Il consumo di bevande zuccherate \u00e8 associato all\u2019aumento del peso corporeo ed al rischio di insorgenza di diabete mellito tipo II. Pochi studi hanno per\u00f2 testato la relazione con la malattia coronarica o marcatori intermedi. Anche il ruolo delle bevande zuccherate artificialmente \u00e8 poco chiaro.
\nAlcuni ricercatori dell\u2019Harvard School of Public Health di Boston hanno eseguito l\u2019analisi di 42.883 uomini dell\u2019Health Professionals Follow-Up Study, uno studio prospettico di coorte, iniziato nel 1986, che ha coinvolto uomini di et\u00e0 compresa tra i 40 e i 75 anni, praticanti una delle seguenti professioni: farmacisti, fisiatri, podologi, osteopati, veterinari, optometristi. Per il 97% circa erano di razza bianca di discendenza europea.<\/p>\n
Nello studio \u00e8 stata valutata l\u2019associazione tra il consumo cumulativo di bevande zuccherate (es. la soda) ed edulcorate (es. diet soda) con l\u2019incidenza di malattia coronarica fatale e non fatale (infarto del miocardio).<\/p>\n
Ogni 4 anni \u00e8 stato somministrato ai partecipanti un questionario semiquantitativo di food frequency per valutare il consumo usuale di bevande zuccherate (cola, cola senza caffeina, altre bevande zuccherate gasate, bevande zuccherate non gasate, come succhi di frutta, limonate) e bevande edulcorate (bevande diet a base di caffeina, bevande diet non gasate).
\nIn oltre 22 anni di follow-up si sono verificati 3.683 casi di malattia coronarica. Ogni 2 anni ai partecipanti veniva somministrato un questionario per verificare se erano stati colpiti da malattia coronarica. Nel caso di malattia coronarica non fatale, la dichiarazione doveva essere confermata da documentazione medica secondo i criteri della World Health Organization (sintomi clinici, ECG modificato o aumento degli enzimi di citonecrosi miocardica), nel caso di malattia coronarica fatale veniva richiesta documentazione medica ed il referto dell\u2019autopsia.
\nL\u2019intake di bevande \u00e8 stato suddiviso in 4 quartili; i partecipanti al quartile superiore di consumo di bevande zuccherate avevano un rischio relativo del 20% pi\u00f9 elevato di malattia coronarica rispetto a quelli del quartile inferiore dopo correzione per et\u00e0, fumo, attivit\u00e0 fisica, consumo di alcol o di multivitaminici, storia familiare di malattia coronarica, modificazione del peso corporeo con aumento o calo nei 5 anni precedenti l\u2019arruolamento allo studio, aderenza alla dieta a basso contenuto calorico, intake totale di energia, qualit\u00e0 dell\u2019introito calorico, indice di massa corporea.<\/p>\n
Il consumo di bevande edulcorate artificialmente non \u00e8 risultato significativamente associato alle malattie coronariche. La correzione per valori auto-riferiti di ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, ipertensione arteriosa e diabete mellito di tipo 2 hanno leggermente attenuato queste associazioni.
\nIl consumo di bevande zuccherate, ma non di quelle edulcorate artificialmente, risultava significativamente associato a un aumento dei trigliceridi plasmatici, della proteina C-reattiva, dell\u2019interleuchina-6 e dei recettori del fattore di necrosi tumorale 1 e 2, mentre era associato alla diminuzione dei valori di colesterolo HDL, lipoproteina(a) e leptina.
\nIn conclusione, il consumo di bevande zuccherate \u00e8 stato associato ad aumento del rischio di malattia coronarica e di alcune modifiche sfavorevoli dei parametri lipidici, dei fattori infiammatori e della leptina. Al contrario, tali associazioni non si sono manifestate con l\u2019assunzione di bevande edulcorate artificialmente. E\u2019 pertanto indicato ridurre il consumo di bevande zuccherate per prevenire la malattia coronarica.<\/p>\n
Fonte: Il consumo di bevande zuccherate \u00e8 associato all\u2019aumento del peso corporeo ed al rischio di insorgenza di diabete mellito tipo II. Pochi studi hanno per\u00f2 testato la relazione con la malattia coronarica o marcatori intermedi. Anche il ruolo delle bevande zuccherate artificialmente \u00e8 poco chiaro. Alcuni ricercatori dell\u2019Harvard School of Public Health di Boston hanno […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n
\n<\/a>\u201cSweetened Beverage Consumption, Incident Coronary Heart Disease, and Biomarkers of Risk in Men\u201d Lawrence de Koning et al; Circulation 2012; 125: 1735-1741.<\/a> http:\/\/circ.ahajournals.org\/content\/125\/14\/1735.full<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"