{"id":4731,"date":"2011-10-04T11:10:18","date_gmt":"2011-10-04T09:10:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4731"},"modified":"2012-01-17T21:06:31","modified_gmt":"2012-01-17T19:06:31","slug":"frutta-a-polpa-bianca-anti-ictus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2011\/10\/04\/frutta-a-polpa-bianca-anti-ictus","title":{"rendered":"Frutta a polpa bianca anti-ictus"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/09\/images1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-1976\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/09\/images1-150x150.jpg?resize=150%2C150\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Secondo un nuovo studio il consumo di verdura e frutta a polpa bianca come mele e pere, potrebbe\u00a0 proteggere dall\u2019ictus, riducendone il rischio fino al 52%.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La\u00a0 nuova ricerca \u00e8 stata pubblicata su <em>Stroke<\/em>, la rivista del <em>Journal of the American Heart Association<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il gruppo di ricercatori olandesi ha seguito, in 10 anni, 20.069 soggetti, il gruppo comprendeva persone con un\u2019et\u00e0 media di 41 anni, esenti da malattie cardiovascolari.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno osservato che <strong>la frutta a polpa bianca, ricca di flavonoidi \u2018quercitina\u2019, risultava efficace nella riduzione dell\u2019ictus, rispetto alla frutta appartenente ad altri gruppi di colore, come per esempio, il verde, l\u2019arancione\/giallo e il rosso\/viola.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Nel corso dei 10 anni di studio sono stati diagnosticati 233 casi di ictus. <strong>Il rischio d\u2019incidenza di ictus risultava il\u00a0 52% pi\u00f9 basso, per le persone che assumevano grandi quantit\u00e0 di verdura e frutta a polpa bianca, <\/strong>se confrontati con coloro che invece ne assumevano poca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Secondo i questionari compilati dai partecipanti allo studio i<strong>l 55% della frutta bianca consumata era rappresentato da mele\u00a0 e pere<\/strong>, secondo i questionari compilati dai partecipanti allo studio; <strong>banane, cavolfiore, cicoria e cetriolo sono stati ulteriori\u00a0 alimenti consumati della categoria bianca.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno trovato che l\u2019incremento per giorno di 25 grammi di frutta \u201cbianca\u201de verdura, risultava associato ad una riduzione in pi\u00f9 del 9 % del rischio di ictus, mentre non risulta nessuna relazione tra frutta e verdura, appartenenti ad altri colori come il verde (verdure a foglia verde, verza e lattughe), l\u2019arancione \/ giallo (per lo pi\u00f9 agrumi) o il rosso \/ viola ( ciliegie, uva e fragole).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori, per tener conto delle variazioni stagionali, hanno valutato separatamente il consumo di frutta e verdura durante l\u2019inverno e l\u2019estate. In totale il maggior tipo di frutta e verdura consumata, era quella appartenente alla categoria &#8216;bianca&#8217; (36%) e &#8216;arancione \/ giallo&#8217; (29%). Relativamente alla frutta\u00a0 bianca, quella comunemente consumata era rappresentata dai\u00a0 frutti duri (55%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori sottolineano che sono comunque necessari ulteriori studi, per validare in modo definitivo i risultati.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Una delle autrici dello studio, la Dr.ssa Linda M Oude Griep, conclude: <em>&#8220;Per prevenire l&#8217;ictus, pu\u00f2 essere utile consumare una considerevole quantit\u00e0 di frutta bianca e verdura&#8221;. &#8220;Ad esempio, mangiare una mela al giorno \u00e8 un modo semplice per aumentare il consumo di frutta bianca e verdura. Tuttavia, altri\u00a0 gruppo di frutta e verdura di differenti colori possono proteggere contro altre malattie croniche. Pertanto, \u00e8 importante consumare molta frutta e verdura. &#8220;<\/em><\/p>\n<p>L\u2019articolo \u00e8 liberamente scaricabile cliccando sul link:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/stroke.ahajournals.org\/content\/early\/2011\/09\/15\/STROKEAHA.110.611152.full.pdf+html\">http:\/\/stroke.ahajournals.org\/content\/early\/2011\/09\/15\/STROKEAHA.110.611152.full.pdf+html<\/a><\/p>\n<p>Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo un nuovo studio il consumo di verdura e frutta a polpa bianca come mele e pere, potrebbe\u00a0 proteggere dall\u2019ictus, riducendone il rischio fino al 52%. La\u00a0 nuova ricerca \u00e8 stata pubblicata su Stroke, la rivista del Journal of the American Heart Association. 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