{"id":1628,"date":"2011-12-24T03:04:18","date_gmt":"2011-12-24T01:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=1628"},"modified":"2011-12-24T03:04:18","modified_gmt":"2011-12-24T01:04:18","slug":"a-criacao-de-gado-pode-produzir-51-de-emissoes-de-gee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/meio-ambiente\/2011\/12\/24\/a-criacao-de-gado-pode-produzir-51-de-emissoes-de-gee","title":{"rendered":"A cria\u00e7\u00e3o de gado pode produzir 51% de emiss\u00f5es de GEE"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/blogs.funiber.org\/meio-ambiente\/files\/2011\/12\/01-cattle-by-barryskeates-web.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-1069\" src=\"http:\/\/blogs.funiber.org\/meio-ambiente\/files\/2011\/12\/01-cattle-by-barryskeates-web-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>At\u00e9 agora se considerava que a atividade industrial e o uso de combust\u00edveis f\u00f3sseis e, sobretudo a queima de carbono eram as principais fontes de gases de efeito estufa (GEE), mas recentemente os especialistas Robert Goodland e Jeff Anhang realizaram uma revis\u00e3o dos n\u00famero publicadas no informe da FAO &#8220;A longa sombra do gado&#8221; (publicada em 2006) e assinalaram que a cria\u00e7\u00e3o de animais para o consumo humano poderia ser a causa de 51% das emiss\u00f5es de GEE em nosso planeta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><!--more-->O novo estudo assinala que o informe da FAO consideras estat\u00edsticas de 2002, e entre 2002 e 2009 a produ\u00e7\u00e3o de carne aumentou em 12%, o que indica que aumentaram as emiss\u00f5es de GEE na mesma propor\u00e7\u00e3o. Adicionalmente, o informe indica um erro no c\u00e1lculo de cabe\u00e7as de gado contabilizadas, porque reconheceria uma produ\u00e7\u00e3o de 21,7 bilh\u00f5es de cabe\u00e7as de gado a n\u00edvel mundial, enquanto muitas organiza\u00e7\u00f5es n\u00e3o governamentais reconhecem uma produ\u00e7\u00e3o de 50 bilh\u00f5es de cabe\u00e7as de gado; igualmente, a informa\u00e7\u00e3o relacionada a produ\u00e7\u00e3o de carne  \u00e9 deficiente, pois o informe da FAO indica que foram produzidos 33 milh\u00f5es de toneladas de carne, enquanto que o relat\u00f3rio do Food Outlook de 2003 (tamb\u00e9m elaborado pela FAO) reconhece uma produ\u00e7\u00e3o de 72,9 milh\u00f5es de toneladas durante 2002.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O novo informe assegura que o relat\u00f3rio da FAO incorreu numa s\u00e9rie de erros em seus c\u00e1lculos pois tomaram como mostra a ind\u00fastria pecu\u00e1ria de Minessota, mas de acordo com os autores do novo estudo &#8220;as opera\u00e7\u00f5es da ind\u00fastria de Minessota s\u00e3o muito mais eficientes que as realizadas em pa\u00edses em desenvolvimento, que s\u00e3o regi\u00f5es em que esta ind\u00fastria cresce rapidamente&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O informe considera que h\u00e1 certos fatores que deveria ser considerados no momento de avaliar o volume de GEE produzido pela cria\u00e7\u00e3o de gado. Os aspectos mais relevantes s\u00e3o:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Respira\u00e7\u00e3o do gado<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Goodland considera que o CO2 exalado pelo gado deve ser considerado como uma fonte de origem humana de GEE. O especialista afirma que a quantidade de CO2 emitido por animais e o CO2 absorvido pelas plantas mantinha certo equil\u00edbrio at\u00e9 que se iniciou a produ\u00e7\u00e3o massiva de gado. Depois da era industrial a quantidade de gado exalando CO2 aumentou e muitos hectares de florestas foram derrubados para criar zonas de pastoreio. De acordo com o informe do f\u00edsico Alan Calverd, da Inglaterra, a respira\u00e7\u00e3o de animais criados para o consumo humanos representaria 21% de GEE de origem antropog\u00eanica gerado a n\u00edvel mundial. Mas este informe considera as novas fontes de GEE que Goodland considera, por isso, o autor do estudo realiza um novo c\u00e1lculo incluindo as impress\u00f5es de Calverd e o resultado obtido indica que a respira\u00e7\u00e3o do gado contaria como 13,7% de GEE do total. Este fator, explica Goodland, deveria ser considerado nas negocia\u00e7\u00f5es de qualquer acordo similar ao protocolo de Kyoto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Terra, cultivos e florestas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Deve-se considerar que para a cria\u00e7\u00e3o de gado em muitas zonas s\u00e3o substitu\u00eddos hectares de floretas por pasto para a cria\u00e7\u00e3o de animais. Goodland indica que o armazenamento de CO2 em um hectare de \u00e1rvores \u00e9 de 200 toneladas, enquanto que a mesma superf\u00edcie de pasto captura apenas 8 toneladas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Os gr\u00e3os utilizados para alimentar o gado poderia ser utilizado para alimentar humanos ou transform\u00e1-los em biocombust\u00edveis. Ao utilizar os gr\u00e3os como biocombust\u00edveis, seria poss\u00edvel substituir metade dos 3.340 milh\u00f5es de toneladas de CO2 produzidos pelo uso de carv\u00e3o, uma quantidade que equivale a 8% do total de emiss\u00f5es de gases de efeito estufa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Metano contaminante<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">De acordo com a FAO, o metano proveniente da cria\u00e7\u00e3o de gado corresponde a 37% do total de metano produzido pelos humanos. Deve-se considerar que o metano pode permanecer na atmosfera por cerca de 8 anos, em compara\u00e7\u00e3o com os 100 anos do CO2, portando o informe sugere que uma redu\u00e7\u00e3o na cria\u00e7\u00e3o de gado produziria uma r\u00e1pida queda na quantidade de gases de efeito estufa na atmosfera. \u00c9 preciso considerar al\u00e9m disso que o metano tem um potencial de aquecimento global (GWP) equivalente a 25 segundo a FAO, enquanto que o CO2 tem um fator equivalente a 1. Neste ponto Goodland considera que, devido ao enorme impacto do metano, os c\u00e1lculos deveriam ser realizado em fun\u00e7\u00e3o do impacto em 20 anos e n\u00e3o em um alcance de 100 anos, pois apresentar um cen\u00e1rio t\u00e3o amplo n\u00e3o permite medir as consequ\u00eancias acumuladas d\u00e9cada ap\u00f3s d\u00e9cada em um clima que muda tanto quanto o nosso. Por isso, o especialista aponta que o metano deveria ter um GWP de 72 em um cen\u00e1rio de 20 anos, e com esta nova considera\u00e7\u00e3o, o gado seria respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de 7.416 milh\u00f5es de toneladas de CO2, o que equivale a 11.6% do total de gases do efeito estufa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O informe puublicado no World Watch Institute assinala que  o estudo da FAO n\u00e3o considerou todos os res\u00edduos resultantes da comercializa\u00e7\u00e3o de carne como parte de todo o ciclo de produ\u00e7\u00e3o. Subst\u00e2ncias como os fluorocarbonos, gases emitidos pelo cozimentos da carne, a elimina\u00e7\u00e3o de gordura, elimina\u00e7\u00e3o dos ossos em incineradores, os contaminantes utilizado no aproveitamento do couro, a elimina\u00e7\u00e3o dos pacotes para transportar a carne, s\u00e3o parte dos dejetos que envolve a produ\u00e7\u00e3o de carne e n\u00e3o foi levado em conta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Um artigo publicado na revista Scientific American indica que, tendo em conta o informe &#8220;a longa sombra do gado&#8221; editado pela FAO, a produ\u00e7\u00e3o da carne &#8220;contribui 13 vezes mais para a produ\u00e7\u00e3o de gases em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o de frangos. Se deseja calcular em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o de batatas considere multiplicar o n\u00famero por 57. Os n\u00famero seria muito maiores considerando o estudo apresentado por Goodland.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>A\u00e7\u00f5es de mitiga\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O pesquisador indica que desde que come\u00e7ou o estudo dos efeitos de gases de efeito estufa, os avan\u00e7os no desenvolvimento de fontes de energias renov\u00e1veis foram modestos e portanto seria muito dif\u00edcil conseguir desenvolvimento nesta \u00e1rea. A op\u00e7\u00e3o mais vi\u00e1vel de acordo com Goodland \u00e9 substituir a carne, a n\u00edvel mundial, por alimentos que tenham menor emiss\u00e3o de carbono. Goodland pontua &#8220;agir em fun\u00e7\u00e3o de substituir os produtos derivados do gado n\u00e3o apenas permitiria uma r\u00e1pida redu\u00e7\u00e3o dos GEE da atmosfera, tamb\u00e9m ajudaria a reduzir a crise de falta de alimentos e \u00e1gua a n\u00edvel mundial&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Goodland recomenda reduzir em 25% a produ\u00e7\u00e3o de gado at\u00e9 2017 a fim de conseguir uma redu\u00e7\u00e3o de 12,5% de GEE. Esta redu\u00e7\u00e3o poderia ser conseguida gra\u00e7as a incentivos de governos, mas tamb\u00e9m faz falta um enorme esfor\u00e7o de marketing e promo\u00e7\u00e3o de produtos alternativos \u00e0 carne. Deve-se ressaltar os benef\u00edcios para a sa\u00fade que proporcionam estes produtos e procurar lugares de mais destaque nos mercados para ajudar em sua difus\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Goodland considera que \u00e9 necess\u00e1rio realizar esfor\u00e7os para conseguir reduzir o consumo de carne pois projetos para substituir a carne poderiam oferecer resultados mais r\u00e1pidos e econ\u00f4micos do que aqueles que envolvem desenvolver novas fontes de energia renov\u00e1vel. Al\u00e9m disso, a escassez de alimentos e \u00e1gua que afetam o planeta seria reduzidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>At\u00e9 agora se considerava que a atividade industrial e o uso de combust\u00edveis f\u00f3sseis e, sobretudo a queima de carbono eram as principais fontes de gases de efeito estufa (GEE), mas recentemente os especialistas Robert Goodland e Jeff Anhang realizaram uma revis\u00e3o dos n\u00famero publicadas no informe da FAO &#8220;A longa sombra do gado&#8221; (publicada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[2],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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