{"id":4724,"date":"2011-07-25T10:29:43","date_gmt":"2011-07-25T08:29:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4724"},"modified":"2012-01-17T21:01:36","modified_gmt":"2012-01-17T19:01:36","slug":"frutta-secca-anti-diabete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2011\/07\/25\/frutta-secca-anti-diabete","title":{"rendered":"Frutta secca anti-diabete"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/07\/images2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1825\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/07\/images2.jpg?resize=185%2C185\" alt=\"\" width=\"185\" height=\"185\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Il consumo quotidiano di frutta secca pu\u00f3 aiutare a controllare il diabete di tipo 2 e prevenire cos\u00ed le sue possibili complicanzioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Secondo una nuova ricerca, pubblicata nel <em>Diabetes Care<\/em> (American Diabetes Association), <strong>un consumo quotidiano di circa 60 gr di frutta secca, in sostituzione dei carboidrati, pu\u00f2 essere efficace nel controllo della glicemia e dei lipidi sieirci per le persone con diabete di tipo 2. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno notato che l&#8217;assunzione di grassi, soprattutto di acidi grassi monoinsaturi (MUFA), preserva il colesterolo HDL, il cosidetto \u201ccolesterolo buono\u201c, migliorando\u00a0 il controllo glicemico nei pazienti diabetici, anche se\u00a0 le principali fonti di tali grassi non sono state ancora ben definite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Molti tipi di frutta secca, tra cui anacardi, noci e mandorle, contengono alti livelli di acidi grassi monoinsaturi MUFA, e sono gi\u00e0 noti per avere potenziali effetti anti-diabete.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il Dr. David Jenkins, dell\u2019University of Toronto e il suo team di ricerca, hanno pertanto valutato l&#8217;effetto del consumo di frutta secca mista sui lipidi sierici e sul controllo degli zuccheri nel sangue nel diabete tipo 2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A tale scopo, 117 pazienti con diabete di tipo 2 sono stati divisi in tre gruppi diversi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ad ogni gruppo \u00e8 stato dato un diverso pasto supplementare per un periodo di tre mesi: al primo gruppo sono stati dati dei muffin (dolce simile ad un plum cake), al secondo gruppo \u00e8 stato dato un misto di frutta secca che includeva mandorle crude, pistacchi, noci, nocciole, arachidi, anacardi e noci macadamia. Al terzo gruppo \u00e8 stato dato un misto di muffin e frutta secca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Le persone che avevano ricevuto solo\u00a0 frutta secca riportavano il maggior <strong>miglioramento nel controllo della glicemia, ed \u00e8 stata anche rilevata una riduzione del colesterolo LDL, anche conosciuto come colesterolo cattivo. <\/strong><br \/>\nI pazienti che avevano consumato il misto di muffin e frutta secca invece, non hanno avuto un significativo miglioramento nel controllo degli zuccheri nel sangue, ma \u00e8 stata osservata una significativa riduzione dei livelli di LDL nel siero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Nelle persone che avevano ricevuto solo frutta secca come supplemento, l&#8217;HbA1c &#8211;\u00a0 il marker di controllo degli zuccheri nel sangue &#8211; risultava ridotto di due terzi, rispetto a quello che la US Food and Drug Administration riconosce come clinicamente significativo per gli agenti terapeutici.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il Dr. Jenkins\u00a0 afferma: &#8221; N\u00e9 in questo studio, n\u00e9 in studi precedenti il consumo di frutta secca \u00e8 stato associato ad un aumento di peso, semmai, la frutta secca risulta indicata nelle diete dimagranti &#8220;, e continua : &#8220;Dunque la frutta secca senza sale, mista, cruda o tostata ha benefici sia per il controllo della glicemia che dei lipidi nel sangue e pu\u00f2 essere utilizzata come parte di una strategia tesa a\u00a0 migliorare il controllo del diabete e del peso&#8221;.<\/p>\n<p>Potete leggere l\u2019abstract cliccando sul seguente link:<br \/>\nhttp:\/\/<a title=\"frutta secca anti-diabete\" href=\"care.diabetesjournals.org\/content\/early\/2011\/06\/02\/dc11-0338.abstract\">care.diabetesjournals.org\/content\/early\/2011\/06\/02\/dc11-0338.abstract<\/a><\/p>\n<p>Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il consumo quotidiano di frutta secca pu\u00f3 aiutare a controllare il diabete di tipo 2 e prevenire cos\u00ed le sue possibili complicanzioni. 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