{"id":6083,"date":"2014-06-18T16:13:49","date_gmt":"2014-06-18T16:13:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=6083"},"modified":"2014-06-18T16:13:49","modified_gmt":"2014-06-18T16:13:49","slug":"consumare-piu-pesce-per-allontanare-il-rischio-di-ictus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2014\/06\/18\/consumare-piu-pesce-per-allontanare-il-rischio-di-ictus","title":{"rendered":"Consumare pi\u00f9 pesce per allontanare il rischio di Ictus"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Secondo una nuova meta-analisi internazionale, consumare circa 20 grammi di proteine al giorno ridurrebbe il rischio di ictus del\u00a0 26%. \u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><\/strong>La ricerca, pubblicata sulla rivista <em>Neurology<\/em>, ha analizzato sette studi prospettici sul rapporto fra proteine nella dieta e probabilit\u00e0 di avere un ictus. Questi studi hanno coinvolto circa 254.489 partecipanti che sono stati seguiti, in media, per 14 anni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I risultati, che hanno tenuto conto di altri fattori decisivi, come il colesterolo alto o il vizio del fumo,\u00a0 hanno rivelato che<strong> chi aveva consumato\u00a0 maggiori quantit\u00e0 di proteine aveva una minore di probabilit\u00e0 di avere un ictus (20%) rispetto a chi ne aveva consumato una minore quantit\u00e0.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Una probabile spiegazione all\u2019effetto delle proteine potrebbe essere che esse hanno la capacit\u00e0 di ridurre la pressione sanguigna, cosa che pu\u00f2 svolgere un ruolo cruciale nell\u2019insorgere di patologie come l\u2019ictus.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il coordinatore dello studio, il Dr. Liu Xinfeng della Nanjing University School of Medicine di Nanjing, Cina,\u00a0 ha sottolineato che <strong>la quantit\u00e0 di proteine che hanno portato a una riduzione del rischio \u00e8 moderata<\/strong> e ha detto: &#8220;<em> I risultati ottenuti sono molto convincenti ma sono necessari ulteriori studi, su campioni ancora pi\u00f9 ampi, prima di poter fare delle raccomandazioni definitive\u201d.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><\/strong>Dunque i dati parlano chiaro: una moderata quantit\u00e0 di proteine al giorno comporta una riduzione del rischio di Ictus, ma <em>quali proteine consumare tra quelle di origine vegetale e quelle di origine animale?<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dai risultati \u00e8 emerso che l\u2019effetto positivo osservato era maggiore per le proteine di origine animale che per quelle di origine vegetale, anche se non si pu\u00f2 parlare di un&#8217;associazione statisticamente significativa dato che sono state consumate maggiori quantit\u00e0 di proteine animali (34,7 gr al giorno) che di proteine vegetali (15,6 gr al giorno).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per ovviare ai possibili danni dovuti al consumo di carne rossa, dimostrati in diversi studi, i ricercatori suggeriscono <strong>una maggiore assunzione di proteine derivanti dal pesce o dal pollo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il Dr. Liu ha detto:<em> &#8220;Questi risultati indicano che pu\u00f2 essere ridotto rischio di ictus sostituendo la carne rossa con altre fonti proteiche come il pesce &#8220;.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Due dei sette studi sono stati condotti in Giappone (8506 dei partecipanti), dove il consumo di carni rosse \u00e8 generalmente inferiore e il pesce si mangia pi\u00f9 frequentemente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Francesca Trinastich<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fonte: <a href=\"http:\/\/www.neurology.org\/content\/early\/2014\/06\/11\/WNL.0000000000000551\">Quantitative analysis of dietary protein intake and stroke risk. Z. Zhang, G. Xu, F. Yang, W. Zhu and X. Liu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo una nuova meta-analisi internazionale, consumare circa 20 grammi di proteine al giorno ridurrebbe il rischio di ictus del\u00a0 26%. \u00a0 La ricerca, pubblicata sulla rivista Neurology, ha analizzato sette studi prospettici sul rapporto fra proteine nella dieta e probabilit\u00e0 di avere un ictus. 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