{"id":4827,"date":"2012-09-27T18:45:33","date_gmt":"2012-09-27T16:45:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4827"},"modified":"2012-09-27T18:45:33","modified_gmt":"2012-09-27T16:45:33","slug":"broccoli-e-cavoli-contro-il-cancro-al-seno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/09\/27\/broccoli-e-cavoli-contro-il-cancro-al-seno","title":{"rendered":"Broccoli e cavoli contro il cancro al seno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/09\/images1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3322\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/09\/images1.jpg?resize=183%2C147\" alt=\"\" width=\"183\" height=\"147\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Un maggiore consumo di verdure crucifere, come i broccoli ed i cavoli, pu\u00f2 ridurre del 15% il rischio di cancro al seno.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">E&#8217; quanto suggerito da una nuova meta-analisi proveniente dalla Cina. Gli scienziati della Zhejiang University hanno riportato che <strong>gli effetti protettivi delle verdure crucifere, molto probabilmente, erano dovuti ai glucosinolati in esse contenuti. Il corpo umano converte<\/strong><strong> i glucosinolati<\/strong><strong> in composti isotiocianati e indolo-3-carbinolo, entrambi composti anti-cancro.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Le Crucifere sono un&#8217; importante famiglia di ortaggi e verdure: broccoli,  cavoli, cavolfiori, rape, cavolini di Bruxelles, rucola,\u00a0 ravanello, etc..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno identificato 13 studi epidemiologici cinesi, 11 dei quali studi di\u00a0 caso-controllo, 2 studi di coorte.<br \/>\nCombinando i dati hanno rivelato che <strong>un elevato consumo di verdure crucifere era associato ad una riduzione del 15% del rischio di cancro al seno.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I vari studi di caso-controllo analizzati hanno fornito i dati per circa 18.673 casi di cancro al seno,\u00a0 ed hanno indicato che <strong>i benefici sono statisticamente significativi solo per il cancro al seno dopo la menopausa, mentre non \u00e8 stato osservato alcun effetto per le donne in pre-menopausa.<\/strong><\/p>\n<p>I ricercatori, hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista <em>The Breast,<\/em> e hanno dichiarato che: &#8220;<em>I risultati di questa meta-analisi suggeriscono che il consumo di verdure crocifere pu\u00f2 ridurre il rischio di cancro al seno&#8221;<\/em>, ma hanno sottolineato: \u201c<em>Dato l&#8217;esiguo numero di studi, al momento non si possono trarre conclusioni definitive, sono necessari nuovi studi di coorte prospettici con campione di maggiori dimensioni e fattori di confondimento ben controllati, affinch\u00e9 si possa confermare l&#8217;effetto protettivo delle verdure crucifere sul cancro al seno<\/em>&#8220;.<strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Per leggere l\u2019abstract dell\u2019articolo:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.thebreastonline.com\/article\/S0960-9776%2812%2900164-6\/abstract\">http:\/\/www.thebreastonline.com\/article\/S0960-9776%2812%2900164-6\/abstract<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Dott.ssa Francesca Trinastich<\/p>\n<div style=\"width: 1px;height: 1px;overflow: hidden\"><!--[if gte mso 9]&gt;     &lt;![endif]--><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong><span>Broccoli e cavoli contro il cancro al seno: Meta-analisi<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong><span> <\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong><span>Un maggiore consumo di verdure crucifere, come i broccoli ed i cavoli, pu\u00f2 ridurre del 15% il rischio di cancro al seno. <\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong><span>\u00c8 quanto suggerito da una nuova meta-analisi proveniente dalla Cina.<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span>Gli scienziati della Zhejiang University hanno riportato che gli effetti protettivi delle verdure crucifere, molto probabilmente, erano dovuti ai glucosinolati, contenuti nelle verdure, che il corpo converte in composti isotiocianati e indolo-3-carbinolo, entrambi composti anti-cancro.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span>I ricercatori hanno identificato 13 studi epidemiologici cinesi, 11 dei quali erano studi caso-controllo e gli altri due erano studi di coorte. <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span>Combinando i dati hanno rivelato che un elevato consumo di verdure crucifere era associato ad una riduzione del 15% del rischio di cancro al seno.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span>I vari studi di caso-controllo analizzati hanno fornito i dati per circa 18.673 casi di cancro al seno, <span> <\/span>ed hanno indicato che i benefici sono statisticamente significativi solo per il cancro al seno dopo la menopausa, mentre non \u00e8 stato osservato alcun effetto per le donne in pre-menopausa.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span>I ricercatori, hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista <\/span><em><span>The Breast<\/span><\/em><span>, e hanno<span> hanno scritto<em>:&#8221;I risultati di questa meta-analisi suggeriscono che il consumo di verdure crocifere pu\u00f2 ridurre il rischio di cancro al seno&#8221;,<\/em>e hanno<\/span> sottolineato<em>: \u201cDato l&#8217;esiguo numero di studi, a<span>l momento attuale non si possono trarre conclusioni definitive, sono necessari nuovi studi di coorte prospettici con maggiori dimensioni del campione e fattori di confondimento ben controllati, per poter cos\u00ec affermare l&#8217;effetto protettivo delle verdure crucifere sul cancro al seno&#8221;.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><em><span> <\/span><\/em><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span><span> <\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong><span>Per leggere l\u2019abstract dell\u2019articolo<\/span><\/strong><span>:<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span>http:\/\/www.thebreastonline.com\/article\/S0960-9776%2812%2900164-6\/abstract<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: .0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><span> <\/span><\/p>\n<p><!--[if gte mso 9]&gt; 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