{"id":10169,"date":"2016-05-12T08:50:41","date_gmt":"2016-05-12T08:50:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=10169"},"modified":"2016-05-12T08:50:41","modified_gmt":"2016-05-12T08:50:41","slug":"funiber-fabricantes-milho-acido-folico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2016\/05\/12\/funiber-fabricantes-milho-acido-folico","title":{"rendered":"Fabricantes de farinha de milho poder\u00e3o adicionar \u00e1cido f\u00f3lico a seus produtos"},"content":{"rendered":"<h2>Aprovou-se uma normativa nos Estados Unidos que permitir\u00e1 aos fabricantes de farinha de milho acrescentar \u00e1cido f\u00f3lico a seu produto.<\/h2>\n<p>A<a href=\"http:\/\/www.fda.gov\/\" target=\"_blank\"> Administra\u00e7\u00e3o de Alimentos e Medicamentos<\/a> (FDA, por suas siglas em ingl\u00eas) aprovou que os fabricantes de farinha de milho possam adicionar at\u00e9 0.7 mg de \u00e1cido f\u00f3lico por cada 0.45 quilogramas de farinha de massa de milho. Os consumidores poder\u00e3o identificar na etiqueta do produto aqueles que foram fortificados com \u00e1cido f\u00f3lico.<!--more--><\/p>\n<p>A farinha de milho \u00e9 utilizada pela popula\u00e7\u00e3o de latinos para preparar omeletes, tamales, tacos e chips de milho.<\/p>\n<p><strong>O \u00e1cido f\u00f3lico \u00e9 uma vitamina B que pode ajudar a prevenir defeitos cong\u00eanitos do tubo neural, como a espinha b\u00edfida, quando consumido por mulheres gr\u00e1vidas.<\/strong> Os defeitos do tubo neural podem afetar o c\u00e9rebro, a medula espinhal e a coluna do feto quando a m\u00e3e tem defici\u00eancia de \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n<p>Em 2012, a Academia Americana de Pediatria, a March of Dimes Foundation e outras organiza\u00e7\u00f5es solicitaram \u00e0 FDA que se amplie a fortifica\u00e7\u00e3o volunt\u00e1ria da farinha de milho.<\/p>\n<p>O governo dos Estados Unidos permite que se acrescente \u00e1cido f\u00f3lico \u00e0 f\u00f3rmula infantil para lactentes, cereais para o caf\u00e9 da manh\u00e3 e alimentos m\u00e9dicos. A FDA indica que a vitamina deve ser acrescentada em produtos de gr\u00e3o enriquecido como bolos, massas e p\u00e3es.<\/p>\n<p>Os estudantes de <a href=\"http:\/\/www.funiber.org.br\/areas-de-conhecimento\/saude-e-nutricao\/nutricao\/\" target=\"_blank\">Nutri\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0da<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.funiber.org.br\" target=\"_blank\">FUNIBER<\/a><\/strong>\u00a0mant\u00eam-se informados sobre os alimentos enriquecidos que permitir\u00e3o que seus pacientes tenham um melhor estado de sa\u00fade.<\/p>\n<p>Fonte:<a href=\"https:\/\/www.nlm.nih.gov\/medlineplus\/spanish\/alphanews_n.html\">\u00a0Medline<\/a><\/p>\n<p>Foto Creative Commons:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/wordridden\/3439146040\/sizes\/m\/\">Wordridden<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprovou-se uma normativa nos Estados Unidos que permitir\u00e1 aos fabricantes de farinha de milho acrescentar \u00e1cido f\u00f3lico a seu produto. 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