{"id":4729,"date":"2011-10-27T17:21:30","date_gmt":"2011-10-27T15:21:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4729"},"modified":"2012-01-17T21:07:01","modified_gmt":"2012-01-17T19:07:01","slug":"gli-antiossidanti-del-cacao-proteggono-il-cuore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2011\/10\/27\/gli-antiossidanti-del-cacao-proteggono-il-cuore","title":{"rendered":"Gli antiossidanti del cacao proteggono il cuore"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/10\/images1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2006\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/10\/images1.jpg?resize=127%2C120\" alt=\"\" width=\"127\" height=\"120\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Mangiare cacao fa bene al cuore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Secondo una recente ricerca condotta dall\u2019Harvard School of Public Health, <strong>il consumo di prodotti a base di cacao, porterebbe ad un miglioramento della pressione arteriosa e all\u2019aumento dei livelli di HDL, il colesterolo buono.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I polifenoli, naturalmente presenti nel cacao, sono potenti antiossidanti facenti parte del gruppo dei flavonoidi. Fra i prodotti a base di cacao, la polvere, contiene il livello pi\u00f9 elevato di flavonoidi, seguita dal cioccolato fondente e da quello al latte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori, guidati dal Dott. Mark Shrime, hanno eseguito una meta-analisi di 24 studi random e controllati. I dati disponibili provenivano da 1106 partecipanti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I risultati, pubblicati sul <em>Journal of Nutrition<\/em>, hanno evidenziato <strong>un aumento significativo dei livelli del colesterolo HDL dopo il consumo di cacao. I maggiori effetti sono stati riscontrati dopo il consumo\u00a0 giornaliero di 500 mg di flavonoidi<\/strong>.<strong> Inoltre, al consumo di cacao \u00e8 stata associata una diminuzione media <\/strong><strong>di 1,6 mmHg<\/strong><strong> della pressione sistolica.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori indicano che questo \u00e8 importante come risultato, poich\u00e9 dimostrerebbe che un abbassamento di soli 2 mmHg della pressione sistolica, potrebbe portare alla diminuzione del 6% circa dei decessi per ictus, del 4% dei decessi per malattie cardiache e del 3%\u00a0 dei decessi in generale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Oltre al resto,\u00a0 \u00e8 stato osservato che, il consumo di cacao, grazie alla presenza dei flavonoidi, potrebbe essere associato ad una diminuzione dell&#8217;insulino- resistenza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Visti i risultati, i ricercatori concludono che: &#8220;<strong>Il consumo di cacao, ricco di flavonoidi, migliorerebbe in modo significativo la pressione arteriosa, l\u2019insulino-resistenza e il profilo lipidico<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La meta-analisi di tale ricerca supporterebbe i risultati di un&#8217;altra meta-analisi, effettuata dai ricercatori dell&#8217;Ospedale Universitario di Colonia, la quale aveva rilevato che il consumo di cacao ha effetti significativamente positivi sull\u2019ipertensione. Nelle pagine degli <em>Archives of Internal Medicine <\/em>i ricercatori di Colonia affermano: &#8220;La grandezza degli effetti ipotensivi del cacao \u00e8 clinicamente degna di nota&#8221; (2007, Vol. 167, pp 626-634.).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Studi recenti dimostrano i diversi effetti positivi dei polifenoli sulla salute. Si ritiene infatti che questi ultimi possano ridurre l&#8217;insorgenza del cancro, delle malattie cardiovascolari e dell&#8217;artrite reumatoide; inoltre, si ritiene abbiano benefici effetti antinvecchiamento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Questo studio ha fornito un&#8217;ulteriore conferma sul ruolo salutare e cardioprotettivo dei flavonoidi presenti nel cacao.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Per leggere l\u2019abstract dell\u2019articolo cliccare sul seguente link:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/jn.nutrition.org\/content\/early\/2011\/09\/28\/jn.111.145482.abstract\">http:\/\/jn.nutrition.org\/content\/early\/2011\/09\/28\/jn.111.145482.abstract<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangiare cacao fa bene al cuore. 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