{"id":4740,"date":"2011-12-23T19:13:25","date_gmt":"2011-12-23T17:13:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4740"},"modified":"2011-12-23T19:13:25","modified_gmt":"2011-12-23T17:13:25","slug":"le-fragole-proteggono-lo-stomaco-dall%e2%80%99alcol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2011\/12\/23\/le-fragole-proteggono-lo-stomaco-dall%e2%80%99alcol","title":{"rendered":"Le fragole proteggono lo stomaco dall\u2019alcol"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/12\/images.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2201\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2011\/12\/images.jpg?resize=183%2C141\" alt=\"\" width=\"183\" height=\"141\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><strong>Il consumo delle deliziose fragole riduce i danni provocati dall\u2019alcol sulla mucosa gastrica.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00c8 quello che ha dimostrato un recente studio europeo pubblicato sulla rivista <em>Plos One<\/em>,\u00a0 guidato dal Prof. Maurizio Battino dell\u2019Universit\u00e0 Politecnica delle Marche (UNIVPM),\u00a0 condotto in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 di Barcellona (UB), di Salamanca e\u00a0 Granada in Spagna e l\u2019Univesit\u00e0 di Belgrado in Serbia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il Prof. Battino, coordinatore del gruppo di ricerca, sottolinea: \u201c<em>Questo lavoro di ricerca non \u00e8 stato pensato per attenuare gli effetti di una sbronza, ma bens\u00ed per poter individuare le molecole protettrici della mucosa gastrica contro i danni che possono essere causati da diversi agenti<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Le gastriti o infiammazioni della mucosa dello stomaco, oltre ad essere associate al consumo di alcol, possono anche essere prodotte da infezioni virali o a causa dell\u2019azione di farmaci antinfiammatori non steroidei (come l\u2019aspirina) o quelli che si usano per il trattamento contro batteri Helicobacter pylori.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il gruppo di ricerca, composto da italiani, serbi e spagnoli, ha confermato l\u2019effetto protettivo delle fragole esaminando lo stomaco di un mammifero danneggiato dall\u2019alcol. Gli scienziati hanno somministrato etanolo (alcol etilico) a topi da laboratorio e hanno comprovato che si produceva un minor numero di lesioni nella mucosa gastrica, nei topi che avevano assunto l\u2019estratto di fragola.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><\/strong><strong>E&#8217; stata riscontrat<\/strong>a<strong> una minore formazione di ulcere, nello stomaco di quei topi che prima di ricevere l\u2019alcol, avevano consumato durante 10 giorni un estratto di fragole (40 milligrammi\/die per Kg di peso).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il Prof. Battino, commentando i risultati ottenuti, suggerisce: \u201c<em>In questi casi il consumo di fragole durante o dopo la patologia potrebbe diminuire le lesioni nella mucosa gastrica<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La Dott.ssa Sara Tulipani, coautrice dello studio, aggiunge: \u201c<em>Gli effeti positivi delle fragole sono dovuti tanto alla loro capacit\u00e0 antiossidante e al loro elevato contenuto di composti fenolici (antocianine), quanto al fatto che esse attivano gli enzimi o\u00a0 difese antiossidanti dell\u2019organismo<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il risultato dello studio, dunque, segnala che<strong> una dieta in cui si predilige il consumo di fragole,possa esercitare un effetto benefico nella prevenzione di malattie gastriche, limitando la produzione di radicali liberi o di altre specie reattive dell\u2019ossigeno<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Pertanto i composti delle fragole potrebbero essere utili nella ricerca di quei nuovi farmaci protettori, aventi propriet\u00e0 antiossidanti,\u00a0 in grado di\u00a0 attenuare la formazione di ulcere allo stomaco, migliorando cos\u00ec i trattamenti\u00a0 delle patologie gastriche nei pazienti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Per poter leggere l&#8217;intero articolo cliccare sul seguente link:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.plosone.org\/article\/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0025878\">http:\/\/www.plosone.org\/article\/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0025878<\/a><\/p>\n<p>Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il consumo delle deliziose fragole riduce i danni provocati dall\u2019alcol sulla mucosa gastrica. \u00c8 quello che ha dimostrato un recente studio europeo pubblicato sulla rivista Plos One,\u00a0 guidato dal Prof. Maurizio Battino dell\u2019Universit\u00e0 Politecnica delle Marche (UNIVPM),\u00a0 condotto in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 di Barcellona (UB), di Salamanca e\u00a0 Granada in Spagna e l\u2019Univesit\u00e0 di Belgrado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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