{"id":6665,"date":"2015-04-17T10:05:03","date_gmt":"2015-04-17T10:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=6665"},"modified":"2015-04-17T10:05:03","modified_gmt":"2015-04-17T10:05:03","slug":"consumo-di-frutta-secca-e-tasso-di-mortalita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2015\/04\/17\/consumo-di-frutta-secca-e-tasso-di-mortalita","title":{"rendered":"Consumo di frutta secca e  tasso di mortalit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"6669\" data-permalink=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2015\/04\/17\/consumo-di-frutta-secca-e-tasso-di-mortalita\/attachment\/nuts-handful\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful.jpg?fit=520%2C345&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"520,345\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"nuts-handful\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful.jpg?fit=300%2C199&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful.jpg?fit=520%2C345&amp;ssl=1\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6669\" alt=\"nuts-handful\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful-300x199.jpg?resize=300%2C199\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful.jpg?resize=450%2C300&amp;ssl=1 450w, https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/nuts-handful.jpg?w=520&amp;ssl=1 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a>Un consumo regolare di <b>frutta secca<\/b> come noci, mandorle e nocciole \u00e8 stato associato ad un <b>ridotto rischio<\/b> <b>di malattie croniche, <\/b>tra cui malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2, ma l&#8217;associazione tra il consumo e il tasso di mortalit\u00e0 non era stato approfondito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Gli autori di uno studio pubblicato nel <b><i>New England Journal of Medecine<\/i><\/b> (rivista con Impact Factor di oltre 50, ovvero un referente internazionale nel campo delle scienze mediche) hanno esaminato l&#8217;associazione tra consumo di frutta secca e il tasso di mortalit\u00e0 totale e per cause specifiche in 76.464 donne e 42.498 uomini, rispettivamente reclutati nel corso del <em>Nurses\u2019 Health Study<\/em> (1980\u20132010) e del <em>Health Professionals Follow-up Study<\/em> (1986\u20132010). Sono stati esclusi i partecipanti con una storia di cancro, malattie cardiache o ictus. Il consumo di frutta secca \u00e8 stato valutato al tempo basale e aggiornato ogni 2 &#8211; 4 anni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In entrambe le grandi coorti di infermiere e operatori sanitari, si \u00e8 osservata una associazione inversa tra la frequenza del consumo di frutta secca e la mortalit\u00e0, sia totale sia legata a eventi specifici, indipendente da altri predittori di morte.<br \/>\nLa frutta secca si conferma quindi una grande alleata per la salute cardiometabolica, se abbinata a una dieta sana, per via dell&#8217;apporto di sostanze nutrienti chiave. All\u2019eccezionalit\u00e0 della composizione di noci, mandorle e nocciole, per esempio, contribuisce il profilo lipidico, essendo particolarmente ricca di grassi polinsaturi, ma anche la presenza di amminoacidi essenziali, vitamine (<b>vitamina E, acido f\u00f3lico) minerali (i.e. magnesio) e component<b>i<\/b> fitochimici potenzialmente bioattivi come steroli vegetali e composti polifenolici<\/b> di struttura complessa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><i>Referimento Bibliografico<\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ying Bao, M.D., Sc.D., Jiali Han, Ph.D., Frank B. Hu, M.D., Ph.D., Edward L. Giovannucci, M.D., Sc.D., Meir J. Stampfer, M.D., Dr.P.H., Walter C. Willett, M.D., Dr.P.H., and Charles S. Fuchs, M.D., M.P.H. <b>Association of Nut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality<\/b>. <i>N Engl J Med 2013;369:2001-11. <\/i><i><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un consumo regolare di frutta secca come noci, mandorle e nocciole \u00e8 stato associato ad un ridotto rischio di malattie croniche, tra cui malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2, ma l&#8217;associazione tra il consumo e il tasso di mortalit\u00e0 non era stato approfondito. \u00a0Gli autori di uno studio pubblicato nel New England Journal of [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[262,792,524],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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