{"id":4823,"date":"2012-09-29T09:15:30","date_gmt":"2012-09-29T07:15:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4823"},"modified":"2012-09-29T09:33:37","modified_gmt":"2012-09-29T07:33:37","slug":"alimentazione-e-sport","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/09\/29\/alimentazione-e-sport","title":{"rendered":"Alimentazione e Sport"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/09\/sport.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/09\/sport-300x199.jpg?resize=300%2C199\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3341\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Un recente <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/23014848\">studio<\/a> pubblicato su <em><a href=\"\/\/www.jpeds.com\/\">The Journal of Pediatrics<\/a><\/em> ha evidenziato la relazione tra stato nutrizionale- abitudini alimentari e attivit\u00e0 fisica in ragazzi di et\u00e0 compresa tra 6 e 14 anni. I risultati sono poco confortanti infatti il 20.1% dei ragazzi ha un IMC che indica sovrappeso; il 22.8% ha un alta percentuale di massa grassa e circa l\u201980.3% non pratica attivit\u00e0 fisica. Questi dati sono associati ad un inadeguato stato nutrizionale e ad abitudini alimentari scorrette.<\/p>\n<p align=\"justify\">Non molto dissimile \u00e8 la situazione dei ragazzi italiani come evidenziato dall\u2019<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/21923297\">analisi<\/a> pubblicata su <a href=\"http:\/\/informahealthcare.com\/jpo\"><em>International Journal of Pediatric Obesity<\/em><\/a>. Anche in questo caso il 21.2% dei ragazzi \u00e8 in sovrappeso e le loro abitudini alimentari risultano inadeguate.<\/p>\n<p align=\"justify\">La valutazione invece delle abitudini alimentari e sportive degli adulti \u00e8 ancora in corso di valutazione ed \u00e8 promossa dalla <a href=\"http:\/\/www.fmsi.it\/\">Federazione Italiana Medici Sportivi<\/a> e prevede l\u2019arruolamento di oltre 3000 persone che dovranno compilare un questionario appositamente formulato.<\/p>\n<p align=\"justify\">E\u2019 fondamentale fin dall\u2019et\u00e0 pediatrica fare attivit\u00e0 fisica e nutrirsi adeguatamente. Chi svolge un\u2019attivit\u00e0 fisica deve assumere ogni giorno il <strong>55-60%<\/strong> di <em>carboidrati<\/em>, il <strong>25-30%<\/strong> di <em>grassi<\/em>, tra il <strong>12 e il 16%<\/strong> di <em>proteine<\/em> sia di origini animale che vegetale. Adeguate variazioni, suggerite correttamente dal nutrizionista, vanno attuate tenendo in considerazione il peso corporeo, la struttura fisica, tipo di sport e l\u2019intensit\u00e0 dello stesso \u2026 Mai fare attivit\u00e0 fisica a digiuno, \u00e8 bene fare un pasto completo e lasciar passare 2-3 ore.<\/p>\n<p align=\"justify\">Come indicato dalla Dieta Mediterranea un ruolo fondamentale spetta ai prodotti di origine vegetale tra cui frutta, verdura e ortaggi che forniscono acqua, minerali e vitamine, nutrienti necessari a contrastare la produzione e l\u2019effetto dei radicali liberi.<\/p>\n<p align=\"justify\">Si consigliano fino a 8 porzioni di prodotti vegetali, a chi si allena intensamente! Se l\u2019allenamento supera i 60 minuti bisogna integrare gli zuccheri per mantenere costante il livello di glicemia e buono il rendimento muscolare. Ancora una volta i prodotti vegetali sono di aiuto infatti cereali e derivati, frutta e verdura sono in grado di garantire buoni apporti di carboidrati complessi (fibra alimentare e amido) e zuccheri semplici (fruttosio). I primi garantiscono senso di saziet\u00e0 e disponibilit\u00e0 nel lungo tempo di glucosio mentre gli zuccheri semplici sono \u201cdi pronto\u201d utilizzo sia per i muscoli che per il cervello. Si consiglia dunque due ore prima di una seduta di allenamento un piatto di pasta o riso piuttosto che cibi grassi e proteici (pizzette, merendine, formaggi). Quest\u2019ultimi infatti richiedono un tempo di digestione pi\u00f9 lungo (tempo doppio rispetto ai carboidrati).<\/p>\n<p align=\"justify\">Infine non \u00e8 sicuramente da dimenticare l\u2019acqua: bisogna bere prima ancora di sentire sete. Per gli sportivi \u00e8 infatti pi\u00f9 importante bere che mangiare! La quantit\u00e0 raccomandata \u00e8 pari a 2 litri. Bere prima e dopo la seduta di attivit\u00e0 ma anche sorseggiare durante l\u2019attivit\u00e0 come ad esempio fanno i maratoneti.<\/p>\n<p align=\"justify\">A tutt\u2019oggi sembra comunque rimanere valida l\u2019indicazione emersa da uno <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC1448271\/pdf\/0940437.pdf\">studio<\/a> su oltre 5000 persone residenti a Ginevra: l\u2019esercizio fisico minimo necessario a smaltire quotidianamente l\u2019eccesso di calorie introdotte con l\u2019alimentazione consiste in 30 minuti di <a href=\"http:\/\/worldwideaging.com\/2012\/07\/13\/correre-e-bello-e-fa-bene\/\">cammino a passo sostenuto<\/a>. Questo \u00e8 il tempo necessario per consumare le 100-150 calorie di troppo che mediamente ingeriamo ogni giorno con l\u2019alimentazione. Se si diminuisce la velocit\u00e0, si dovr\u00e0 aumentare la durata della camminata da 30 a 45-60 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un recente studio pubblicato su The Journal of Pediatrics ha evidenziato la relazione tra stato nutrizionale- abitudini alimentari e attivit\u00e0 fisica in ragazzi di et\u00e0 compresa tra 6 e 14 anni. 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