La gravidanza \u00e8 una condizione parafisiologica caratterizzata da un progressivo aumento del fabbisogno in termini di nutrienti ancor pi\u00f9 che di energia, vale a dire che con l\u2019andare dei mesi di gestazione incrementa la necessit\u00e0 di assicurare anche al nascituro l\u2019adeguato apporto non soltanto di calorie quanto piuttosto anche di micronutrienti quali minerali e vitamine. <\/p>\n\n\n\n
Ci\u00f2 significa anche che non \u00e8 corretto, come vorrebbe l\u2019antico adagio \u201cora bisogna mangiare per due\u201d, considerare raddoppiata la necessit\u00e0 calorica giornaliera, in particolar modo se ci riferiamo ai primi due trimestri. <\/p>\n\n\n\n
Nello specifico, ad aumentare inizialmente sono i fabbisogni di acido folico, vitamina B12 e A e ferro, per esempio, e solo in seguito aumenta -per un massimo calcolato attorno al +10% rispetto allo stato non gravidico per ciascuna donna, che tradotto in kilocalorie giornaliere equivale circa a un 400-500 kCal in pi\u00f9- il fabbisogno calorico dal settimo al nono mese di gravidanza. La distribuzione dei macronutrienti, proteine\/carboidrati\/grassi, non varia significativamente nel corso della gravidanza.<\/p>\n\n\n\n
Tra le sostanze importanti da assumere giornalmente sopra citate, sono importantissimi gli acidi grassi omega-3, il cui introito \u00e8 assicurato dall\u2019assunzione due volte la settimana di pesce, specialmente azzurro o, nei casi di diete su base vegetale, dall\u2019integrazione di 200 mg di DHA giornaliera, raggiungibile con integratori o mediante l\u2019assunzione di semi di lino o di chia o olio di semi di lino nelle giuste proporzioni. La vitamina D sembra sempre pi\u00f9 giocare un ruolo chiave nell\u2019instaurazione della gravidanza e nel suo mantenimento nelle prime fasi, caratteristicamente pi\u00f9 delicate, difatti si raccomanda sempre pi\u00f9 spesso la sua integrazione sino a valori ematici di piena sufficienza nei centri per la procreazione medicalmente assistita. <\/p>\n\n\n\n
Per quanto poi riguarda alcune buone norme per la profilassi delle patologie infettive che possono nuocere a gestante e prodotto del concepimento, importante ricordare che per la prevenzione della toxoplasmosi, condizione che pu\u00f2 associarsi ad aborti e malformazioni fetali, bisogna sempre lavare sotto l’acqua corrente la verdura cruda, in particolare quella che cresce a contatto col terreno e soprattutto andrebbero evitati i salumi freschi cos\u00ec come quelli cotti se l\u2019affettatrice \u00e8 impiegata anche per il taglio degli altri (la stagionatura in lunghi periodi teoricamente scongiura il rischio di proliferazione del protozoo responsabile, vedi la sicurezza di prosciutti crudi come San Daniele a Parma d.o.p.). La listeriosi, infezione data dal batterio Lysteria monocytgenes<\/em>, pu\u00f2 essere contratta dal consumo di latte crudo (cio\u00e8 non pastorizzato), formaggi non pastorizzati e formaggi erborinati, che pertanto vanno evitati. Via libera, con la moderazione che dovrebbe contraddistinguere anche lo stato non gravidico, al consumo di latte e formaggi pastorizzati e confezionati soprattutto (per evitare il rischio di contaminazione).<\/p>\n\n\n\n In conclusione ma non ultimo per importanza, ricordiamo che in realt\u00e0 dal principio bisogna porre l’attenzione sullo stato di salute generale e sul BMI di partenza della futura madre, incoraggiando sempre l\u2019avvio o il mantenimento di un sano stile di vita e la correzione di comportamenti che possono comportare l\u2019incremento non salutare del peso corporeo, ancora prima che la gravidanza sia instaurata. \u00c8 fondamentale quindi il ruolo dell\u2019educazione alimentare sin dall\u2019infanzia e dall\u2019adolescenza!<\/p>\n\n\n\n Dr.ssa Valentina Fagotto<\/p>\n\n\n\n Bibliografia:<\/p>\n\n\n\n Koletzko B et al. EarlyNutrition Project Systematic Review Group. Nutrition During Pregnancy, Lactation and Early Childhood and its Implications for Maternal and Long-Term Child Health: The Early Nutrition Project Recommendations. Ann Nutr Metab. 2019;74(2):93-106. doi: 10.1159\/000496471. Epub 2019 Jan 23. PMID: 30673669; PMCID: PMC6397768.<\/p>\n\n\n\n Parrettini S et al. Nutrition and Metabolic Adaptations in Physiological and Complicated Pregnancy: Focus on Obesity and Gestational Diabetes. Front Endocrinol (Lausanne). 2020 Nov 30;11:611929. doi: 10.3389\/fendo.2020.611929. PMID: 33424775; PMCID: PMC7793966.<\/p>\n\n\n\n Inskip HM, Crozier SR, Godfrey KM, Borland SE, Cooper C, Robinson SM. Women’s compliance with nutrition and lifestyle recommendations before pregnancy: general population cohort study. BMJ. 2009; 338:b481. <\/p>\n\n\n\n Poston L, Bell R, Croker H, Flynn AC, Godfrey KM, Goff L, et al. Effect of a behavioural intervention in obese pregnant women (the UPBEAT study): a multicentre, randomised controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol. 2015; 3(10):767\u201377. [PubMed: 26165396] <\/p>\n\n\n\n Koletzko B, Bauer CP, Bung P, Cremer M, Flothkotter M, Hellmers C, et al. German national consensus recommendations on nutrition and lifestyle in pregnancy by the ‘Healthy Start – Young Family Network’. Annals of nutrition & metabolism. 2013; 63(4):311\u201322. <\/p>\n\n\n\n Czeizel AE, Banhidy F. Vitamin supply in pregnancy for prevention of congenital birth defects. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011; 14(3):291\u20136. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La gravidanza \u00e8 una condizione parafisiologica caratterizzata da un progressivo aumento del fabbisogno in termini di nutrienti ancor pi\u00f9 che di energia, vale a dire che con l\u2019andare dei mesi di gestazione incrementa la necessit\u00e0 di assicurare anche al nascituro l\u2019adeguato apporto non soltanto di calorie quanto piuttosto anche di micronutrienti quali minerali e vitamine. […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":9985,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n