{"id":7054,"date":"2016-04-25T15:06:11","date_gmt":"2016-04-25T15:06:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=7054"},"modified":"2016-06-01T11:26:38","modified_gmt":"2016-06-01T11:26:38","slug":"tumore-possiamo-scegliere-di-non-nutrirlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2016\/04\/25\/tumore-possiamo-scegliere-di-non-nutrirlo","title":{"rendered":"Tumore \u2013 possiamo scegliere di non nutrirlo"},"content":{"rendered":"

Titolo o provocazione?
\nNulla di ci\u00f2 ma solo realt\u00e0. L’affermazione trova concretezza in ci\u00f2 che ormai da tempo il dottor Franco Berrino<\/strong> \u2013 noto oncologo – sostiene. Stretta e ben nota \u00e8 la relazione tra sana alimentazione – corretto stile di vita e sviluppo di tumori.<\/p>\n

\u201cLa dieta svolge un ruolo fondamentale sul
\nlivello infiammatorio dei nostri tessuti.
\nLe malattie infiammatorie croniche
\npredispongono allo sviluppo del cancr<\/em>o.\u201d Franco Berrino<\/a>
\nQuesta \u00e8 la cascata di eventi che porta allo sviluppo del tumore.<\/p>\n

E\u2019 noto, fin dal secolo scorso, che le cellule tumorali si nutrono di glucosio. Tale affermazione affonda le sue radici nelle ricerche condotte da Otto Heinrich Warburg<\/a> vincitore del premio Nobel per la medicina. Il dottore individu\u00f2 gi\u00e0 nel 1931, un particolare meccanismo che riguardava le nostre cellule. Queste ultime consumano glucosio molto meno velocemente di quanto non facciano le cellule tumorali.<\/p>\n

La stessa PET (Tomografia a emissione di positroni) infatti, sfrutta proprio questo principio per fare diagnosi. Il sistema non fa altro che rilevare le zone del corpo dove c\u2019\u00e8 un maggiore consumo di zuccheri per individuare la presenza di cellule tumorali.<\/p>\n

Se \u00e8 vero che le cellule tumorali, per crescere, hanno bisogno di zucchero \u00e8 altrettanto vero che hanno bisogno anche di insulina e di ormoni simili a questa. Ecco i fattori importanti:
\nGlicemia
\nInsulina
\nLivelli di infiammazione
\nFattori di crescita (ad esempio l\u2019insulin-like growth factor 1).<\/p>\n

E\u2019 il dottor Stefano Magno (medico chirurgo e senologo del Policlinico Gemelli) che sottolinea come solo il 5% dei tumori \u00e8 imputabile ai geni<\/strong><\/em> mentre il 30% del cancro \u00e8 imputabile a fattori alimentari e il 20% allo stile di vita.<\/p>\n

Dunque fare prevenzione per non nutrire il tumore diventa fondamentale e a quanto detto si aggiungono anche le recenti indicazioni del World Health Organization (WHO) che riguardano:
\n– il moderato consumo di proteine: circa 0.6-0.7g\/Kg di peso corporeo\/die;
\n– la preferenza delle proteine di origine vegetale (esempio le proteine dei legumi)
\n– il moderato consumo di latte di mucca poich\u00e8 1 bicchiere di latte animale raddoppia la quantit\u00e0 di ormone IGF-1, il principale fattore predisponente lo sviluppo del tumore.<\/p>\n

Letizia Saturni<\/p>\n

Approfondimenti:
\n– Sugar and Cancer<\/a><\/strong> \u2013 Oncology Nutrition, 2016<\/p>\n

– S T. Mayne et al. – Diet, nutrition and cancer: past, present and future<\/a><\/em>. Nature Reviews Clinical Oncology<\/p>\n

– Report 2016<\/a> – WHO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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