O Doutor Jos\u00e9 Manuel L\u00f3pez Nicol\u00e1s, professor de bioqu\u00edmica e biologia molecular da Universidade da M\u00farcia, h\u00e1 alguns anos dedica-se na divulga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica e nesta oportunidade concedeu-nos uma entrevista em que identificou os medos e mentiras mais populares criados pela ind\u00fastria publicit\u00e1ria<\/strong> em rela\u00e7\u00e3o aos benef\u00edcios de certos alimentos que contribuem para a sa\u00fade dos consumidores.<\/p>\n O Dr. L\u00f3pez reconhece que a ind\u00fastria da publicidade, que d\u00e1 suporte \u00e0 ind\u00fastria aliment\u00edcia, criou um enorme problema no campo da nutri\u00e7\u00e3o “afetando a cultura cient\u00edfica, o desenvolvimento de diversas especialidades, a pesquisa, a inova\u00e7\u00e3o e, sobretudo, a sa\u00fade do consumidor”. A seguir resumimos os principais aspectos abordados pelo especialista em sua entrevista.<\/p>\n Perder peso Os alimentos funcionais<\/strong> Cuidado com as bebidas energ\u00e9ticas<\/strong> Na Am\u00e9rica Latina, a publicidade difundiu mitos como a necessidade de consumir tr\u00eas copos de leite por dia para manter uma boa sa\u00fade. Convidamos os estudantes da \u00e1rea de <\/strong>Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a> da <\/strong>FUNIBER<\/strong><\/a> para participar, comentando sobre os mitos a respeito da nutri\u00e7\u00e3o que a publicidade difunde em seus respectivos pa\u00edses.<\/strong><\/p>\n Acesse o v\u00eddeo da entrevista do Dr. Jos\u00e9 Manuel L\u00f3pez Nicol\u00e1s no seguinte link:<\/strong><\/p>\n
\nPerder peso \u00e9 a grande promessa de muitos produtos<\/strong> que s\u00e3o comercializados no mercado e os consumidores compram a promessa de uma personalidade magra para ter a aceita\u00e7\u00e3o da sociedade, entretanto, L\u00f3pez Nicol\u00e1s sugere aos consumidores que se afastem destes produtos<\/strong> e apresenta as raz\u00f5es pelas quais as pessoas n\u00e3o deveriam consumir produtos para perda de peso.<\/p>\n
\nGra\u00e7as \u00e0 publicidade espalhou-se a ideia de que os alimentos funcionais s\u00e3o mais saud\u00e1veis do que os convencionais, com a promessa de reduzir o risco de algumas doen\u00e7as ou fornecer uma contribui\u00e7\u00e3o adicional de nutrientes. Leites fortificados, alimentos probi\u00f3ticos, bebidas com vitaminas, s\u00e3o algumas das muitas promessas que podem ser encontradas nos supermercados para deleite dos consumidores. Mas, na verdade, at\u00e9 que ponto \u00e9 real a promessa da publicidade, que nos bombardeia a cada dia com suas mensagens? S\u00e3o necess\u00e1rios os alimentos funcionais para uma alimenta\u00e7\u00e3o regular?<\/strong> Estas e outras quest\u00f5es foram abordadas por L\u00f3pez com uma perspectiva objetiva em sua entrevista.<\/p>\n
\nMaior energia, vitalidade e lucidez s\u00e3o as promessas das bebidas energ\u00e9ticas, uma promessa que se encaixa muito bem em nossa sociedade, com um estilo de vida acelerado, que exige cada vez menos horas de sono. Os jovens encontraram nestas bebidas uma solu\u00e7\u00e3o quase m\u00e1gica para responder \u00e0s exig\u00eancias de nossa sociedade, mas por tr\u00e1s das promessas de for\u00e7a e energia quase ilimitadas, que s\u00e3o vendidas aos jovens est\u00e3o escondidos alguns perigos.<\/strong> L\u00f3pez Nicol\u00e1s revela os riscos que envolvem o consumo das bebidas energ\u00e9ticas e faz algumas advert\u00eancias para os jovens consumidores desses produtos.<\/p>\n