{"id":5427,"date":"2013-11-12T15:30:17","date_gmt":"2013-11-12T15:30:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=5427"},"modified":"2013-11-12T15:30:17","modified_gmt":"2013-11-12T15:30:17","slug":"i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene","title":{"rendered":"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>I ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 dell&#8217;Illinois hanno scoperto che i broccoli congelati perdono la capacit\u00e0\u00a0di\u00a0produrre il sulforafano, la sostanza fitochimica, in essi presente,\u00a0 in grado di contrastare il cancro. <\/strong><br \/>\n<strong>Per ovviare a tale inconveniente, lo studio ha mostrato un metodo che, l&#8217;industria alimentare, potrebbe utilizzare per\u00a0 conservare il benefico componente anche nelle verdure surgelate.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/images21.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"5433\" data-permalink=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\/attachment\/images2\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/images21.jpg?fit=276%2C183&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"276,183\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"images2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/images21.jpg?fit=276%2C183&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/images21.jpg?fit=276%2C183&amp;ssl=1\" class=\"alignnone size-full wp-image-5433\" alt=\"images2\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/images21.jpg?resize=276%2C183\" width=\"276\" height=\"183\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Dr.ssa Elizabeth Jeffery, professoressa di scienze nutrizionali presso l\u2019Universit\u00e0 dell\u2019Illinois, Stati Uniti, ha detto: &#8220;<em>Abbiamo scoperto una tecnica che le aziende potrebbero utilizzare per rendere i broccoli surgelati nutrienti quanto i freschi.\u00a0 Una scoperta importante, dal momento che molte persone scelgono le verdure surgelate&#8221;.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I ricercatori hanno commentato <!--more-->che il consumo da 3 a 5 porzioni di broccoli alla settimana pu\u00f2 contribuire a proteggerci dal cancro, ma lo stesso beneficio non si ottiene se si consumano i broccoli congelati. Questo succede perch\u00e9 i broccoli prima del congelamento sono sbollentati o riscaldati a temperature elevate per inattivare quegli enzimi che durante i 18 mesi di<em> shelf-life<\/em> del prodotto ne causano la perdita di colore, gusto e aromi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il calore distrugge cos\u00ec la mirosinasi, un enzima necessario per formare il sulforafano, il potente composto antiossidante responsabile dell\u2019effetto protettivo e anticancerogeno dei broccoli.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il sulforafano si forma quando i broccoli freschi vengono tagliati o masticati, portando il precursore glucorafanina e l\u2019enzima mirosinasi in contatto l\u2019uno con l&#8217;altro.<br \/>\nIinizialmente, i ricercatori avevano pensato che scongelando i broccoli surgelati nel frigorifero ci\u00f2 avrebbe provocato la rottura delle cellule della pianta favorendo l&#8217;interazione enzima-substrato, ma questo metodo non ha funzionato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo studio ha invece ottenuto ottimi risultati quando i ricercatori hanno deciso di esporre i broccoli surgelati all&#8217;enzima mirosinasi proveniente da un altro ortaggio della famiglia delle Crucifere. <strong>Quando i ricercatori hanno cosparso i broccoli surgelati con lo 0,25 % di ravanello daikon, una quantit\u00e0 che \u00e8 invisibile per l&#8217;occhio e non rilevabile al palato, la glucorafanina e l\u2019enzima mirosinasi hanno lavorato insieme formando il sulforafano.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;enzima proveniente dal ravanello bianco sopportava le alte temperature, tanto da preservare i benefici salutari dei broccoli anche quando venivano cucinati per 10 minuti a quasi 49 \u00b0C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il Dr. Edward Dosz ha concluso: &#8220;<em>Quindi l\u2019industria potrebbe sbollentare e congelare i broccoli cospargendoli con una quantit\u00e0 minima di ravanello ed essere sicura di vendere cos\u00ec un prodotto che mantenga le sue propriet\u00e0 antitumorali &#8220;.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Per leggere l&#8217;abstract dello studio cliccare sul seguente link:<\/span><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1756464613000510\">http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1756464613000510<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dr.ssa Francesca Trinastich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 dell&#8217;Illinois hanno scoperto che i broccoli congelati perdono la capacit\u00e0\u00a0di\u00a0produrre il sulforafano, la sostanza fitochimica, in essi presente,\u00a0 in grado di contrastare il cancro. Per ovviare a tale inconveniente, lo studio ha mostrato un metodo che, l&#8217;industria alimentare, potrebbe utilizzare per\u00a0 conservare il benefico componente anche nelle verdure surgelate. La Dr.ssa Elizabeth [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[690,511,601,691],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?  - FuniBlogs - FUNIBER<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?  - FuniBlogs - FUNIBER\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 dell&#8217;Illinois hanno scoperto che i broccoli congelati perdono la capacit\u00e0\u00a0di\u00a0produrre il sulforafano, la sostanza fitochimica, in essi presente,\u00a0 in grado di contrastare il cancro. Per ovviare a tale inconveniente, lo studio ha mostrato un metodo che, l&#8217;industria alimentare, potrebbe utilizzare per\u00a0 conservare il benefico componente anche nelle verdure surgelate. La Dr.ssa Elizabeth [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FuniBlogs - FUNIBER\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/funiber\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-11-12T15:30:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/images21.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesca Trinastich\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@FUNIBER\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@FUNIBER\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesca Trinastich\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\"},\"author\":{\"name\":\"Francesca Trinastich\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/db08ced0e26634dda5d60dc42beca004\"},\"headline\":\"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?\",\"datePublished\":\"2013-11-12T15:30:17+00:00\",\"dateModified\":\"2013-11-12T15:30:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\"},\"wordCount\":406,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization\"},\"keywords\":[\"propriet\u00e0 anticancerogene\",\"ricerca\",\"verdure crucifere\",\"verdure surgelate\"],\"articleSection\":[\"Salute e Nutrizione\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\",\"name\":\"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene? - FuniBlogs - FUNIBER\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website\"},\"datePublished\":\"2013-11-12T15:30:17+00:00\",\"dateModified\":\"2013-11-12T15:30:17+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/\",\"name\":\"FuniBlogs - FUNIBER\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization\",\"name\":\"FuniBlogs - FUNIBER\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg\",\"width\":1,\"height\":1,\"caption\":\"FuniBlogs - FUNIBER\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/funiber\",\"https:\/\/twitter.com\/FUNIBER\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/db08ced0e26634dda5d60dc42beca004\",\"name\":\"Francesca Trinastich\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e032b6118c43796c83ac3ce75e821e8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e032b6118c43796c83ac3ce75e821e8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Francesca Trinastich\"},\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/author\/francesca-trinastich\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?  - FuniBlogs - FUNIBER","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?  - FuniBlogs - FUNIBER","og_description":"I ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 dell&#8217;Illinois hanno scoperto che i broccoli congelati perdono la capacit\u00e0\u00a0di\u00a0produrre il sulforafano, la sostanza fitochimica, in essi presente,\u00a0 in grado di contrastare il cancro. Per ovviare a tale inconveniente, lo studio ha mostrato un metodo che, l&#8217;industria alimentare, potrebbe utilizzare per\u00a0 conservare il benefico componente anche nelle verdure surgelate. La Dr.ssa Elizabeth [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene","og_site_name":"FuniBlogs - FUNIBER","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/funiber","article_published_time":"2013-11-12T15:30:17+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/images21.jpg"}],"author":"Francesca Trinastich","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@FUNIBER","twitter_site":"@FUNIBER","twitter_misc":{"Scritto da":"Francesca Trinastich","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene"},"author":{"name":"Francesca Trinastich","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/db08ced0e26634dda5d60dc42beca004"},"headline":"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?","datePublished":"2013-11-12T15:30:17+00:00","dateModified":"2013-11-12T15:30:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene"},"wordCount":406,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization"},"keywords":["propriet\u00e0 anticancerogene","ricerca","verdure crucifere","verdure surgelate"],"articleSection":["Salute e Nutrizione"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene","name":"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene? - FuniBlogs - FUNIBER","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website"},"datePublished":"2013-11-12T15:30:17+00:00","dateModified":"2013-11-12T15:30:17+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/12\/i-broccoli-congelati-conservano-le-proprieta-anticancerogene#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.funiber.blog\/it"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"I broccoli congelati conservano le propriet\u00e0 anticancerogene?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#website","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/","name":"FuniBlogs - FUNIBER","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#organization","name":"FuniBlogs - FUNIBER","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg","contentUrl":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/it-uno.svg","width":1,"height":1,"caption":"FuniBlogs - FUNIBER"},"image":{"@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/funiber","https:\/\/twitter.com\/FUNIBER"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/db08ced0e26634dda5d60dc42beca004","name":"Francesca Trinastich","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e032b6118c43796c83ac3ce75e821e8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e032b6118c43796c83ac3ce75e821e8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Francesca Trinastich"},"url":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/author\/francesca-trinastich"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7eekU-1px","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5427"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5427"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5454,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5427\/revisions\/5454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}