{"id":9246,"date":"2021-05-20T12:22:26","date_gmt":"2021-05-20T12:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.it\/?p=9246"},"modified":"2021-05-20T12:23:56","modified_gmt":"2021-05-20T12:23:56","slug":"reflusso-alimentazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2021\/05\/20\/reflusso-alimentazione","title":{"rendered":"Reflusso gastroesofageo: come alleviare i sintomi"},"content":{"rendered":"<h2>Il reflusso gastroesofageo \u00e8 una malattia cronica, ricorrente e progressiva. Seppur l&#8217;alimentazione non sembra essere tra i principali fattori scatenanti, ha un ruolo cruciale nella cura dei sintomi.<!--more--><\/h2>\n<p>Ad ogni estremit\u00e0 dell&#8217;esofago \u00e8 presente uno sfintere (cio\u00e8 una valvola muscolare) che permette il passaggio verso lo stomaco di ci\u00f2 che viene ingoiato e gli impedisce di tornare indietro. Nel reflusso gastroesofageo si osserva una maggiore frequenza di rilassamenti transitori dello sfintere esofageo inferiore, che consente il conseguente reflusso dei succhi gastrici nell&#8217;esofago e l&#8217;acidificazione dello stesso.<\/p>\n<p>Le cause del reflusso gastroesofageo non sono completamente comprese, ma l<strong>o stress, l&#8217;obesit\u00e0 e il consumo eccessivo di alcol e caff\u00e8 possono contribuirvi<\/strong>. La patologia, non a caso, ha un&#8217;elevata prevalenza nei paesi occidentali (10-20% della popolazione occidentale manifesta sintomi da reflusso), rendendola una delle malattie gastrointestinali pi\u00f9 comuni.<\/p>\n<p>Ovviamente la malattia \u00e8 associata ad una diminuzione della qualit\u00e0 della vita correlata ai sintomi e a numerose complicazioni sia a livello esofageo (ulcera esofagea, cancro esofageo, morbo di Barrett) che non esofageo (disfagia -difficolt\u00e0 nella progressione del cibo lungo l&#8217;esofago- raucedine, disfonia, asma, tosse cronica, laringite o faringite e altri problemi respiratori, dolore toracico, angina).<\/p>\n<p>Esistono diversi farmaci per lenire la sintomatologia associata alla malattia da reflusso gastroesofageo che agiscono in modi diversi (antiacidi, bloccanti H2, inibitori della pompa protonica, procinetici, tra gli altri). In molti casi \u00e8 necessaria una combinazione di questi per controllare i sintomi in modo pi\u00f9 stabile. Tuttavia, i farmaci attualmente utilizzati sono efficaci sui sintomi del reflusso, ma solo fintanto che vengono somministrati, poich\u00e9 non eradicano il problema alla radice. Per questo, \u00e8 necessario un cambio nello stile di vita.<\/p>\n<p>Al di l\u00e1 delle raccomandazioni elencate qui di seguito, \u00e8 importante adoperarsi per mantenere un peso salutare nell\u2019arco della vita, perch\u00e9 diverse meta-analisi hanno mostrato un&#8217;associazione positiva tra l&#8217;aumento dell&#8217;indice di massa corporea e la malattia da reflusso gastroesofageo. Un eccesso di grasso addominale provoca una pressione intra-addominale superiore al normale. La presenza di una pressione intra-addominale superiore al normale tende a influenzare la struttura e il funzionamento dello stomaco, in particolare il cardias; quest&#8217;ultima, infatti, si indebolisce dal punto di vista muscolare, diventando meno efficace nel contenere i succhi gastrici nello stomaco, che, a questo punto, risale pi\u00f9 facilmente nell&#8217;esofago.<\/p>\n<p><strong>L\u2019alimentazione che cura<\/strong><\/p>\n<p>Sebbene la dieta non sembri essere il principale fattore coinvolto nell&#8217;eziogenesi della malattia, \u00e8 noto che alcuni nutrienti o alimenti aumentano la frequenza dei sintomi del reflusso gastroesofageo, quindi \u00e8 consigliabile limitarli almeno per un periodo per valutare se sono responsabili o meno di peggiorare il disagio.<\/p>\n<p><strong>COSA EVITARE<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Alcolici. Birra, vino e distillati inducono il reflusso gastroesofageo, principalmente nella prima ora dopo l&#8217;ingestione.<\/li>\n<li>Alimenti ricchi di grassi. Cibi fritti, carni rosse grasse, pesce grasso \u2013 salmone -, formaggi grassi, frutti secchi (troppo ricchi di grassi e proteine), un eccesso di olio, salse &#8211; maionese, ecc&#8230; &#8211; richiedono molto tempo per essere digeriti e quindi rimangono a lungo nello stomaco. Questo determina una grande produzione di succhi gastrici e alla lunga pu\u00f2 ridurre il tono muscolare del cardias, aumentando cos\u00ec il rischio di esposizione dell&#8217;esofago inferiore al contenuto acido dello stomaco.<\/li>\n<li>&#8220;Alimenti&#8221; o condimenti irritanti:<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Bevande a base di caffeina (quindi caff\u00e8 e t\u00e8 &#8211; almeno a stomaco vuoto)<\/li>\n<li>Cioccolato<\/li>\n<li>Pomodori crudi \/ succo di pomodoro<\/li>\n<li>Erbe aromatiche (menta) e spezie piccanti (soprattutto pepe, paprika, zenzero, aglio, peperoncino, noce moscata) o miscele che le contengono come curry, ecc.<\/li>\n<li>Aceto<\/li>\n<li>Frutta acida &#8211; agrumi, (limoni, mandarini, arance, cedro), ananas, ribes, melograno &#8230;<\/li>\n<li>Conserve: salate, sott&#8217;olio, affumicate, sott&#8217;oli, salamoie, ecc.<\/li>\n<li>Bevande gassate<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.saratulipani.com\/it\/reflusso-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;\">CONTINUA A LEGGERE<\/span><\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il reflusso gastroesofageo \u00e8 una malattia cronica, ricorrente e progressiva. 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