{"id":4720,"date":"2011-06-27T18:17:32","date_gmt":"2011-06-27T16:17:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4720"},"modified":"2012-01-17T20:58:17","modified_gmt":"2012-01-17T18:58:17","slug":"lolio-doliva-riduce-drasticamente-il-rischio-di-ictus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2011\/06\/27\/lolio-doliva-riduce-drasticamente-il-rischio-di-ictus","title":{"rendered":"L&#8217;olio d&#8217;oliva riduce drasticamente il rischio di Ictus"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/06\/thumbnailCAIFU73I.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1713\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/06\/thumbnailCAIFU73I.jpg?resize=184%2C163\" alt=\"\" width=\"184\" height=\"163\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Secondo una recente ricerca, pubblicata sul <em>Neurology<\/em>,\u00a0<strong>un elevato\u00a0consumo di olio d&#8217;oliva pu\u00f2 aiutare a prevenire\u00a0l\u2019ictus nelle persone anziane, riducendo il rischio del 40%<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno anche riferito che,<strong> i soggetti che avevano alti livelli di acido oleico nel plasma \u2013 un acido grasso monoinsaturato omega-9, trovato ad alte concentrazioni\u00a0nell\u2019olio d&#8217;oliva \u2013 avevano una riduzione del 73% del rischio di ictus.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Lo studio<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Hanno partecipato allo studio 7,625 persone con nessun precedente di ictus,\u00a0 a partire dai 65 anni di et\u00e0 e provenienti da tre citt\u00e0 della Francia: Bordeaux, Dijon e Montpellier.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A seconda del consumo di olio d&#8217;oliva, i partecipanti sono stati divisi in tre gruppi: nessun consumo, un consumo moderato (utilizzo dell\u2019olio d&#8217;oliva per cucinare , come condimento o con il pane) ed un elevato consumo (sia l&#8217;utilizzo di olio d&#8217;oliva per cucinare sia come condimento o con il pane).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Dopo aver valutato i risultati ottenuti, tenendo conto della dieta, dell\u2019attivit\u00e0 fisica, dell\u2019indice di massa corporea ed altri fattori di rischio per l&#8217;ictus,<strong> i ricercatori hanno riferito che le persone che regolarmente avevano usato l&#8217;olio d&#8217;oliva, sia per cucinare sia come condimento, presentavano una riduzione del 41% del rischio di ictus rispetto a chi non aveva mai usato olio d&#8217;oliva nella loro dieta<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Gli autori hanno anche misurato l\u2019acido oleico presente nel plasma sanguigno, trovando che alti livelli erano associati ad una minore incidenza di ictus. <strong>I partecipanti con i pi\u00f9 alti livelli di acido oleico nel plasma avevano una riduzione del 73%\u00a0 nel rischio di ictus.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Benefici dell&#8217;olio d&#8217;oliva<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">L\u2019olio d&#8217;oliva \u00e8 stata associato ad effetti potenzialmente protettivi, contro molti fattori di rischio cardiovascolare. L\u2019olio d\u2019oliva, ricco di composti fenolici, ha attirato molto l&#8217;attenzione, date le propriet\u00e0 anti-diabetiche, anti-aterosclerotiche e anti-infiammatorie. Tali composti sono stati anche associati con l&#8217;attivit\u00e0 antiossidante dell\u2019olio d&#8217;oliva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il Dr. Sharlin Ahmed, dell&#8217;Associazione Ictus, ha detto: &#8220;L\u2019olio d&#8217;oliva \u00e8 stato a lungo conosciuto per i suoi potenziali benefici sulla salute&#8221;. &#8220;\u00c8 promettente vedere che potrebbe avere una simile funzione protettiva contro l&#8217;ictus \u2026 Tuttavia, \u00e8 importante notare che il rischio di ictus in una persona, sarebbe ridotto solo attraverso il consumo di olio d&#8217;oliva come alternativa ad altri grassi di cottura e come parte di una dieta equilibrata sana, ossia povera di grassi saturi e sale&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La ricercatrice, la Dr.ssa C\u00e9cilia Samieri, dell&#8217;Universit\u00e0 di Bordeaux e dell&#8217;Istituto superiore di sanit\u00e0 e ricerca medica (INSERM) a Bordeaux, Francia, conclude &#8220;La nostra ricerca suggerisce che dovrebbero essere rilasciate delle nuove raccomandazioni dietetiche per la prevenzione dell\u2019ictus nelle persone dai 65 anni in s\u00fa&#8221;. E aggiunge &#8220;<strong>L\u2019ictus \u00e8 una malattia molto comune nelle persone anziane e l\u2019olio d&#8217;oliva sarebbe un modo facile ed economico per aiutare queste persone a prevenire l\u2019ictus&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Per leggere l\u2019abstract dell\u2019articolo cliccare sul seguente link:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.neurology.org\/content\/early\/2011\/06\/15\/WNL.0b013e318220abeb.abstract\">http:\/\/www.neurology.org\/content\/early\/2011\/06\/15\/WNL.0b013e318220abeb.abstract<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo una recente ricerca, pubblicata sul Neurology,\u00a0un elevato\u00a0consumo di olio d&#8217;oliva pu\u00f2 aiutare a prevenire\u00a0l\u2019ictus nelle persone anziane, riducendo il rischio del 40%. 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