/grappolo-uva-rossa-by-C.Ch_.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1586\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/05\/grappolo-uva-rossa-by-C.Ch_-300x300.jpg?resize=171%2C171\" alt=\"\" width=\"171\" height=\"171\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Un nuovo studio francese afferma che<strong>, i composti antiossidanti presenti nell\u2019uva rossa, possono prevenire l\u2019accumulo dei grassi nel tessuto muscolare ed hanno un&#8217; influenza positiva sulla risposta insulinica dell\u2019organismo.<\/strong> L\u2019insulina \u00e8 l\u2019ormone responsabile del metabolismo degli zuccheri e dei grassi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Secondo i risultati dello studio, riportati sul <em>British Journal of Nutrition<\/em>, i topi che erano stati alimentati con una dieta ricca di grassi e zuccheri, ma\u00a0 con il supplemento di polifenoli dell\u2019uva rossa, mostravano un minore accumulo di grassi nel tessuto muscolare.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori dell\u2019 Universit\u00e0 di Montpellier, Francia, spiegano che le diete ricche di grassi saturati, provocano un peggioramento della resistenza insulinica, per cui le cellule non rispondono adeguatamente ai normali livelli di insulina prodotti dal corpo: questo dato \u00e8 un indicatore dell\u2019inizio di diabete.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il nuovo studio ha cercato di identificare se, il consumo di un estratto ricco di polifenoli provenienti dall\u2019uva rossa, sia in grado di cambiare la composizione lipidica delle membrane cellulari muscolari, ponendo particolare attenzione\u00a0 ai fosfolipidi e trigliceridi. La polvere d\u2019uva contiene il 95% di polifenoli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ai fini dello studio \u00e8 stato utilizzato un modello animale. Dei topi di laboratorio sono stati divisi in due gruppi: il primo gruppo \u00e8 stato alimentato con una dieta standard, mentre il secondo gruppo riceveva in pi\u00f9 l\u2019estratto di polifenoli dell\u2019uva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I risultati hanno mostrato che: <strong>nei topi che avevano ricevuto l\u2019estratto d\u2019uva erano minori i livelli di trigliceridi nelle membrane cellulari dei loro muscoli, rispetto ai topi che erano stati alimentati solo con una dieta ricca di zuccheri e grassi.<\/strong> Inoltre, sempre nei topi che avevano ricevuto l\u2019estratto d\u2019uva, \u00e8 stato osservato <strong>un aumento positivo dei livelli di acidi grassi polinsaturati omega-3, nella porzione fosfolipidica delle membrane.<\/strong> Un altro risultato mostrava che la dieta ricca in grassi e zuccheri aveva alterato l\u2019espressione genica nelle cellule muscolari, mentre questo non accadeva nei topi a cui era stato somministrato l\u2019estratto d\u2019uva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">In conclusione, l\u2019estratto dei polifenoli dell\u2019uva, modula la composizione dei fosfolipidi della membrana e diminuisce il contenuto dei trigliceridi nel tessuto muscolare dei topi che erano stati alimentati con\u00a0 una dieta ricca di zuccheri e grassi. Quindi, <strong>l\u2019estratto d\u2019uva agisce positivamente sulle membrane cellulari muscolari, prevenendo l\u2019accumulo di grassi e migliorando cos\u00ec la sensibilit\u00e0 insulinica. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Potete leggere l\u2019intero articol cliccando sul seguente link:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/journals.cambridge.org\/download.php?file=%2FBJN%2FS0007114511000602a.pdf&amp;code=dd75dd01d75dd233e332fec41a70bb64\">http:\/\/journals.cambridge.org\/download.php?file=%2FBJN%2FS0007114511000602a.pdf&amp;code=dd75dd01d75dd233e332fec41a70bb64<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo studio francese afferma che, i composti antiossidanti presenti nell\u2019uva rossa, possono prevenire l\u2019accumulo dei grassi nel tessuto muscolare ed hanno un&#8217; influenza positiva sulla risposta insulinica dell\u2019organismo. 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