{"id":4742,"date":"2012-01-25T17:46:57","date_gmt":"2012-01-25T15:46:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4742"},"modified":"2012-01-25T17:46:57","modified_gmt":"2012-01-25T15:46:57","slug":"%e2%80%9cil-vino-rosso-fa-bene-alla-salute%e2%80%9d-e-invece-no-perche%e2%80%a6-la-teoria-e-basata-su-dati-taroccati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/01\/25\/%e2%80%9cil-vino-rosso-fa-bene-alla-salute%e2%80%9d-e-invece-no-perche%e2%80%a6-la-teoria-e-basata-su-dati-taroccati","title":{"rendered":"\u201cIl vino rosso fa bene alla salute\u201d. E invece no perch\u00e9\u2026 la teoria \u00e8 basata su dati taroccati!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/01\/brunello-di-montalcino.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2280\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/01\/brunello-di-montalcino.jpg?resize=153%2C205\" alt=\"\" width=\"153\" height=\"205\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>I nostri nonni dicevano che: \u201cIl vino fa buon sangue\u201d. Ancor di pi\u00f9, negli ultimi anni ci siamo pi\u00f9 volti sentiti ripetere che: un bicchiere di vino rosso fa bene alla salute, in special modo al cuore e al sistema circolatorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">E invece no! Niente di pi\u00f9 falso!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">In effetti, sembrerebbe che il padre di questa scoperta, Dipak Das, docente di chirurgia divenuto direttore del Cardiovascular Research Center della University of Connecticut, proprio grazie ai suoi studi sugli effetti benefici del resveratrolo &#8211; la principale molecola antiossidante del vino rosso \u2013 abbia incredibilmente falsificato i dati delle sue ricerche, inventando esperimenti e manipolando i risultati in modo che le conclusioni indicassero fatti indirizzati a proprio comodo.<\/p>\n<p>E non lo ha fatto una sola volta!\u00a0 Ma ben 145 volte, in 26 differenti articoli scientifici!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Questa incredibile storia, \u00e8 stata resa nota dalla stessa universit\u00e0 americana per cui Das lavora, attraverso una corposa inchiesta di 60 mila pagine durata tre anni, con la quale ha segnalato a undici importanti riviste specializzate che le ricerche da loro pubblicate sul vino rosso negli ultimi anni, a firma di Dipak Das e dei suoi collaboratori, si basavano, in realt\u00e0, su dati manipolati.<br \/>\nPeraltro, talvolta in maniera grossolana! Secondo il rapporto d\u2019inchiesta, infatti, almeno due tesi di dottorato elaborate nel laboratorio di Das presentano \u201canomalie e immagini problematiche\u201d.Tutto ebbe inizio alla fine del 2008, con un esposto anonimo, presentato all\u2019amministrazione dell\u2019Universit\u00e0 del Connecticut, con il quale si manifestava pi\u00f9 di un dubbio sulla bont\u00e0 dei dati riguardanti le miracolose propriet\u00e0 antiossidanti del vino rosso e s\u2019invitava l\u2019ateneo a fare approfondite indagini.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Le verifiche partirono subito, anche se nel pi\u00f9 stretto riserbo, tanto che Das continu\u00f2 a portare avanti le sue ricerche. Anzi, per una sorta di par condicio, le estese anche a vino bianco e birra, cercando di dimostrarne i benefici effetti sulla salute. Grazie a questi studi Das conquist\u00f2, da un lato le copertine di riviste internazionali e, dall\u2019altro, consistenti finanziamenti federali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Secondo quanto emerge dal dossier della commissione d\u2019inchiesta, il professor Das era molto solerte nel falsificare i dati, soprattutto nei documenti concernenti le richieste di fondi. Un meticoloso lavoro di taglia e cuci, grazie al quale in alcuni esperimenti spostava, come le tessere di un mosaico, intere bande colorate che rappresentavano la traccia della presenza di specifiche proteine, fino a comporre il puzzle da lui desiderato. L\u2019opposto di quello che ogni vero scienziato quotidianamente fa, o dovrebbe fare, in laboratorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Nonostate le prove schiaccianti, il professor Das, si \u00e8 subito dichiarato estraneo alla vicenda, negando ogni manipolazione. Anzi contrattacando e lamentando \u201cun enorme carico di stress nel suo ambiente di lavoro\u201d\u00a0 accusando cos\u00ec\u00a0 i suoi colleghi di \u201cdiscriminazione razziale\u201d, per via delle sue origini indiane.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Incurante delle accuse di Das, l\u2019amministrazione della Connecticut University, pi\u00f9 preoccupata dell\u2019inevitabile figuraccia planetaria rimediata, ha invece avviato immediatamente le pratiche per il licenziamento del ricercatore, come riportato dalla rivista Nature. Attualmente si st\u00e0 procedendo ad indagare sul possibile ruolo di studenti e collaboratori. \u201cE\u2019 nostra responsabilit\u00e0 correggere le pubblicazioni scientifiche erronee, avvisando i colleghi delle manipolazioni effettuate\u201d, si legge in un comunicato dell\u2019universit\u00e0 americana.\u00a0 Le sentite scuse e il doveroso mea culpa tuttavia\u00a0 da soli non potevano certamente bastare. L\u2019ateneo statunitense, difatti, ha dovuto anche restituire 890 mila dollari di fondi federali, ottenuti dal Governo americano, grazie alle dichiarazioni fraudolente di Das.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Per approfondire:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/today.uconn.edu\/blog\/2012\/01\/scientific-journals-notified-following-research-misconduct-investigation\">http:\/\/today.uconn.edu\/blog\/2012\/01\/scientific-journals-notified-following-research-misconduct-investigation<\/a>\/<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.nature.com\/news\/2012\/01\/in-vino-non-veritas-red-wine-researcher-implicated-in-misconduct-\">http:\/\/blogs.nature.com\/news\/2012\/01\/in-vino-non-veritas-red-wine-researcher-implicated-in-misconduct-<\/a>case.html<strong> <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Giacomo Pagliaro<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I nostri nonni dicevano che: \u201cIl vino fa buon sangue\u201d. 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