{"id":4816,"date":"2012-08-30T10:58:31","date_gmt":"2012-08-30T08:58:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4816"},"modified":"2012-08-30T20:59:33","modified_gmt":"2012-08-30T18:59:33","slug":"la-buccia-di-mela-contro-l%e2%80%99ipertensione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/08\/30\/la-buccia-di-mela-contro-l%e2%80%99ipertensione","title":{"rendered":"La buccia di mela contro l\u2019ipertensione"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/08\/images1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3220\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/08\/images1.jpg?resize=189%2C133\" alt=\"\" width=\"189\" height=\"133\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Ancora una volta \u00e8 proprio vero il vecchio detto \u201d<em>una mela al giorno, toglie il medico di torno\u201d<\/em>. La mela, infatti,\u00a0 \u00e8 un frutto ricco di antiossidanti ma contenuti quasi esclu-sivamente nella buccia, e pare che <strong>alcuni elementi presenti in quest\u2019ultima siano capaci di inibire l&#8217;attivit\u00e0 di un enzima legato all\u2019aumento della pressione sanguigna.<br \/>\n<\/strong><br \/>\n\u00c8 quanto afferma un nuovo studio condotto dal Nova Scotia Agricultural College in Canada. Secondo i risultati pubblicati sul Food Chemistry, gli estratti della buccia di mela, ricchi di flavonoidi, sono stati associati a una riduzione dell&#8217;attivit\u00e0 dell&#8217;enzima di conversione dell&#8217;angiotensina (ACE).<br \/>\n<strong><br \/>\nTale enzima da tempo \u00e8 noto proprio per i suoi effetti negativi sull\u2019apparato cardiocircolatorio in quanto pu\u00f2 essere causa di pressione alta<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il nuovo studio, condotto su cellule in vitro, ha cercato di indagare gli effetti dell\u2019estratto di buccia di mela sull&#8217;attivit\u00e0 degli enzimi ACE. Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati hanno testato separatamente la buccia dal frutto su un campione di enzima ACE.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I risultati hanno mostrato che molti dei costituenti dell\u2019estratto della mela, oltre i flavonoidi, hanno inibito l&#8217;attivit\u00e0 degli enzimi ACE in modo dipendente dalla dose cio\u00e8, maggiore \u00e8 la dose testata, maggiori sono i livelli di inibizione. Inoltre la buccia \u00e8 risultata essere almeno sei volte pi\u00f9 efficace del frutto carnoso.<br \/>\nI ricercatori del Nova Scotia Agricultural College spiegano: \u00ab<em>La buccia della mela \u00e8 un fonte ricchissima di flavonoidi con benefici per la salute. I flavonoidi della buccia inibiscono infatti l\u2019ACE, un enzima associato all\u2019ipertensione<\/em>\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Un risultato molto importante dato che circa un miliardo di persone in tutto il mondo soffre di pressione alta o ipertensione, che corrisponde ad una pressione arteriosa sistolica e diastolica (BP) superiore a 140 e 90 mmHg e che rappresenta un grande fattore di rischio per le malattie cardiovascolari.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Si potrebbe pertanto parlare di \u201cprevenzione naturale\u201d ma si dovranno attendere ulteriori ricerche sull\u2019eventuale danno causato dai prodotti chimici utilizzati per la coltivazione delle mele. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori Nileeka Balasuriya, e Vasantha Rupasinghe hanno scritto: &#8220;<em>Nel complesso, i risultati suggeriscono che l\u2019estratto di buccia di mela, ricco di flavonoidi, ha la potenzialit\u00e0 di agire come un ACE-inibitore ma risultano necessari ulteriori studi su modelli animali per poter confermare tali risultati<\/em>&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Per leggere l&#8217;abstract cliccare sul seguente link:<\/strong><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0308814612011351\">http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0308814612011351<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Dott.ssa Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ancora una volta \u00e8 proprio vero il vecchio detto \u201duna mela al giorno, toglie il medico di torno\u201d. 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