{"id":4795,"date":"2012-06-13T09:50:45","date_gmt":"2012-06-13T07:50:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4795"},"modified":"2012-06-13T09:50:45","modified_gmt":"2012-06-13T07:50:45","slug":"un-succo-di-limone-e-di-aronia-per-combattere-il-morbo-di-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/06\/13\/un-succo-di-limone-e-di-aronia-per-combattere-il-morbo-di-alzheimer","title":{"rendered":"Un succo di limone e di aronia per combattere il morbo di Alzheimer"},"content":{"rendered":"

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Secondo i risultati di un nuovo studio spagnolo, il succo di limone e di aronia, grazie alla sua ricchezza in flavonoidi, potrebbero contribuire a curare le malattie neurodegenerative.<\/strong><\/p>\n

I\u00a0 risultati sono stati giudicati dai ricercatori come \u201cmolto promettenti<\/strong>\u201d e sono stati pubblicati sulla rivista Food Chemistry.<\/em><\/p>\n

Il Dr. Amadeo Giron\u00e9s-Vilaplana e colleghi fanno notare come il sistema colinergico centrale \u00e8 il sistema neurotrasmettitore pi\u00f9 importante per la regolazione delle funzioni cognitive quali la memoria e l’apprendimento.\u00a0 La perdita di neuroni colinergici nel cervello \u00e8 una delle principali caratteristiche della malattia di Alzheimer, della demenza senile, dell\u2019atassia, del morbo di Parkinson.<\/strong><\/p>\n

Tuttavia, l\u2019uso di farmaci per inibire le colinesterasi – sono enzimi acetilcolinesterasi (AChE) e butirrilcolinesterasi (BuChE) che svolgono un ruolo chiave nella trasmissione colinergica – e curare queste malattie, porta ad effetti collaterali: disturbi gastrointestinali, nausea, vomito e diarrea, oltre a\u00a0 problemi di biodisponibilit\u00e0.<\/p>\n

A tal proposito il Dr. Giron\u00e9s-Vilaplana, coordinatore della ricerca,\u00a0 ha scritto: “Per questo motivo, numerosi studi sono alla ricerca di inibitori naturali di BuChE ed AChE che mostrino un migliore profilo di sicurezza”<\/em>; Da qui nasce l\u2019idea della nuova ricerca spagnola di indagare sulla possibilit\u00e0 che i composti del limone e dell\u2019aronia possano avere un ruolo di inibitori naturali.<\/p>\n

Il team di ricerca ha spiegato la scelta di questi due tipi di frutta:\u00a0 i limoni sono una ricca fonte di nutrienti e fitochimici \u2013 quali i flavonoidi, acido citrico, vitamina C e sali minerali; l\u2019aronia<\/strong> (una bacca astringente derivato da un arbusto nativo del Nord America) \u00e8 simile ai mirtilli nell’aspetto, ma non nel gusto che \u00e8 molto pi\u00f9 astringente, \u00e8 una ricca fonte di antiossidanti fenolici, di derivati di quercetina, di acidi idrossicinnamici e di vitamina C<\/strong>. Inoltre alcuni studi hanno associato l\u2019aronia con gli effetti anti-proliferativi contro le cellule tumorali, ed anche altri lavori gli hanno attribuito diversi effetti, quali: anti-mutageni, epato-protettivi (capacit\u00e0 di prevenire danni al fegato), cardio-protettivi e anti-diabetici.<\/p>\n

Nel nuovo studio spagnolo l\u2019aronia \u00e8 stata aggiunta ad un\u00a0 concentrato di succo di limone fresco al 5% w \/ v (g \/ ml)<\/strong>. Il succo \u00e8 stato poi utilizzato in studi enzimatici in vitro, per testare la sua bioattivit\u00e0 contro le due colinesterasi, e si \u00e8 cosi individuata\u00a0 la miscela (concentrato al 5% di aronia in una miscela di succo di limone) con i maggiori effetti nei confronti di entrambi.<\/p>\n

I ricercatori dicono che tali risultati sono stati ottenuti grazie alla presenza dei flavanoidi contenuti in entrambi i frutti \u2013 ed al C-glycosol flavonide (una classe di flavonoidi) contenuto solo nei\u00a0 limoni (in precedenza dimostrato che gli inibitori della colinesterasi).<\/strong><\/p>\n

Il Dr. Giron\u00e9s-Vilaplana\u00a0 ha scritto:”L\u2019effetto ottenuto con il succo era considerevolmente inferiore a quello che si ottiene con i farmaci usati per trattare le malattie neurodegenerative. Tuttavia, questa nuova miscela rappresenta un’alternativa naturale, che pu\u00f2 essere assunta ogni giorno, senza effetti collaterali<\/em> “.<\/p>\n

I ricercatori hanno aggiunto: “I nostri risultati sono molto promettenti, perch\u00e9 fino ad ora nessuno studio ha mai evidenziato l’attivit\u00e0 inibitoria del succo di limone o dell\u2019aronia nei confronti delle colinesterasi, almeno per quanto ne sappiamo<\/em>” e concludono sottolineando la necessit\u00e0 di ulteriori studi metabolici e biologici, come pure la ricerca di pi\u00f9 fonti di fitochimici bioattivi che possiedono queste caratteristiche.<\/p>\n

Per leggere l\u2019abstract dell\u2019articolo cliccare sul seguente link:<\/strong>
\nhttp:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0308814612006474<\/a><\/p>\n

Dott.ssa Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Secondo i risultati di un nuovo studio spagnolo, il succo di limone e di aronia, grazie alla sua ricchezza in flavonoidi, potrebbero contribuire a curare le malattie neurodegenerative. I\u00a0 risultati sono stati giudicati dai ricercatori come \u201cmolto promettenti\u201d e sono stati pubblicati sulla rivista Food Chemistry. 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