{"id":4847,"date":"2012-11-13T17:43:38","date_gmt":"2012-11-13T15:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4847"},"modified":"2012-11-13T17:43:38","modified_gmt":"2012-11-13T15:43:38","slug":"pomodori-contro-lictus-secondo-uno-studio-made-in-finland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/11\/13\/pomodori-contro-lictus-secondo-uno-studio-made-in-finland","title":{"rendered":"Pomodori contro l&#8217;ictus secondo uno studio &#8220;Made in Finland&#8221;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/11\/r-TOMATOES-STROKE-RISK-large570.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3531\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/11\/r-TOMATOES-STROKE-RISK-large570-300x125.jpg?resize=300%2C125\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"125\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Secondo uno studio frutto della collaborazione dell&#8217;<em>Institute of Public Health and Clinical Nutrition<\/em> con altri centri di ricerca finlandese, il consumo di pomodori, ingrediente centrale della dieta mediterranea, ridurrebbe di oltre la met\u00e0 le probabilit\u00e0 di avere un ictus. L\u2019effetto protettivo sarebbe maggiore nei confronti della forma ischemica, ben pi\u00f9 comune di quella emorragica, per la quale la riduzione del rischio sfiora il 60 per cento. \u00c8 una diminuzione importante, considerata la frequenza dell&#8217;ictus, patologia che, in Italia, \u00e8 la seconda causa di morte e la prima di disabilit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Le cifre, pubblicate sulla rivista specializzata <em>Neurology<\/em>, provengono da uno studio finlandese avviato all\u2019inizio degli anni Novanta, che ha coinvolto circa un migliaio di soggetti di sesso maschile, reclutati a Kuopio (una cittadina al centro del Paese), di et\u00e1 compresa tra i 46 e i 65 anni. A distanza di 12 anni, in 67 erano stati colpiti da ictus, ma quasi mai l\u2019evento aveva coinvolto coloro che avevano nel sangue concentrazioni pi\u00fa elevate di licopene, sostanza derivante dalla dieta e presente in quantit\u00e0 importanti nei pomodori. Altri antiossidanti \u2013 come l\u2019alfa e il beta carotene, il retinolo e l\u2019alfa tocoferolo \u2013 si sono rivelati ininfluenti sul rischio ictus,\u00a0 i ricercatori attribuiscono questo risultato alle particolarit\u00e0 del licopene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00abSessantasette casi sono pochi per trarre conclusioni certe &#8211; puntualizza Francesco Sofi, ricercatore in nutrizione clinica all\u2019Universit\u00e0 di Firenze &#8211; tuttavia la relazione fra consumo di frutta e verdura e diminuzione del rischio ictus \u00e8 netta ed \u00e8 in linea con quanto individuato da studi precedenti. Gli studi su questa sostanza hanno rivelato che essa svolge molte funzioni,spiegano. Accanto alle propriet\u00e0 antiossidanti, contrasta le infiammazioni, inibisce la sintesi del colesterolo, migliora la funzione immunitaria e previene l\u2019aggregazione delle piastrine, riducendo quindi il rischio di ictus\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il licopene, insomma, sembrerebbe avere \u201cuna marcia in pi\u00f9\u201d. Cos\u00ec, sebbene lo studio inviti a un generale maggior consumo di frutta e verdura, i pomodori sembrano il cibo pi\u00f9 indicato per chi ha un rischio maggiore di ictus, determinato per esempio dalla compresenza di ipertensione, sovrappeso o da una familiarit\u00e0 per questa malattia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">L&#8217;abstract dell&#8217;articolo al link:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.neurology.org\/content\/79\/15\/1540.abstract\">http:\/\/www.neurology.org\/content\/79\/15\/1540.abstract<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo uno studio frutto della collaborazione dell&#8217;Institute of Public Health and Clinical Nutrition con altri centri di ricerca finlandese, il consumo di pomodori, ingrediente centrale della dieta mediterranea, ridurrebbe di oltre la met\u00e0 le probabilit\u00e0 di avere un ictus. 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