{"id":9925,"date":"2023-06-08T08:40:36","date_gmt":"2023-06-08T08:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.it\/?p=9925"},"modified":"2023-06-08T08:40:40","modified_gmt":"2023-06-08T08:40:40","slug":"piu-frutta-e-verdura-bambini-rimanete-a-tavola-10-minuti-in-piu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/it\/salute-e-nutrizione\/2023\/06\/08\/piu-frutta-e-verdura-bambini-rimanete-a-tavola-10-minuti-in-piu","title":{"rendered":"Pi\u00f9 frutta e verdura? Bambini, rimanete a tavola 10 minuti in pi\u00f9!"},"content":{"rendered":"\n<p>Uno studio clinico randomizzato condotto in Germania ha esaminato l&#8217;effetto dell&#8217;estensione della durata dei pasti in famiglia sull\u2019assunzione di frutta e verdura nei bambini.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Hanno partecipato allo studio 50 coppie di genitori e 50 bambini. L&#8217;et\u00e0 media dei bambini era di 8 anni e l&#8217;et\u00e0 media dei genitori era di 43 anni; sono stati esclusi dallo studio bambini che seguivano diete speciali o avevano allergie. Ai partecipanti \u00e8 stata servita una tipica cena tedesca con fette di pane, salumi e formaggi, oltre a frutta e verdura tagliata a pezzetti. Le famiglie sono state osservate nel contesto di due pasti identici tranne che nella durata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Lo studio ha mostrato che i bambini mangiano molta pi\u00f9 frutta e verdura se in media rimangono a tavola per dieci minuti in pi\u00f9 (30 minuti in totale). In media, hanno mangiato circa 100 grammi in pi\u00f9 di frutta e verdura. Questo risultato ha un&#8217;importanza pratica per la salute pubblica perch\u00e9 una porzione giornaliera in pi\u00f9 di frutta e verdura riduce il rischio di malattie cardiometaboliche dal 6 al 7%. Sulla tavola per\u00f2 deve essere disponibile una quantit\u00e0 sufficiente di frutta e verdura; i pezzi devono essere piccoli, perch\u00e9 pi\u00f9 facili da mangiare e pi\u00f9 allettanti. Lo studio mostra anche che pasti in famiglia pi\u00f9 lunghi non hanno portato i bambini a mangiare pi\u00f9 pane o salumi; inoltre non mangiavano pi\u00f9 dessert. Durante il pasto pi\u00f9 lungo hanno mangiato pi\u00f9 lentamente ed hanno riportato una maggiore saziet\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">I pasti in famiglia sono un ambiente di apprendimento formativo che d\u00e0 forma alle scelte e preferenza dei bambini a tavola. Sono pertanto un ambiente ideale per sforzarsi per migliorare la salute nutrizionale dei bambini.<\/p>\n\n\n\n<p>Elisabetta Marotti<\/p>\n\n\n\n<p>Per approfondimenti:<\/p>\n\n\n\n<p>Mattea Dallacker, Vanessa Knobl, Ralph Hertwig, Jutta Mata.&nbsp;<strong>Effect of Longer Family Meals on Children\u2019s Fruit and Vegetable Intake<\/strong>.&nbsp;<em>JAMA Network Open<\/em>, 2023; 6 (4): e236331 DOI:&nbsp;<a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1001\/jamanetworkopen.2023.6331\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">10.1001\/jamanetworkopen.2023.6331<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2802987#:~:text=Question%20How%20does%20increased%20family,lasted%20approximately%2010%20minutes%20longer.\">https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2802987#:~:text=Question%20How%20does%20increased%20family,lasted%20approximately%2010%20minutes%20longer.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2023\/04\/230418101408.htm\">https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2023\/04\/230418101408.htm<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2802987#:~:text=Question%20How%20does%20increased%20family,lasted%20approximately%2010%20minutes%20longer.\">https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2802987#:~:text=Question%20How%20does%20increased%20family,lasted%20approximately%2010%20minutes%20longer.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2023\/04\/230418101408.htm\">https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2023\/04\/230418101408.htm<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno studio clinico randomizzato condotto in Germania ha esaminato l&#8217;effetto dell&#8217;estensione della durata dei pasti in famiglia sull\u2019assunzione di frutta e verdura nei bambini. 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