{"id":4815,"date":"2012-08-17T16:47:00","date_gmt":"2012-08-17T14:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4815"},"modified":"2012-08-17T16:47:00","modified_gmt":"2012-08-17T14:47:00","slug":"cioccolato-alleato-del-cervello-che-invecchia-migliora-le-funzioni-cognitive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/08\/17\/cioccolato-alleato-del-cervello-che-invecchia-migliora-le-funzioni-cognitive","title":{"rendered":"Cioccolato alleato del cervello che invecchia! Migliora le funzioni cognitive"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/08\/cocoa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-3208\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/08\/cocoa-150x150.jpg?resize=150%2C150\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Ebbene si. Questa \u00e8 una di quelle notizie che molti attendevano per giustificare l\u2019abbuffata del mitico alimento principe del regno dei dolci.<\/p>\n<p>In effetti secondo un team di ricercatori italiani, consumare ogni giorno flavonoli del cacao, all\u2019interno di una dieta bilanciata e controllata dal punto di vista calorico, sembrerebbe in grado di rallentare il declino cognitivo che interessa ogni anno oltre il 6% degli over 70, con problemi di memoria anticamera dell\u2019Alzheimer.<\/p>\n<p>Lo studio, pubblicato su Hypertension, ha coinvolto 90 anziani con lieve declino cognitivo suddivisi in modo randomizzato in tre gruppi che, a loro volta, hanno ricevuto ogni giorno per otto settimane dosi diverse di bevanda con flavonoli del cacao: 990 milligrammi (dose alta), 520 mg (media) o 45 mg (bassa).<\/p>\n<p>Per ottenere risultati dose-effetto pi\u00f9 attendibili, dalla dieta degli anziani reclutati \u00e8 stata eliminata ogni altra eventuale fonte di flavonoli, sostanze antiossidanti contenute per esempio anche in<strong> t\u00e8<\/strong>, <strong>uva<\/strong>, <strong>vino rosso<\/strong> e <strong>mele<\/strong>. La funzione cognitiva degli anziani \u00e8 stata quindi misurata attraverso<strong> test neurofisiologici<\/strong> su funzionalit\u00e0 cerebrale, memoria a breve e a lungo termine, velocit\u00e0 di pensiero e capacit\u00e0 cognitiva complessiva. In sintesi, chi assumeva dosi medio-alte di flavonoli del cacao mostrava in generale performance migliori rispetto a chi ne consumava meno. Tra i bevitori di cacao in dosi medio-alte, inoltre, si \u00e8 osservata una riduzione della <strong>pressione sanguigna<\/strong>, dello stress ossidativo e dell\u2019insulino-resistenza. Da quest\u2019ultimo cambiamento, secondo i calcoli dei ricercatori, potrebbe dipendere circa il 40% del miglioramento cognitivo.<\/p>\n<p>Resta comunque ancora da capire se questi benefici sul profilo cognitivo siano una conseguenza diretta del consumo di flavonoli del cacao oppure un effetto secondario al miglioramento della funzione cardiovascolare. Considerando l\u2019aumento globale dei <strong>disturbi cognitivi<\/strong>, con un impatto reale sulla qualit\u00e0 di vita delle persone il ruolo dei flavonoli del cacao nella prevenzione o nel rallentamento del declino cognitivo giustifica ulteriori ricerche sul tema.<\/p>\n<p>L\u2019articolo pu\u00f2 essere recuperato al seguente link:<\/p>\n<p>http:\/\/hyper.ahajournals.org\/content\/60\/3\/794.abstract<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ebbene si. Questa \u00e8 una di quelle notizie che molti attendevano per giustificare l\u2019abbuffata del mitico alimento principe del regno dei dolci. 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