{"id":9454,"date":"2021-12-23T11:14:07","date_gmt":"2021-12-23T11:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.it\/?p=9454"},"modified":"2021-12-23T11:14:07","modified_gmt":"2021-12-23T11:14:07","slug":"intuitive-eating","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2021\/12\/23\/intuitive-eating","title":{"rendered":"Intuitive Eating"},"content":{"rendered":"

Il concetto di Intuitive Eating \u00e8 stato introdotto nel 1995 dalle nutrizioniste Evelyn Tribole ed Elyse Resch.<\/h2>\n

Si tratta di un modello\u00a0basato\u00a0sull’evidenza con diversi studi\u00a0a sostegno\u00a0e una\u00a0scala\u00a0di\u00a0valutazione\u00a0convalidata.<\/p>\n

L\u2019Intuitive Eating si contrappone alla cultura della dieta, che spinge verso una restrizione calorica sbilanciata che crea un rapporto disfunzionale con il cibo.<\/p>\n

\u00c8 bene ricordare che non esistono studi a lungo termine che dimostrino l\u2019effettivo mantenimento della perdita di peso ottenuta con una dieta.<\/p>\n

Al contrario, \u00e8 sempre pi\u00f9 evidente che la restrizione energetica porti a lungo termine a recuperare il peso perso (Rothblum, 2018).<\/p>\n

Inoltre, una forte preoccupazione per il peso correla con una sempre maggiore insoddisfazione per l’immagine corporea, con un impatto negativo sulla salute (O\u2019Hara & Taylor, 2018).<\/p>\n

L\u2019Intuitive Eating assume, dunque, una posizione neutra verso il peso corporeo, sostenendo che la ricerca del calo ponderale sia un paradigma fallimentare, potenzialmente dannoso per la salute e che porta alla stigmatizzazione dei corpi e all’insorgenza di disturbi dell\u2019alimentazione.<\/p>\n

Non siamo, dunque, di fronte ad una nuova forma di dieta o ad un\u2019alternativa di piano alimentare da seguire.<\/p>\n

L’obiettivo dell\u2019Intuitive Eating \u00e8 nutrire il corpo, non affamarlo.<\/p>\n

Questo obiettivo risulta chiaro quando si mettono in pratica i dieci principi su cui si basa il modello.<\/p>\n

    \n
  1. RIFIUTARE LA MENTALIT\u00c0 DELLA DIETA: ovvero cambiare lo sguardo e l\u2019attitudine con la quale l\u2019alimentazione e il nostro corpo vengono vissuti nella quotidianit\u00e0, entrando in un\u2019ottica nuova di prendersi cura di s\u00e9, libera da restrizioni e schemi costrittivi;<\/li>\n
  2. ONORARE LA FAME;\u00a0<\/span><\/li>\n
  3. \u201cFARE PACE\u201d CON IL CIBO, dandosi il permesso incondizionato di mangiare nei tempi e nelle modalit\u00e0 richieste dal corpo;<\/li>\n
  4. SFIDARE LA \u201cFOOD POLICE\u201d, allontanando tutti quei pensieri dovuti alle irragionevoli regole dietetiche autoimposte dalla mente con cui ci si etichetta come \u201cbravi\u201d o \u201ccattivi\u201d in base a cosa o quanto si ha o non si ha mangiato;<\/li>\n
  5. RISPETTARE LA SAZIET\u00c0;<\/li>\n
  6. RISCOPRIRE LA SODDISFAZIONE, ovvero il piacere legato all\u2019alimentazione, spesso sottovalutato, trascurato o ignorato per via delle molteplici regole dietetiche;<\/li>\n
  7. AFFRONTARE LE EMOZIONI SENZA USARE IL CIBO;<\/li>\n
  8. RISPETTARE IL PROPRIO CORPO, ovvero imparare ad accettare il proprio corredo genetico senza la pretesa di poterlo modificare;\u00a0<\/span><\/li>\n
  9. PERCEPIRE LA DIFFERENZA NEL MOVIMENTO, ovvero imparare a vivere il movimento e l\u2019attivit\u00e0 fisica senza essere forzati da scopi di modulazione corporea;<\/li>\n
  10. ONORARE LA PROPRIA SALUTE CON UN\u2019ALIMENTAZIONE GENTILE, ovvero aver chiaro che \u201cnon bisogna mangiare in modo perfetto per essere in salute\u201d<\/i><\/b>.<\/li>\n<\/ol>\n

    L\u2019Intuitive Eating aiuta a\u00a0coltivare\u00a0la\u00a0connessione naturale esistente tra corpo e mente, al fine di\u00a0soddisfare\u00a0le esigenze\u00a0biologiche\u00a0e\u00a0psicologiche rimuovendo gli\u00a0ostacoli\u00a0che impediscono questa sintonia.<\/p>\n

    Aiuta, quindi, ad abbandonare tutte quelle regole,\u00a0credenze\u00a0e\u00a0pensieri imposte dalla cultura della dieta.<\/p>\n

    Mettere in pratica i principi dell’Intuitive Eating offre la possibilit\u00e0 di riscoprire un modello non prescrittivo, libero da lotte, sacrifici e restrizioni, salutare per mente e corpo.<\/p>\n

    Praticare l’Intuitive Eating \u00e8 come avviare un processo di \u201criconnessione\u201d con il corpo e le sensazioni da esso trasmesse, come fame, saziet\u00e0, preferenze alimentari, tutti aspetti che spesso ignoriamo o, addirittura, abbiamo disimparato a percepire.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Mangiare in modo\u00a0intuitivo\u00a0significa, quindi, implementare e allenare quel rapporto\u00a0dinamico\u00a0tra\u00a0mente\u00a0e\u00a0corpo che \u00e8 gi\u00e0 in tutti noi, imparare nuovamente ad onorare i propri bisogni e a vivere finalmente l\u2019alimentazione in modo sereno.<\/p>\n

    Dott.ssa Roberta\u00a0Littera<\/span><\/i><\/p>\n

    Dietista\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

    Allieva del <\/i>Master di I livello in Trattamento Integrato Multidisciplinare dei Disturbi dell\u2019Alimentazione e della Nutrizione<\/i><\/p>\n

    Bibliografia e sitografia<\/i><\/p>\n

    \u201cIntuitive eating \u2013 a revolutionary program that works\u201d Evelyn Tribole, M.S., R.D. and Elyse Resch, M.S., R.D., F.A.D.A., C.E.D.R.D.<\/p>\n

    \u201cJust eat it \u2013 how intuitive eating can helpi you get your shit togheter around food\u201d Laura Thomas PhD<\/i><\/p>\n

    https:\/\/www.intuitiveeating.org\/<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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