{"id":9871,"date":"2023-05-05T12:57:46","date_gmt":"2023-05-05T12:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.it\/?p=9871"},"modified":"2023-05-05T12:58:50","modified_gmt":"2023-05-05T12:58:50","slug":"il-lipedema-e-la-dieta-chetogenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2023\/05\/05\/il-lipedema-e-la-dieta-chetogenica","title":{"rendered":"IL LIPEDEMA E LA DIETA CHETOGENICA"},"content":{"rendered":"<p>Il lipedema \u00e8 una condizione comune ma mal diagnosticata, spesso fraintesa con l\u2019obesit\u00e0. Colpisce quasi esclusivamente le donne e da tempo si ritiene che i suoi sintomi dolorosi, e che cambiano la vita, siano resistenti agli interventi sullo stile di vita come la dieta e l&#8217;esercizio fisico. La dieta chetogenica rappresenta un valido aiuto in questa particolare situazione fisica, in cui le cause principali del malessere sono dovute all\u2019edema, alla disfunzione metabolica e ormonale, l\u2019infiammazione e la fibrosi.<\/p>\n<p>Il lipedema (LI) \u00e8 stato riconosciuto clinicamente per la prima volta nel 1940 presso la Mayo Clinic negli Stati Uniti. Secondo una monografia pubblicata da Dayan e colleghi, &#8220;la diagnosi di Lipedema \u00e8 fatta clinicamente ed \u00e8 tipicamente definita dall&#8217;accumulo sproporzionato e simmetrico di tessuto adiposo<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>negli arti inferiori accompagnato da lamentele di edema ortostatico&#8221;. Si caratterizza ulteriormente per ipersensibilit\u00e0 e dolore nella parte inferiore del corpo, lividi con trauma minimo, noduli compatti nel grasso sottocutaneo e apparente resistenza alla dieta tradizionale e ai regimi di esercizio Sebbene il lipedema sia stato inizialmente identificato nel 1940, ad oggi si sa poco delle sue caratteristiche cliniche, storia naturale, cause e terapie.<\/p>\n<p>La malattia in questione coinvolge il tessuto adiposo in modo preciso ed \u00e8 letteralmente una patologia tutta al femminile. Attualmente, si stima che colpisca circa l&#8217;11% delle donne, si verifichi solo raramente negli uomini con disfunzione ormonale e abbia un impatto profondamente negativo sulla qualit\u00e0 della vita. Dei pazienti con Lipedema, oltre il 50% \u00e8 obeso, con inoltre linfedema secondario (LE) che spesso \u00e8 la diretta conseguenza dell&#8217;obesit\u00e0, piuttosto che del Lipedema stesso. Ulteriori studi di ricerca hanno dimostrato che l&#8217;obesit\u00e0 si verifica in concomitanza con la patologia<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>nell\u201985-88% dei casi, il che dimostra la necessit\u00e0 di un intervento efficace che affronti entrambe le condizioni. La letteratura recente suggerisce anche che il lipedema ha basi genetiche con cambiamenti ormonali, stress e\/o interventi chirurgici che giocano un ruolo importante nella sua insorgenza. La maggior parte dei professionisti medici non \u00e8 a conoscenza della malattia, spesso la diagnostica erroneamente come obesit\u00e0 perch\u00e9 i segni e i sintomi del l\u00ecpedema non sono riconosciuti. Culturalmente, il lipedema \u00e8 intrappolato nella stessa stigmatizzazione sociale dell&#8217;obesit\u00e0 &#8220;fino al punto di orrore&#8221;. Sebbene lo stigma del peso influenzi molti aspetti della vita delle persone con obesit\u00e0 e l\u00ecpedema, ha un impatto maggiore nell&#8217;area dell&#8217;assistenza sanitaria, dove la comprensione, l&#8217;accettazione e il supporto sono fondamentali per una diagnosi accurata, un trattamento efficace e il mantenimento della salute in corso.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Sebbene la diagnosi di Lipedema sia generalmente effettuata in ambito clinico, non esiste una formazione medica formale su come diagnosticare LI. Ci sono anche poche risorse per guidare i medici rispetto al LI e nessuno standard di cura per il trattamento della LI. Infatti, il termine lipedema viene spesso confuso con i termini lipidemia o lipemia che si applicano alle alterazioni dei livelli sierici di lipidi, aggiungendo ulteriore confusione durante i tentativi dei pazienti di ottenere una diagnosi di disturbo del tessuto adiposo. Il lipedema viene inizialmente sospettato dall&#8217;osservazione clinica di una distribuzione insolita di tessuto adiposo, in genere sproporzionato e in prevalenza sotto la vita. Spesso \u00e8 inteso dal paziente come un tratto familiare genetico. Dal momento che n\u00e9 il pubblico n\u00e9 la maggior parte dei professionisti la riconoscono come una diagnosi distinta dall&#8217;obesit\u00e0, sia i pazienti che gli operatori presumono che sia una variante normale dell&#8217;obesit\u00e0.<br \/>\nIl lipedema viene classificato in stadi. La forma iniziale di solito consiste in una distribuzione insolita ma insignificante di tessuto adiposo nelle gambe. Se non trattata, la malattia progredisce attraverso quattro stadi in cui<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>l\u2019adipe<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\u00e8 aumentato nelle gambe, risparmiando in gran parte i piedi e le mani a meno che non si sviluppi edema secondario. Il drammatico aumento di tessuto adiposo nelle gambe nelle fasi successive pu\u00f2 essere sia fisicamente che emotivamente debilitante.<\/p>\n<p>Si manifesta come una distribuzione ginoide idiopatica eccessiva e sproporzionata di tessuto adiposo su fianchi, glutei, cosce e parte inferiore delle gambe. A livello istologico possiamo osservare infiltrazione di macrofagi che circonda gli adipociti morenti e un significativo accumulo di cellule staminali derivate da adiposo. Il tutto chiaramente ha natura genetica e ormonale. Il dolore del lipedema \u00e8 un disturbo doloroso del grasso, quotidiano, che prima o poi porta a perdita di mobilit\u00e0 e a dolore articolare.<br \/>\nIl meccanismo alla base del dolore nel LI non \u00e8 chiaro, rendendone difficile il trattamento e il controllo. Una maggiore sensibilit\u00e0 alla palpazione pu\u00f2 essere etichettata come dolore nocicettivo, dolore neuropatico o sensibilizzazione centrale. Il dolore associato a LI pu\u00f2 essere causato da una maggiore infiammazione e\/o compressione dei nervi periferici da parte del tessuto adiposo disfunzionale con<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>accumulo di liquidi nel tessuto interessato. La malattia si associa ad una qualit\u00e0 della vita ridotta e ad uno status psicologico compromesso. I disturbi pi\u00f9 frequenti sono bassa autostima, sentimenti di disperazione e auto-colpa, depressione, ansia, disturbi alimentari, isolamento sociale, scarsa immagine corporea e disagio legato all\u2019aspetto. Lo stress dei ripetuti tentativi di perdere peso, in particolare con diete a bassissimo contenuto calorico, pu\u00f2 anche provocare &#8220;depressione da dieta&#8221;, un insieme di sintomi che includono ansia, irrequietezza, irritabilit\u00e0 e nervosismo. Ovviamente le donne sono soggette a scherno e discriminazione.<\/p>\n<p>L\u2019insorgenza del lipedema \u00e8 associata a cambiamenti nell&#8217;ambiente ormonale riproduttivo: pubert\u00e0, gravidanza e perimenopausa. Anche se gli estrogeni sono stati implicati nell&#8217;eziologia della LI<span class=\"Apple-converted-space\"> ,<\/span>un aspetto dell&#8217;insorgenza del LI rimane perplesso: pu\u00f2 verificarsi quando gli estrogeni aumentano durante la pubert\u00e0 cos\u00ec come quando gli estrogeni diminuiscono in menopausa. Tuttavia, si ritiene che il LI sia associata agli ormoni riproduttivi, in particolare agli estrogeni. Sebbene un&#8217;eziologia ormonale della LI non sia stata stabilita con fermezza, rimane una strada promettente per l&#8217;intervento, e possibilmente per la prevenzione.<\/p>\n<p>Le donne con lipedema, nella maggioranza dei casi, hanno resistenza insulinemica, ipodermia e ipotiroidismo. I pazienti con LI con diagnosi errata di obesit\u00e0 semplice in genere si impegnano in diete ipocaloriche che possono portare ad un rallentamento ulteriore metabolico,\u00a0ostacolando quindi ulteriormente gli sforzi per perdere peso.<\/p>\n<p>All\u2019esame obiettivo le pazienti presentano edema, dal momento che \u00e8 aumentata la permeabilit\u00e0 dei capillari sanguigni e del tessuto connettivo lasso. Al contempo nel tessuto adiposo si verifica un&#8217;alterata risposta immunitaria, con infiammazione cronica di basso grado e rimodellamento del tessuto adiposo stesso. Questa infiammazione cronica, se non trattata progredisce in fibrosi, dal momento che le cellule adipose diventano ipertrofiche e vanno in contro ad ipossia, pertanto si attivano meccanismi di riparazione eccessivi e continui, anche in modo sregolato. La fibrosi peggiora il quadro, dal momento che ostacola il drenaggio linfatico.<\/p>\n<p>I trattamenti convenzionali pi\u00f9 comuni per LI possono essere classificati come un insieme di approcci non invasivi e invasivi che possono essere combinati. Gli approcci non invasivi includono la terapia decongestionante completa (CDT) e le modifiche dello stile di vita legate<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>alla dieta e all&#8217;esercizio fisico, mentre un approccio invasivo prevede la chirurgia. La CDT consiste in linfodrenaggio manuale, terapia compressiva, cura della pelle ed esercizio fisico e rappresenta il trattamento conservativo pi\u00f9 utilizzato per LI. Poich\u00e9 non esiste una cura per il lipedema, il trattamento conservativo deve concentrarsi sul sollievo dai sintomi, sulla prevenzione delle complicanze e sul rallentamento della progressione della malattia. L&#8217;intervento chirurgico per il LI ha un certo potere nel ridurre il dolore, ma non \u00e8 n\u00e9 una cura per LI, n\u00e9 \u00e8 privo di rischi di complicanze. Poich\u00e9 le opzioni chirurgiche per LI stanno iniziando a essere utilizzate pi\u00f9 frequentemente, il trattamento conservativo viene utilizzato come coadiuvante sia nella cura preoperatoria che postoperatoria.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>I cambiamenti nella dieta e nell&#8217;esercizio fisico vengono utilizzati per affrontare i sintomi del lipedema. Gli approcci terapeutici dietetici possono concentrarsi sulla riduzione dei cibi infiammatori e\/o sull&#8217;integrazione a base di erbe; tuttavia, il LI ha dimostrato di essere altamente resistente alla dieta convenzionale e agli interventi di esercizio fisico. Le diete ipocaloriche e l&#8217;esercizio fisico intenso progettati per modificare l&#8217;equilibrio energetico e indurre la perdita di peso si sono rivelati frustrantemente inefficaci nei pazienti affetti da questa sindrome.<br \/>\nQualsiasi perdita di peso nei pazienti con LI derivante da approcci dietetici ed esercizi convenzionali si verificher\u00e0 inevitabilmente solo nella parte superiore del corpo, con conseguente aumento dell&#8217;asimmetria e ulteriore dismorfia corporea.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Le diete chetogeniche (KD) sono state utilizzate sin dagli anni &#8217;20 come terapia efficace per la gestione dell&#8217;epilessia intrattabile. Le KD limitano l&#8217;assunzione di carboidrati (CHO) a meno di 20 g\/giorno. La restrizione di CHO si traduce in un&#8217;assenza di glucosio come carburante, inducendo la combustione dei grassi a produrre chetosi. Generalmente si considera che questo stato si verifica quando il beta idrossibutirrato (BHB) nel sangue \u00e8 superiore a 0,5 mmol\/L. Gli ultimi dieci anni hanno visto un aumento degli studi su un potenziale ruolo terapeutico per i KD in una serie di problemi metabolici tra cui l&#8217;obesit\u00e0, il diabete di tipo2, il morbo di Alzheimer, la sclerosi multipla e il cancro. Le KD hanno dimostrato di essere sicure e sostenibili a lungo termine in vari studi. Vi \u00e8 una forte evidenza scientifica che le<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>KD hanno un impatto su tre sintomi generalmente riconosciuti del LI: (1) riduzione del peso ed eccessiva deposizione di tessuto adiposo malato, (2) riduzione del dolore e (3) miglioramento della QoL.<\/p>\n<p>I corpi chetonici sono efficaci nella perdita di peso grazie alla loro capacit\u00e0 di ridurre l&#8217;insulina e<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>di favorire aumento della saziet\u00e0 sperimentato con un&#8217;elevata assunzione di grassi. Questo spostamento nel metabolismo energetico cellulare da &#8220;glucocentrico&#8221; ad &#8220;adipocentrico&#8221; (che deriva la maggior parte dell&#8217;energia dagli acidi grassi e dai chetoni) crea il perfetto ambiente lipolitico sostenibile senza il rischio di sarcopenia che si verifica con diete ipocaloriche .<br \/>\nCon le <a href=\"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2022\/07\/08\/chetogenica-errori\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diete chetogeniche<\/a> si riducono le dimensioni degli adipociti, i livelli plasmatici di insulina e i livelli di leptina.<\/p>\n<p>Inoltre \u00e8 stato constatato che nelle pazienti con Lipedema si osserva un aumento della resistenza all\u2019attivit\u00e0 del glucagone, con evidente ipertrigliceridemia, ma la dieta chetogenica riduce i livelli di insulina, di glicemia e inverte la resistenza al glucagone.<\/p>\n<p>Le pazienti affette da LI hanno una situazione molto invalidante in termini di resistenza alle diete. Di solito sperimentano diete da fame, che abbassano i livelli di ormone tf3 attivo e aumentano i livelli di rft3 che abbassa il metabolismo. Si parla di ipotiroidismo da risposta alla carestia. Gestire questa condizione ormonale sar\u00e0 di grande aiuto nella strutturazione di un percorso efficace per la gestione della perdita di peso localizzata.<\/p>\n<p>Obiettivi trattamento del LIPEDEMA<\/p>\n<p><strong>-1 Ridurre edema.<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;edema deriva da uno squilibrio di fluidi dovuto a disfunzione del sistema linfatico, sia per sovraccarico di fluidi che per alterato trasporto di fluidi. Nelle diete chetogeniche la restrizione dei carboidrati, insieme ad un consumo di grassi ben strutturato, pu\u00f2 ridurre il contenuto di acqua in eccesso nei tessuti trovato in LI.<\/p>\n<p>\u00c8 stato riscontrato, in vari studi, che una dieta ricca di CHO composta da &gt; 45% delle calorie totali giornaliere causa ritenzione idrica che alla fine contribuisce a un carico linfatico travolgente. Inoltre, l&#8217;immagazzinamento di glicogeno richiede un rapporto minimo di 1:3\u20134 con l&#8217;acqua e pu\u00f2 arrivare fino a 1:17 in determinate condizioni, portando alla ritenzione di liquidi per accogliere l&#8217;immagazzinamento di glicogeno. Questo eccesso di liquidi necessari per l&#8217;accumulo di glicogeno spiega la grande perdita di peso immediata che si verifica frequentemente con l&#8217;inizio della restrizione calorica o di CHO nella popolazione generale.<\/p>\n<p><strong>-2 Diminuire l&#8217;infiammazione.<\/strong><\/p>\n<p>Sebbene storicamente si ritenesse che gli interventi non farmacologici fossero inefficaci contro l&#8217;infiammazione, diversi studi che utilizzano una forma di dieta chetogenica mostrano costantemente marcatori infiammatori ridotti.<\/p>\n<p>La proteina C-reattiva ad alta sensibilit\u00e0 (hsCRP) \u00e8 una misura comune dell&#8217;infiammazione generalizzata e del rischio cardiovascolare. Negli studi che hanno esaminato le malattie cardiovascolari, una KD \u00e8 stata associata a una riduzione statisticamente significativa di hsCRP.<\/p>\n<p><strong>-3 Prevenire e ridurre la fibrosi<span class=\"Apple-converted-space\">.<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Sebbene si sappia poco sulla storia naturale della fibrosi nel LI, \u00e8 stato dimostrato che i corpi chetonici<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>antinfiammatori sono associati a una diminuzione della fibrosi nella steatosi epatica non alcolica (NAFLD). I corpi chetonici aumentano i livelli di adiponectina, che possono contribuire all&#8217;inibizione della fibrogenesi.<\/p>\n<p>In conclusione, si pu\u00f2 assolutamente avvalorare l\u2019ipotesi che una dieta chetogenica abbia un impatto positivo sulle donne affette da LIPEDEMA e che sicuramente va incoraggiata la ricerca in questo senso.<\/p>\n<p>Dott.ssa Stefania De Chiara<\/p>\n<h6>BIBLIOGRAFIA<\/h6>\n<h6>Partsalaki I, Karvela A, Spiliotis BE. 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