{"id":4862,"date":"2012-12-13T13:24:27","date_gmt":"2012-12-13T11:24:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=4862"},"modified":"2012-12-13T13:24:27","modified_gmt":"2012-12-13T11:24:27","slug":"sei-passi-per-stimolare-i-bambini-a-mangiare-frutta-e-verdura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2012\/12\/13\/sei-passi-per-stimolare-i-bambini-a-mangiare-frutta-e-verdura","title":{"rendered":"Sei passi per stimolare i bambini a mangiare frutta e verdura"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/12\/fruta-med.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3643 aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/italia\/files\/2012\/12\/fruta-med-300x162.jpg?resize=300%2C162\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"162\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Frutta e verdura sono essenziali nella dieta dei bambini, cos\u00ec come in quella degli adulti, le ragioni sono molteplici: forniscono alcuni nutrienti quasi esclusivi -come la vitamina C- sono una fonte di fibre e antiossidanti, quasi non contengono grassi, aiutano a mantenere la corretta idratazione corporea &#8211; dato l\u2019elevato contenuto di acqua- e favoriscono la rimozione di liquidi in eccesso e tossine, dato il potere diuretico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il problema \u00e8 che non sempre i pi\u00f9 piccoli accettano di buon grado gli alimenti di origine vegetale inclusi nel loro men\u00f9. I bambini tendono ad essere riluttanti a provare nuovi cibi, soprattutto quando i gusti sono un po&#8217; forti, o acidi- come alcuni frutti- e anche quando la consistenza \u00e8 fibrosa o devono eseguire alcune attivit\u00e0 aggiuntive prima di mettere in bocca ( togliere la buccia, privarli dei semi, ecc.). Per questi motivi risulta difficile introdurli nella loro dieta quotidiana e di consequenza coprire l\u2019apporto di vitamine e altri nutrienti importanti per la salute e la crescita, alcuni dei quali non sono presenti in altri alimenti. Ma a volte basta un po&#8217; di astuzia e fantasia per trovare nuovi modi per motivarli a mangiare questi componenti fondamentali dell\u2019alimentazione mediterranea, come ad esempio offrendo presentazioni e combinazioni diverse, evitando di insistere troppo e, nel caso degli adulti, dando il buon esempio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong> 1. Dare l&#8217;esempio<\/strong>. Questo \u00e8 fondamentale: i bambini imitano e vogliono assomigliare agli adulti. In una casa dove la frutta e la verdura non sono parte della dieta degli adulti, \u00e8 molto difficile includerle in quella dei piccoli. Si deve inoltre cercare di rendere questi alimenti parte integrante del \u201cpaesaggio\u201d domestico, ad esempio lasciandoli in bella vista nel centrotavola o in cucina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>2.<\/strong> <strong>Far s\u00ec che inizino a mangiare con gli occhi<\/strong>. Si sa che la cosa che pi\u00f9 amano fare i bambini \u00e8 giocare, per cui spesso vivono il momento del pasto come un\u2019 interruzione del momento ludico e perci\u00f2 una pausa indesiderata. Quindi, un\u2019alternativa \u00e8 far s\u00ec che anche il momento del pasto abbia un tocco di divertimento. Un modo per raggiungere questo obiettivo \u00e8 proporgli pezzi di frutta in varie combinazioni possibili, per esempio infilati in uno spiedino. Avere davanti un piatto multicolore fatto di pezzi di fragola, mela, arancia, pesca, kiwi tagliati in forma e dimensioni simili render\u00e0 pi\u00f9 attraente questo momento, e aumenter\u00e0 il desiderio del bambino di mangiarli, rispetto alla proposta di un unico frutto intero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>3.<\/strong> <strong>Combinare con altri alimenti.<\/strong> Come gi\u00e0 commercializzano da tempo diverse aziende lattiero-casearie, una buona risorsa per ottenere un risultato originale e attrattivo \u00e8 quello di combinare pezzi di frutta con latte o yogurt. Combinare mele e alcuni formaggi, come il brie, pu\u00f2 anche dare ottimi risultati, cos\u00ec come fette sottili di banana con pane tostato. L&#8217; immaginazione e la palatabilit\u00e0 dettano le regole.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong> 4.\u00a0Fare centrifugati e succhi.<\/strong> I succhi di frutta sono un altro modo di consumare frutta. Alcune propriet\u00e0 nutrizionali si perdono, in particolare la fibra e alune vitamine, soprattutto se si lascia passare troppo tempo tra la preparazione e il consumo. Tuttavia, i vantaggi sono molteplici: da una parte, danno la possibilit\u00e1 di mescolare differenti succhi di frutta e scegliere poi i risultati pi\u00f9 gustosi e, dall&#8217;altra, centrifugati e succhi di frutta hanno un forte potere dissetante nella stagione calda, costituendo una buona alternativa ad altri tipi di bevande meno salutari.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong> 5.\u00a0Promuovere la partecipazione dei bambini.<\/strong> Questa collaborazione pu\u00f2 essere ottenuta coinvolgendo i pi\u00f9 piccoli nella preparazione di alimenti. Mentre l\u2019adulto cucina, il bambino pu\u00f2 aiutare sbucciando la frutta, tagliando la verdura, organizzando la presentazione del piatto o eseguendo altre operazioni che non comportano rischi. Questo contatto e la vicinanza con la frutta contribuisce ad aumentare il loro desiderio di provare. \u00c8 inoltre possibile coinvolgere il bambino nel prendere le decisioni con domande del tipo: &#8220;Che mangiamo oggi, banana o mandarino?&#8221;. Questo non solo li aiuta a sentirsi pi\u00f9 partecipi, e quindi pi\u00f9 propensi a mangiare, ma anche ottenere informazioni sui loro gusti e preferenze.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>6.<\/strong> <strong>Non forzare o insistere troppo<\/strong>. Se invitarlo a mangiare frutta e verdura si converte in un momento di tensione e discussioni, il bambino rischia di finire per associare questi alimenti con situazioni negative, che causeranno in lui un comportamento opposto \u00a0a quello desiderato. Se il bambino rifiuta, dopo alcune proposte, \u00e8 meglio desistere. Ma se poi l\u2019 adulto esprimer\u00e0 il suo compiacimento nel mangiare questi alimenti ostentando la loro bont\u00e0, \u00e8 probabile che il bambino tender\u00e0 ad imitarlo e provare, se non nell\u2019immediato, ma almeno la prossima volta che gli verranno proposti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p style=\"text-align: justify\">Approfondimenti:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.consumer.es\/web\/es\/bebe\/ninos\/2-4-anos\/2012\/05\/09\/209380.php  http:\/\/edition.cnn.com\/2011\/HEALTH\/06\/02\/kids.eat.vegetables.ep\/index.html\">http:\/\/www.consumer.es\/web\/es\/bebe\/ninos\/2-4-anos\/2012\/05\/09\/209380.php<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.consumer.es\/web\/es\/bebe\/ninos\/2-4-anos\/2012\/05\/09\/209380.php  http:\/\/edition.cnn.com\/2011\/HEALTH\/06\/02\/kids.eat.vegetables.ep\/index.html\">http:\/\/edition.cnn.com\/2011\/HEALTH\/06\/02\/kids.eat.vegetables.ep\/index.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frutta e verdura sono essenziali nella dieta dei bambini, cos\u00ec come in quella degli adulti, le ragioni sono molteplici: forniscono alcuni nutrienti quasi esclusivi -come la vitamina C- sono una fonte di fibre e antiossidanti, quasi non contengono grassi, aiutano a mantenere la corretta idratazione corporea &#8211; dato l\u2019elevato contenuto di acqua- e favoriscono la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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