{"id":5493,"date":"2013-11-24T14:01:12","date_gmt":"2013-11-24T14:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=5493"},"modified":"2013-11-28T12:03:53","modified_gmt":"2013-11-28T12:03:53","slug":"il-consumo-di-frutta-secca-allunga-la-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/24\/il-consumo-di-frutta-secca-allunga-la-vita","title":{"rendered":"Il consumo di frutta secca allunga la vita"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/index.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"5494\" data-permalink=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2013\/11\/24\/il-consumo-di-frutta-secca-allunga-la-vita\/attachment\/index-5\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/index.jpg?fit=275%2C183&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"275,183\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"index\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/index.jpg?fit=275%2C183&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/index.jpg?fit=275%2C183&amp;ssl=1\" class=\"alignnone size-full wp-image-5494\" alt=\"index\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/index.jpg?resize=275%2C183\" width=\"275\" height=\"183\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Dal pi\u00f9 grande studio nel suo genere (condotto per ben 30 anni!), emerge che le persone che consumano almeno una manciata di noci al giorno, hanno\u00a0una mortalit\u00e0\u00a0inferiore del\u00a020 per\u00a0cento rispetto a quelle che non ne assumono affatto.<\/p>\n<p>Questo\u00a0\u00e8 quanto suggeriscono gli scienziati del Dana-Farber Cancer Institutedi Brigham e Women Hospital e della Harvard School of Public Health.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il loro rapporto, pubblicato sul New England Journal of Medicine, contiene un&#8217;ulteriore buona notizia: coloro che hanno mangiato regolarmente frutta secca (quali ad es. noci) sono risultati essere\u00a0maggiormente in normopeso rispetto a\u00a0coloro\u00a0che non ne hanno mangiato, una constatazione, questa, che dovrebbe sfatare la preoccupazione diffusa secondo la quale mangiare le noci, o altra frutta di tale tipologia, porti al sovrappeso .<\/p>\n<p>La relazione ha anche esaminato l&#8217;effetto protettivo sulle cause specifiche di morte .<\/p>\n<p>Il vantaggio pi\u00f9 evidente emerso \u00e8 stato una riduzione del 29 per cento delle morti per malattie cardiovascolari. Oltre a ci\u00f2, gli scenziati hanno anche rilevato una riduzione significativa &#8211; 11 per cento &#8211; del rischio di morte a causa di malattie tumorali.<\/p>\n<p>Lo studio non ha comunque permesso di comprendere quale sia la frutta secca pi\u00f9 benefica.<\/p>\n<p>Diverse sperimentazioni precedenti hanno mostrato un&#8217;associazione tra aumento del consumo di frutta secca e un\u00a0minor rischio di malattie come\u00a0quelle cardiache, diabete mellito di tipo 2, tumore al colon, calcoli biliari e diverticolosi. Un maggiore consumo di frutta da guscio \u00e8 stata anche correlata alla riduzione dei livelli di colesterolemia, stress ossidativo, infiammazione, adiposit\u00e0\u00a0 e insulino-resistenza. Alcuni piccoli studi hanno anche collegato l&#8217;aumento del consumo della frutta secca ad\u00a0una riduzione della mortalit\u00e0 totale in popolazioni specifiche. Ma nessuno studio precedente aveva esaminato in dettaglio come il consumo di frutta secca possa influire sulla mortalit\u00e0 generale in una grande popolazione monitorata per un periodo superiore ai 30 anni.<\/p>\n<p>Per questa ricerca, gli scienziati sono stati in grado di attingere ai database di due studi osservazionali in corso, che raccolgono dati sulla dieta e altri fattori di stile di vita e diversi risultati di salute. Il \u201cNurses\u2019 Health Study\u201d ha fornito dati riguardo a 76.464 donne nel periodo compreso tra il 1980 e il 2010. Alla stessa maniera l\u2019\u2019\u2019Health Professionals&#8217; Follow- up Study\u201d ha fornito i dati relativi a 42.498 uomini nel periodo 1986-2010. I partecipanti agli studi hanno compilato questionari dettagliati, riguardanti il cibo da loro assunto con una periodicit\u00e0 di circa 2-4 anni. In ogni questionario alimentare ai partecipanti\u00a0\u00e8 stato\u00a0chiesto di valutare quanto spesso consumassero frutta secca.<\/p>\n<p>Sofisticati metodi di analisi statistica sono stati utilizzati per escludere altri fattori che possero influire riguardo ai benefici relativi al contrasto della mortalit\u00e0.<\/p>\n<p>Gli autori fanno notare che, questo studio,\u00a0nonostante non\u00a0possa dimostrare in maniera inconfutabile un rapporto di causa-effetto tra assunzione di frutta secca e riduzione del rischio di mortalit\u00e0 complessiva, conferma e rafforza le indicazioni della <em>US Food and<\/em> <em>Drug Administration<\/em> che gi\u00e0 nel 2003 raccomandava di mangiare circa 40g giorno di frutta a guscio, per ridurre il rischio di alcune malattie quali quelle cardiovascolari.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Giacomo Pagliaro<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per maggiori info:<\/p>\n<p>http:\/\/www.nejm.org\/doi\/full\/10.1056\/NEJMoa1307352<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal pi\u00f9 grande studio nel suo genere (condotto per ben 30 anni!), emerge che le persone che consumano almeno una manciata di noci al giorno, hanno\u00a0una mortalit\u00e0\u00a0inferiore del\u00a020 per\u00a0cento rispetto a quelle che non ne assumono affatto. 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