{"id":4835,"date":"2012-10-26T15:07:19","date_gmt":"2012-10-26T13:07:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4835"},"modified":"2012-10-26T15:07:19","modified_gmt":"2012-10-26T13:07:19","slug":"la-vitamina-k-puo-ridurre-il-rischio-di-diabete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/10\/26\/la-vitamina-k-puo-ridurre-il-rischio-di-diabete","title":{"rendered":"La vitamina K pu\u00f2 ridurre il rischio di diabete"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/10\/k2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3446\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/10\/k2.jpg?resize=195%2C139\" alt=\"\" width=\"195\" height=\"139\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Un aumento nell\u2019assunzione di vitamina K1 pu\u00f2 ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 nelle persone anziane che presentano un alto rischio di soffrire malattie cardiovascolari.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00c8 quanto afferma un nuovo studio spagnolo, pubblicato nel <em>Journal of Clinical Nutrition<\/em>, i cui risultati hanno mostrato che <strong>per ogni aumento di 100 microgrammi di vitamina K1 assunti giornalmente con l\u2019alimentazione, il rischio di sviluppare il diabete risultava ridotto del 17%.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La vitamina K si trova sia negli alimenti vegetali che in quelli animali  ed in pi\u00f9 viene sintetizzata dai batteri intestinali. Tra i vegetali, i  pi\u00f9 ricchi sono quelli a foglie verdi.<span style=\"text-decoration: underline\"> Ci sono due forme principali di vitamina K:<\/span> il <strong>fillochinone,<\/strong> noto anche come fitonadione, (<strong>vitamina K1<\/strong>) che si trova in verdure a foglia verde come lattuga, broccoli e spinaci, e rappresenta circa il 90% della vitamina K in una tipica dieta occidentale ed i <strong>menachinoni <\/strong>(<strong>vitamine K2<\/strong>), che rappresentano circa il 10%, e possono anche essere sintetizzati dalla microflora nell&#8217;intestino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori spagnoli hanno analizzato i dati di 1.069 persone, tra uomini e donne, con un&#8217;et\u00e0 media di 67 anni. All&#8217;inizio dello studio nessuno dei soggetti presentava il diabete, ma trascorsi 5,5 anni 131 persone avevano sviluppato il diabete di tipo 2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Dall&#8217;analisi dei dati si \u00e8 evidenziato che i livelli di fillochinone all&#8217;inizio dello studio erano collegati al rischio di diabete di tipo-2:<strong> i livelli pi\u00f9 elevati corrispondevano ad un rischio inferiore.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Sono stati osservati risultati positivi soprattutto nei confronti dei soggetti anziani che avevano un alto rischio cardiovascolare, infatti dopo circa 5,5 anni di seguimento \u00e8 stato osservato che l\u2019aumento della quantit\u00e0 di assunzione di fillochinone aveva ridotto il rischio di sviluppare diabete\u00a0 del 51%.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno commentato: &#8220;<em>Abbiamo mostrato, per la prima volta, che una maggiore assunzione di fillochinone \u00e8 associata ad un minore rischio di sviluppare il diabete di tipo 2<\/em>\u201d. Lo studio si aggiunge ad un corpo di ricerca sempre crescente che evidenzia i possibili benefici della vitamina K nei confronti della salute.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il potenziale meccanismo di azione \u00e8 ancora da identificare. Comunque i ricercatori hanno notato che vi \u00e8 una possibile plausibilit\u00e0 biologica legata al ruolo della vitamina K nella carbossilazione dell&#8217;osteocalcina, una proteina coinvolta nella mineralizzazione dell&#8217;osso e nel controllo del calcio nel corpo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Infatti, dati recenti suggeriscono che l&#8217;osteocalcina pu\u00f2 anche essere connessa al metabolismo dell&#8217;insulina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A tal proposito i ricercatori fanno notare come in un recente studio, il PREDIMED, sia stata dimostrata una correlazione positiva tra le variazioni di osteocalcina sierica e il miglioramento dell&#8217;insulino-resistenza del metabolismo glucidico, sostenendo il ruolo potenziale della vitamina K nella prevenzione del diabete di tipo 2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Per leggere l\u2019abstract dell\u2019articolo cliccare sul seguente link:<br \/>\n<a href=\"commerciale@tip-kennedy.eu\">http:\/\/ajcn.nutrition.org\/content\/96\/5\/1113.abstract<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Dott.ssa Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un aumento nell\u2019assunzione di vitamina K1 pu\u00f2 ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 nelle persone anziane che presentano un alto rischio di soffrire malattie cardiovascolari. \u00c8 quanto afferma un nuovo studio spagnolo, pubblicato nel Journal of Clinical Nutrition, i cui risultati hanno mostrato che per ogni aumento di 100 microgrammi di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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