{"id":6119,"date":"2014-06-23T16:58:03","date_gmt":"2014-06-23T16:58:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=6119"},"modified":"2014-06-26T10:17:01","modified_gmt":"2014-06-26T10:17:01","slug":"ortoressia-nervosa-e-pratica-dello-yoga-dieta-sana-si-ma-senza-esagerare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2014\/06\/23\/ortoressia-nervosa-e-pratica-dello-yoga-dieta-sana-si-ma-senza-esagerare","title":{"rendered":"Ortoressia nervosa e pratica dello yoga: dieta sana s\u00ec&#8230;ma senza esagerare!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/sirsasana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"6126\" data-permalink=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2014\/06\/23\/ortoressia-nervosa-e-pratica-dello-yoga-dieta-sana-si-ma-senza-esagerare\/attachment\/sirsasana\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/sirsasana.jpg?fit=190%2C190&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"190,190\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"sirsasana\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/sirsasana.jpg?fit=190%2C190&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/sirsasana.jpg?fit=190%2C190&amp;ssl=1\" class=\"alignleft size-full wp-image-6126\" alt=\"sirsasana\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/sirsasana.jpg?resize=190%2C190\" width=\"190\" height=\"190\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/sirsasana.jpg?w=190&amp;ssl=1 190w, https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/sirsasana.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w\" sizes=\"(max-width: 190px) 100vw, 190px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>L\u2019<strong>ortoressia nervosa<\/strong> (ON) \u00e8 un disordine del comportamento alimentare poco descritto, che consiste in una ossessione patologica per il cibo,\u00a0 generalmente si associa: (a) all&#8217;esigenza di conoscere ogni singolo ingrediente di un alimento; (b) alla necessit\u00e0 di programmare i pasti; (c) alla paura di &#8221;contaminare&#8221; il corpo; (d) al disgusto verso l&#8217;ingestione di alimenti contenenti composti di origine non naturale; (e) ad un continuo desiderio di disintossicarsi\/depurarsi;\u00a0 (f) all&#8217;auto-disapprovazione quando la dieta non \u00e8 strettamente seguita;\u00a0 (g) alla non accettazione di persone che seguono diete diverse; (h) alla difficolt\u00e0\u00a0nello stabilire rapporti con persone che non condividono questi punti di vista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il disordine ha spesso tendenza a cronicizzare, e pu\u00f2 avere un impatto significativo sulla persona, in termini sia di qualit\u00e0 della vita che di compromissione dello stato nutrizionale. Per cui, anche anche se attualmente non esistono linee guida cliniche per trattare i comportamenti fobici associati al\u00a0 disturbo, la ON viene considerata dannosa\u00a0 per la salute umana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La pratica di discipline fisiche e mentali come lo <strong>yoga<\/strong>, la cui popolarit\u00e0\u00a0\u00e8 in crescente aumento nei paesi occidentali, favorisce naturalmente un cambiamento nello stile di vita dei praticanti,\u00a0che\u00a0adottano abitudini alimentari sane, comprese veganismo e vegetarismo, cessazione del tabagismo o riduzione del consumo di alcol.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A causa della impatto che lo yoga e lo stile di vita ad esso associato potrebbero avere sulla salute pubblica, \u00e8 importante valutare i diversi aspetti della pratica dello yoga, compresi i possibili effetti negativi sul comportamento alimentare dei praticanti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ricercatori dell\u2019istituto <strong>IMDEA-Food<\/strong> di Madrid, in collaborazione con esperti di <strong>Ashtanga Yoga<\/strong> di centri di Madrid e Malaga (Spagna), hanno recentemente ipotizzato una alta prevalenza della ON in comunit\u00e0 praticanti ashtanga yoga. Ashtanga \u00e8 uno stile di yoga dinamico, fisicamente impegnativo, che richiede autodisciplina e pratica ripetuta, che frequentemente porta i praticanti a modificare profondamente il proprio \u00a0stile di vita e comportamenti alimentari, con\u00a0eventuale\u00a0maggiore propensione\u00a0ad un\u2019eccessiva attenzione verso il cibo, al suo presunto valore nutrizionale, alla composizione\u00a0e all&#8217;origine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per verificare l\u2019ipotesi postulata, i ricercatori hanno studiato la prevalenza di ON in una comunit\u00e0 locale di ashtanga yoga, utilizzando un questionario validato (ORTO-15)\u00a0per la diagnosi di ON e applicando una soglia diagnostica (punteggio risultante dall\u2019ORTO-15 \u2264 40) precedentemente stabilita e &#8220;corretta&#8221; rispetto al valore generalmente utilizzato per gli atleti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra i 136 soggetti intervistati, il punteggio medio ottenuto con l&#8217; ORTO-15 punteggio (che \u00e8 stata distribuita normalmente) fu di 35,27 \u00b1 3,69. L&#8217;86% degli intervistati ha ottenuto con il questionario un punteggio ORTO-15 inferiore a 40, e non si \u00e8 registrata nessuna associazione significativa\u00a0 all&#8217;et\u00e0 o all\u2019indice di massa corporale degli intervistati. Analizzando la distribuzione differenziale della\u00a0 ON nella coorte, si \u00e8 registrata una associazione inversa tra il punteggio ORTO-15 e la pratica del vegetarianismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli autori dello studio pilota concludono l\u2019analisi suggerendo un&#8217; attenta riflessione da parte di categorie professionali quali insegnanti di yoga e discipline relative, al fine di evitare che l\u2019eccessivo riferimento a uno stile di dieta sano, componente naturale della pratica dello yoga, possa indurre allo sviluppo del disordine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sara Tulipani<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Riferimento bibliografico:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Herranz Valera J, Acu\u00f1a Ruiz P, Romero Valdespino B, Visioli F. <strong>Prevalence of orthorexia nervosa among ashtanga yoga practitioners: a pilot study.<\/strong> Eat Weight Disord. 2014 May 23.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019ortoressia nervosa (ON) \u00e8 un disordine del comportamento alimentare poco descritto, che consiste in una ossessione patologica per il cibo,\u00a0 generalmente si associa: (a) all&#8217;esigenza di conoscere ogni singolo ingrediente di un alimento; (b) alla necessit\u00e0 di programmare i pasti; (c) alla paura di &#8221;contaminare&#8221; il corpo; (d) al disgusto verso l&#8217;ingestione di alimenti contenenti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[201,635],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ortoressia nervosa e pratica dello yoga: dieta sana s\u00ec...ma senza esagerare! 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