{"id":8078,"date":"2019-01-17T11:39:23","date_gmt":"2019-01-17T11:39:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/it\/?p=8078"},"modified":"2019-01-17T11:39:23","modified_gmt":"2019-01-17T11:39:23","slug":"laumento-inquinamento-suolo-compromette-sicurezza-alimentare-qualita-igienico-sanitaria-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/ambiente\/2019\/01\/17\/laumento-inquinamento-suolo-compromette-sicurezza-alimentare-qualita-igienico-sanitaria-cibo","title":{"rendered":"L&#8217;aumento dell&#8217;inquinamento del suolo compromette la sicurezza alimentare e la qualit\u00e0 igienico-sanitaria del cibo"},"content":{"rendered":"<h2>Lo scorso 5 dicembre, a Roma, la FAO ha celebrato la Giornata Mondiale del Suolo con la richiesta di un&#8217;azione urgente per ridurre il rilascio di inquinanti nel terreno.<strong> Secondo la FAO circa il 33% di tutti i suoli sono degradati e il loro stato si sta deteriorando ad un ritmo allarmante. <\/strong>\u00c8 dunque necessaria un&#8217;azione urgente per affrontare l&#8217;inquinamento del suolo e contenere le molteplici minacce che pone alla sicurezza alimentare globale e alla qualit\u00e0 igienico sanitaria del cibo, ha dichiarato la FAO in occasione della\u00a0<u><a href=\"http:\/\/www.fao.org\/world-soil-day\/en\/\" target=\"_top\">Giornata mondiale del suolo.<\/a><\/u><\/h2>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Migliaia di sostanze chimiche, prodotte commercialmente su larga scala, rifiuti di plastica ed elettronici, acque reflue non trattate,<\/strong> possono diventare una fonte di inquinamento del suolo, aprendo la strada all&#8217;<strong>entrata degli inquinanti nella catena alimentare con gravi conseguenze per la salute delle persone.<\/strong><\/p>\n<p>&#8220;<em>Circa il 33% di tutti i suoli sono degradati e il loro stato si sta deteriorando ad un ritmo allarmante&#8221;,<\/em> ha dichiarato la Vice-Direttrice Generale Maria Helena Semedo alla cerimonia della Giornata Mondiale del Suolo presso la sede della FAO a Roma. <em>&#8220;Il suolo funge da filtro per i contaminanti. Ma quando viene superata la capacit\u00e0 tampone, i contaminanti possono entrare nell&#8217;ambiente e nella catena alimentare. Ci\u00f2 mina la sicurezza alimentare rendendo le colture rischiose e non sicure per il consumo&#8221;.<\/em><\/p>\n<p><em>&#8220;Le attivit\u00e0 umane sono la principale fonte d&#8217;inquinamento del suolo. \u00c8 nelle nostre mani adottare pratiche di gestione sostenibile dei terreni&#8221;<\/em>, ha aggiunto.<\/p>\n<p>Ha invitato i paesi ad &#8220;<strong>aumentare significativamente gli investimenti per avere terreni sani&#8221;<\/strong>, sottolineando che &#8220;il mantenimento di terreni sani <strong>aiuta a garantire alimenti sicuri e nutrienti ed \u00e8 essenziale per raggiungere<\/strong> gli\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/sustainable-development-goals\/en\/\" target=\"_top\"><u>Obiettivi di sviluppo sostenibile<\/u>\u00a0<\/a>e\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/sustainable-development-goals\/goals\/goal-2\/en\/\" target=\"_top\"><u>Fame Zero<\/u><\/a>&#8220;.<\/p>\n<p>Per leggere l&#8217;articolo completo:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fao.org\/news\/story\/it\/item\/1173654\/icode\/\"><strong>Fonte<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Francesca M. Trinastich<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo scorso 5 dicembre, a Roma, la FAO ha celebrato la Giornata Mondiale del Suolo con la richiesta di un&#8217;azione urgente per ridurre il rilascio di inquinanti nel terreno. 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