{"id":7401,"date":"2017-12-12T15:41:14","date_gmt":"2017-12-12T15:41:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=7401"},"modified":"2017-12-21T22:37:28","modified_gmt":"2017-12-21T22:37:28","slug":"cambiare-stile-vita-lifestyle-coaching","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2017\/12\/12\/cambiare-stile-vita-lifestyle-coaching","title":{"rendered":"Lifestyle Coaching (parte I): Cambiare stile di vita non \u00e8 cosa da poco"},"content":{"rendered":"

Cambiare stile di vita per acquisire abitudini pi\u00f9 salutari non \u00e8 affatto semplice. Affinch\u00e9 il cambio sia profondo e duraturo deve partire da dentro, attraverso la presa di coscienza della persona dei meccanismi spesso automatici che la spingono ad agire in un certo modo a tavola, o in momenti chiave della giornata.<\/h2>\n

Cambiare stile di vita a volte diventa un irrinunciabile atto di amore verso noi stessi. Cattive abitudini alimentari e sedentariet\u00e0 \u00a0giocano un ruolo cruciale nel favorire sovrappeso, obesit\u00e0 e l\u2019impennata di malattie croniche a essi associate (malattie cardiovascolari, diabete mellito, disturbi endocrini, metabolici etc..). Se per\u00f2 esiste un solido consenso nell’accettare che l’unico trattamento efficace a lungo termine contro sovrappeso e obesit\u00e0 sia un duraturo e autentico cambio di stile di vita<\/em><\/strong> verso l’adozione di comportamenti sani, \u00e8 anche vero che tra il dire e il fare, ahim\u00e8, c\u2019\u00e8 di mezzo…. la realt\u00e0!<\/p>\n

E la realt\u00e0 \u00e8 complessa. Basta affacciarsi alla vita di tutti i giorni per capire la complessit\u00e0 della nostra relazione col cibo. Mai come oggi si era parlato tanto di nutrizione (ormai considerata a pieno diritto una soft science<\/em>) e delle condotte alimentari che garantiscono un buon apporto nutrizionale. Lasciando da parte la confusione che possono generare le mode del momento e altri messaggi carenti di rigore scientifico (che ahim\u00e8 non sono pochi…) il consumatore moderno ha comunque a disposizione una importante quantit\u00e0 di informazioni valide circa il \u201cmangiar sano\u201d<\/strong>, trasmesse da professionisti della salute competenti attraverso una infinit\u00e0 di canali di comunicazione.<\/p>\n

Chi non sa oggigiorno che frutta e verdura dovrebbero essere alla base dell\u2019alimentazione quotidiana per la loro ricchezza in fibra, vitamine e minerali?<\/em><\/p>\n

Chi non sa che la dieta dovrebbe essere varia per garantire un\u2019assunzione adeguata dei differenti tipi di micro e macronutrienti?<\/em><\/p>\n

Chi non ha mai sentito che la carne, i prodotti caseari, i dolciumi industriali forniscono un tipo di grassi non salutari che possono aumentare i livelli di colesterolo e mettere a rischio la salute cardiovascolare?<\/em><\/p>\n

O che i legumi sono un piatto \u201cpovero\u201d ricchissimo? O che il pesce azzurro andrebbe portato a tavola pi\u00f9 spesso della carne rossa?<\/em><\/p>\n

Al giorno d\u2019oggi non sa solo chi non vuol sapere. Eppure conoscere questi concetti basici non coincide col metterli in pratica, nonostante sia in gioco la propria salute.<\/p>\n

Perch\u00e9 non \u00e8 sufficiente disporre di informazioni corrette per aderire a uno stile di vita salutare?<\/strong><\/h4>\n

Credo, ahim\u00e8, che il problema vada molto oltre la semplice diffusione di informazioni e l\u2019educazione nutrizionale.<\/p>\n

\u00ab \u00c8 pi\u00f9 facile cambiare religione che dieta\u00bb (Francisco Grande Cov\u00edan)<\/strong><\/h4>\n

\u00c8 relativamente facile mangiare \u201csano\u201d, svolgere un\u2019attivit\u00e0 fisica regolare e perdere peso in un periodo circoscritto di vita, ancor meglio se sotto la guida di un dietista\/nutrizionista o se si \u00e8 inclusi in un programma di intervento nutrizionale (studi clinici chiamati Lifestyle Behavioral Interventions). Quello che \u00e8 difficile \u00e8 cambiare stile di vita, ovvero mantenere comportamenti alimentari salutari nel tempo, possibilmente per tutta la vita.<\/em><\/p>\n

Alfred Adler defin\u00ec lo stile di vita<\/strong> come quell\u2019\u00abimpronta unica e irripetibile di ogni individuo, costituita dalla risultante di tratti comportamentali, orientamento del pensiero, sentimenti ed emozioni<\/em><\/strong>\u00bb, un qualcosa di radicato in ognuno di noi sin dai primi anni di vita, e pertanto difficile da ridisegnare. In quest\u2019ottica risulta inverosimile proporre un cambio di stile di vita attraverso una presa di posizione della mente puramente cognitiva. La trasformazione necessaria \u00e8 ben pi\u00f9 profonda, e deve partire da dentro<\/strong>.<\/p>\n

Soffermiamoci sull\u2019alimentazione, l\u2019elemento pi\u00f9 essenziale e costante che marca lo stile di vita di ciascuno di noi.<\/p>\n

Come gi\u00e0 descritto in un precedente post<\/a>, quella con il cibo \u00e8 la relazione pi\u00f9 antica e pi\u00f9 oscura della nostra vita<\/strong>: il semplice atto del mangiare \u00e8 fortemente influenzato da molteplici fattori, non solo fisiologici (genetici, epigenetici) ma psicologici e socio-culturali che hanno inciso sul nostro comportamento alimentari sin dalla prima poppata di colostro.<\/p>\n

Quando manca la consapevolezza (e quindi la legittimazione) dell\u2019esigenza di saziare profondamente tutti i diversi livelli di fame dell\u2019essere umano (fisiologica, mentale, emozionale e spirituale), manca la presa di coscienza dei vari \u201ccibi\u201d che abbiamo a disposizione per nutrirci<\/strong>. Ed \u00e8 pi\u00f9 probabile che ci ritroviamo a mangiare non tanto per colmare le esigenze fisiologiche di crescita e sostentamento del nostro corpo \u201cfisico\u201d (fame stomacale, fame cellulare) ma per soddisfare altre forme di carenza (fame affettiva, fame mentale ecc..)<\/strong> che non riusciamo a sfamare col giusto tipo di \u201calimento\u201d che le corrisponde (approfondimento sui 9 tipi di fame nel prossimo post).<\/p>\n

\u00c8 importante quindi fermarsi e riflettere. Sul perch\u00e9 diventiamo sempre pi\u00f9 \u201ccicciotelli\u201d e pi\u00f9 insoddisfatti. Sul perch\u00e9 non basta leggere una buona rivista di nutrizione o pagare un nutrizionista competente che ci prescriva la dieta della salute, per ritrovare il vero benessere e sentirci in armonia con noi stessi (approfondimento nel prossimo post).<\/p>\n

Molto pi\u00f9 coerente con la necessit\u00e0 di maggiore consapevolezza di s\u00e9 e dei propri meccanismi interni, l\u2019approccio del Lifestyle Coaching<\/strong>\u00a0si propone di accompagnare la persona verso un miglioramento dello stile di vita consapevole, responsabile, auto-determinato<\/strong>. \u00c8 quindi una disciplina completamente allineata con il nuovo paradigma della salute che sposta il focus di interesse dalla sua promozione all\u2019autogestione (approfondimento nel prossimo post).<\/p>\n

 <\/p>\n

Sara Tulipani, PhD<\/p>\n

 <\/p>\n

Essential Coach specializzata in Life & Nutritional Coaching<\/p>\n

Dottorato di Ricerca in Alimenti e Salute<\/p>\n

Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica \u2013 FUNIBER<\/p>\n

sara.tulipani@gmail.com<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cambiare stile di vita per acquisire abitudini pi\u00f9 salutari non \u00e8 affatto semplice. 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