{"id":5727,"date":"2014-02-06T15:41:00","date_gmt":"2014-02-06T15:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=5727"},"modified":"2014-02-11T10:14:25","modified_gmt":"2014-02-11T10:14:25","slug":"polifenoli-un-aiuto-naturale-per-la-prevenzione-cardiovascolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2014\/02\/06\/polifenoli-un-aiuto-naturale-per-la-prevenzione-cardiovascolare","title":{"rendered":"Polifenoli: un aiuto naturale per la  prevenzione cardiovascolare"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>Lo studio internazionale PREDIMED (Prevenzione con la Dieta Mediterranea) ha rivelato che aumentando l\u2019apporto di polifenoli s<\/strong><strong>i pu\u00f2 ridurre del 46 %\u00a0 il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari (CVD).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/polifenoli.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"5739\" data-permalink=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2014\/02\/06\/polifenoli-un-aiuto-naturale-per-la-prevenzione-cardiovascolare\/attachment\/polifenoli\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/polifenoli.jpeg?fit=214%2C236&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"214,236\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"polifenoli\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/polifenoli.jpeg?fit=214%2C236&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/polifenoli.jpeg?fit=214%2C236&amp;ssl=1\" class=\"alignnone size-full wp-image-5739\" alt=\"polifenoli\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/polifenoli.jpeg?resize=214%2C236\" width=\"214\" height=\"236\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I risultati dello studio, che ha analizzato circa 7000 persone, pubblicato sul <em>Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases<\/em>, hanno indicato che un<strong>\u2019assunzione pi\u00f9 alta di flavanoli, comprensiva dei composti come proantocianidine, catechine e teaflavine, era associata ad una riduzione del 60 % del rischio di CVD.<!--more--><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il consumo di alimenti ricchi di composti polifenolici (alimenti come frutti di bosco, frutta e verdura fresca, frutta secca, vino rosso, olio d&#8217;oliva, t\u00e9 e cacao) \u00e8 stato a lungo associato a vari benefici per la salute cardiovascolare.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Gli autori dello studio, sotto la guida del Dr. A. Tresserra-Rimbau dell&#8217;Universit\u00e0 di Barcellona, Spagna, hanno commentato: <em>\u201cStudi precedenti hanno dimostrato che i polifenoli e i loro metaboliti possono ridurre la pressione sanguigna, nonch\u00e9 i marcatori di ossidazione e di infiammazione. Essi possono prevenire o migliorare la disfunzione endoteliale, non solo riducendo l&#8217;espressione della NADPH ossidasi, ma anche aumentando l&#8217;attivit\u00e0 dell&#8217;enzima antiossidante e la biodisponibilit\u00e0 di ossido nitrico, e inibendo le lipoproteine \u200b\u200ba bassa densit\u00e0\u201d.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Tuttavia, secondo i ricercatori dello studio PREDIMED i risultati epidemiologici sono stati inconcludenti, ipotizzando che ci\u00f2 potrebbe essere dovuto all\u2019utilizzo del database Flavonoidi della USDA (US Department of Agriculture) che contiene solo un sottogruppo di polifenoli (i flavonoidi) e quindi non riflette l\u2019ampia quantit\u00e0 e diversit\u00e0 dei polifenoli presenti negli alimenti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Nel nuovo studio, i ricercatori hanno utilizzato il database di Phenol-Explorer, un ampio database sui livelli di polifenoli presenti in alimenti e bevande, per valutare le assunzioni di polifenoli dei 7172 partecipanti allo studio e le loro potenziali associazioni con eventi cardiovascolari compreso l\u2019infarto, l\u2019ictus o morte per cause cardiovascolari.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Dopo circa 4 anni di studio, i ricercatori hanno documentato 273 casi di CVD. L\u2019analisi dei dati ottenuti ha rilevato che <strong>le pi\u00f9 alte assunzioni complessive di polifenoli (un\u2019assunzione media di 1.170 milligrammi al giorno) erano associati ad una riduzione del 46 % del rischio di CVD, rispetto alle assunzioni complessive pi\u00f9 basse (in media 562 mg al giorno).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I<strong>noltre, sono state osservate altre associazioni statisticamente significative per le sottoclassi di polifenoli, tra cui i lignani (una riduzione del 49 %), le antocianine (una riduzione del 33 %) e i diidrocalconi (una riduzione del 37 %) .<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">I ricercatori hanno detto: &#8220;<em>Concludiamo che esiste un&#8217;associazione inversa tra l&#8217;assunzione di polifenoli totali e il rischio di eventi cardiovascolari che \u00e8 indipendente da altri fattori di rischio cardiovascolare alimentari e non alimentari. Ulteriori studi clinici controllati randomizzati sono necessari per confermare i promettenti effetti protettivi dei polifenoli su CVD e stabilire consigli nutrizionali e i livelli minimi di assunzione desiderati&#8221;.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Francesca Trinastich<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Per leggere l\u2019abstract dello studio:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0939475314000088\">http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0939475314000088<strong><br \/>\n<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo studio internazionale PREDIMED (Prevenzione con la Dieta Mediterranea) ha rivelato che aumentando l\u2019apporto di polifenoli si pu\u00f2 ridurre del 46 %\u00a0 il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari (CVD). 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