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Precedenti studi avevano gi\u00e0 segnalato una relazione tra carenza di vitamina D e maggior suscettibilit\u00e0 alle infezioni acute del tratto respiratorio. In effetti, la vitamina D modula la risposta delle cellule immunitarie. Essa impedisce loro di rilasciare troppe citochine pro-infiammatorie. Allo stesso tempo, molti studi hanno dimostrato che il virus COVID-19 sia in grado di scatenare una vera e propria “tempesta di citochine pro-infiammatorie”.
\nCome purtroppo ben sappiamo, l’Italia e la Spagna hanno entrambi registrato alti tassi di mortalit\u00e0 COVID-19. A tale riguardo, questo nuovo studio mostra che esiste anche un’ulteriore inquietante similitudine in questi paesi. in effetti essi presentano i livelli medi di vitamina D pi\u00f9 bassi rispetto alla maggior parte dei paesi dell’Europa settentrionale. Le cause di ci\u00f2 sono probabilmente da ricercare nel fatto che le persone nell’Europa meridionale, in particolare gli anziani, tendano ad evitare il sole forte.<\/p>\n
Ma ci\u00f2 non \u00e8 sufficiente a giustificare il tutto. Altri fattori si aggiungono. Il primo \u00e8 la particolare struttura della pelle (la pigmentazione vera e propria). Ci\u00f2 che \u00e8 risaputo da decenni, \u00e8 che le popolazioni equatoriali hanno una minor capacit\u00e0 di sfruttare l’esposizione solare per produrre Vitamina D rispetto alle popolazioni nordiche. Questa \u00e8 probabilmente una differenza determinata da adattamenti evoluzionistici causati dalla diversa durata ed intensit\u00e0 di esposizione solare. I nordici, avendo meno ore di luce solare (e meno forte), hanno sviluppato una capacit\u00e0 di sintesi della vitamina D nettamente superiore a quella delle popolazioni equatoriali.<\/p>\n
Nel passato molte sono state le segnalazioni di anomalie nella crescita o vero e proprio rachitismo nei figli di emigrati africani in Europa a causa della loro bassa capacit\u00e0 di sfruttamento dell’esposizione solare. A tutto ci\u00f2 si aggiunge che la dieta delle popolazioni italiane e spagnole \u00e8 spesso povera di Vitamina D. Al contrario, nel Nord Europa l’alto consumo di olio di fegato di merluzzo e il ricorso a supplementi di vitamina D rendono le carenze di questa molecola poco comuni.<\/p>\n
Comunque sia, sta di fatto che le nazioni scandinave siano tra i paesi con il numero pi\u00f9 basso di casi COVID-19 e tassi di mortalit\u00e0 pro capite in Europa, nonostante il lockdown non sempre sia stato rigoroso ovvero del tutto assente come in Svezia.<\/p>\n
Tornando al lavoro, i ricercatori, con i loro risultati sono quindi riusciti a trovare una significativa relazione tra i livelli medi di vitamina D e il numero di casi COVID-19, e in particolare i tassi di mortalit\u00e0 rispetto alla popolazione attraverso i 20 paesi europei.<\/p>\n
In definitiva, anche in questo caso risulta importante contrastare eventuali carenze di vitamina D per scongiurare sia l’infezione da virus COVID-19 quanto un eventuale decorso nefasto. Per cui cerchiamo di esporci al sole regolarmente e facciamo attenzione all’alimentazione in modo da comprendere costantemente cibi contenenti buoni quantitativi di Vitamina D.<\/p>\n
Giacomo Pagliaro<\/p>\n