{"id":6780,"date":"2015-08-05T07:59:27","date_gmt":"2015-08-05T07:59:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=6780"},"modified":"2015-08-05T07:59:27","modified_gmt":"2015-08-05T07:59:27","slug":"i-polifenoli-dellolio-delloliva-riducono-il-colesterolo-cattivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2015\/08\/05\/i-polifenoli-dellolio-delloliva-riducono-il-colesterolo-cattivo","title":{"rendered":"I polifenoli dell&#8217;olio dell\u2019oliva riducono il colesterolo \u201ccattivo\u201d"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ancora una volta\u00a0\u00e8\u00a0l\u2019olio d&#8217;oliva\u00a0il protagonista di un nuovo studio europeo. Grazie ai suoi preziosi polifenoli, potenti antiossidanti,\u00a0\u00e8 un prezioso alleato per la salute.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Secondo la nuova ricerca i polifenoli sono infatti in grado di ridurre i livelli di colesterolo LDL evitando cos\u00ec la deposizione l&#8217;accumulo dello stesso sulle pareti arteriose (l&#8217;aterogenicit\u00e0 del LDL) di giovani uomini sani.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/download.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"6783\" data-permalink=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2015\/08\/05\/i-polifenoli-dellolio-delloliva-riducono-il-colesterolo-cattivo\/attachment\/download\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/download.jpg?fit=251%2C201&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"251,201\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"download\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/download.jpg?fit=251%2C201&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.funiber.blog\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/download.jpg?fit=251%2C201&amp;ssl=1\" class=\"alignnone size-full wp-image-6783\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.funiber.org\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/download.jpg?resize=251%2C201\" alt=\"download\" width=\"251\" height=\"201\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si \u00e8 trattato di uno studio incrociato controllato randomizzato, che ha coinvolto un sottogruppo di partecipanti allo studio <strong>EUROLIVE<\/strong> (<em>Effetto del Consumo dell\u2019Olio di Oliva sul Danno Ossidativo di Popolazioni Europee<\/em>).<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I partecipanti erano uomini europei di et\u00e0 compresa tra i 20 e i 59 anni che, in modo casuale, hanno assunto ogni giorno per tre settimane o 25 ml di un olio d\u2019oliva a basso contenuto di polifenoli oppure 25 ml di un olio d\u2019oliva a ad alto contenuto di polifenoli, definendo cos\u00ec i due gruppi: gruppo \u201cad alta dose\u201d e gruppo \u201ca bassa dose\u201d. Le dosi di polifenoli dei due tipi di olio erano rispettivamente 2,7 mg \/ kg e 366 mg \/ kg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I risultati, pubblicati sul <em>Journal of Nutrition<\/em>, hanno mostrato che <strong>le concentrazioni di LDL erano diminuite significativamente nel gruppo \u201cad alta dose\u201d, con una riduzione del 12% in particelle LDL totali,<\/strong> rispetto ad un incremento del 5% registrato nel gruppo \u201ca bassa dose\u201d.<br \/>\nInoltre, nel gruppo \u201cad alta dose\u201d \u00e8 stata osservata una <strong>significativa diminuzione dell\u2019aterogenicit\u00e0.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I ricercatori hanno scritto: <em>&#8220;Il nostro studio mostra che il consumo di olio di oliva, in particolare dei polifenoli presenti, per 3 settimane ha diminuito le concentrazioni del colesterolo LDL e la sua aterogenicit\u00e0. I risultati rivelano, ad oggi, una delle pi\u00f9 importanti riduzioni del numero totale di particelle di LDL nell&#8217;uomo dovute a composti bioattivi alimentari &#8220;.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per maggiori dettagli sullo studio:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/jn.nutrition.org\/content\/early\/2015\/07\/01\/jn.115.211557.abstract\">Olive Oil Polyphenols Decrease LDL Concentrations and LDL Atherogenicity in Men in a Randomized Controlled Trial<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ancora una volta\u00a0\u00e8\u00a0l\u2019olio d&#8217;oliva\u00a0il protagonista di un nuovo studio europeo. Grazie ai suoi preziosi polifenoli, potenti antiossidanti,\u00a0\u00e8 un prezioso alleato per la salute. 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