{"id":5078,"date":"2013-08-11T08:52:50","date_gmt":"2013-08-11T08:52:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=5078"},"modified":"2013-08-11T09:02:55","modified_gmt":"2013-08-11T09:02:55","slug":"chi-dorme-poco-mangia-di-piu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/08\/11\/chi-dorme-poco-mangia-di-piu","title":{"rendered":"Chi dorme poco, mangia di pi\u00f9"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Questa affermazione \u00e8 la sintesi del lavoro di ricerca di Matthew Walker e del suo team dell&#8217;<a href=\"http:\/\/www.berkeley.edu\/index.html\">Universit\u00e0 della California a Berkeley<\/a>, recentemente pubblicato su <em><a href=\"http:\/\/www.nature.com\/ncomms\/index.html\">Nature Comunications<\/a><\/em> e ripreso poi da <em><a href=\"http:\/\/www.lescienze.it\/\">Le Scienze<\/a><\/em>.<\/p>\n<p align=\"justify\">Spesso i nutrizionisti quando parlano di stile di vita si soffermano su <em>attivit\u00e0 fisica<\/em>, <em>uso\/abuso di alcol<\/em>, <em>fumo di sigaretta<\/em> ma \u00e8 doveroso cominciare a parlare con i pazienti anche di altro \u2026 ad esempio dell\u2019importanza del sonno.<\/p>\n<p align=\"justify\">Dalla ricerca in oggetto, arriva la conferma che esiste una relazione tra la mancanza di sonno e un reale aumento del fabbisogno metabolico o della fame. Tanto maggiore \u00e8 la carenza di sonno tanto pi\u00f9 forte \u00e8 il desiderio di cibo. E\u2019 il cattivo funzionamento dei circuiti cerebrali che presiedono al comportamento alimentare,  in particolare a quelli destinati a valutare il valore e l&#8217;appetibilit\u00e0 dei diversi cibi, che innesca il desiderio di cibi ipercalorici.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p align=\"justify\">Lo studio \u00e8 stato condotto su un gruppo di volontari privati in diversa misura del sonno ai quali venivano successivamente proposte immagini di diversi alimenti con diverso apporto calorico.<\/p>\n<p align=\"justify\">I ricercatori hanno evidenziato che la mancanza di sonno provoca cambiamenti nell&#8217;attivit\u00e0 cerebrale stimolando il desiderio di cibi ad alto contenuto calorico, senza che vi fosse un reale aumento del fabbisogno metabolico e\/o della fame.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fino ad ora gli studi epidemiologici avevano evidenziato come l\u2019aumento dell\u2019incidenza dell\u2019obesit\u00e0 fosse in relazione con la diminuzione delle ore di sonno. Mancava per\u00f2 il nesso causale.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.lescienze.it\/images\/2013\/08\/06\/103047491-c7f1fee3-b8ec-4783-8d6d-3a468b770540.jpg?resize=460%2C208\" width=\"460\" height=\"208\" class=\"alignright\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Dall\u2019analisi \u00e8 emerso infatti che la mancanza di sonno determina sia un <strong>aumento<\/strong> dell\u2019attivit\u00e0 dell&#8217;amigdala &#8211; regione sottocorticale che, insieme al corpo striato ventrale, stabilisce l&#8217;importanza di un comportamento di ricerca del cibo \u2013 che una <strong>sotto-attivazione<\/strong> di altre aree cerebrali &#8211; il cingolo anteriore, la corteccia orbitofrontale laterale e l&#8217;insula anteriore \u2013preposte alla valutazione ottimale degli stimoli alimentari, cio\u00e8 quale alimenti sono necessari all&#8217;organismo in quel determinato momento.<\/p>\n<p align=\"justify\">I ricercatori hanno osservato che le scelte dei soggetti si spostavano verso cibi sempre pi\u00f9 calorici all\u2019aumentare del numero di ore perse e con le variazioni di attivit\u00e0 cerebrale di quelle aree, nonostante che i diversi soggetti riferissero livelli di fame analoghi.<\/p>\n<p align=\"justify\">E\u2019 bene dunque consigliare anche un riposo notturno adeguato cio\u00e8 almeno <strong>7-8 ore\/notte<\/strong>.<\/p>\n<p align=\"justify\">Letizia SATURNI<\/p>\n<p align=\"justify\">Fonte: <a href=\"http:\/\/www.nature.com\/ncomms\/2013\/130806\/ncomms3259\/full\/ncomms3259.html\">The impact of sleep deprivation on food desire in the human brain<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa affermazione \u00e8 la sintesi del lavoro di ricerca di Matthew Walker e del suo team dell&#8217;Universit\u00e0 della California a Berkeley, recentemente pubblicato su Nature Comunications e ripreso poi da Le Scienze. 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