{"id":16846,"date":"2018-08-23T12:05:28","date_gmt":"2018-08-23T12:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=16846"},"modified":"2018-08-23T12:05:28","modified_gmt":"2018-08-23T12:05:28","slug":"funiber-alimentacao-adolescentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2018\/08\/23\/funiber-alimentacao-adolescentes","title":{"rendered":"Tese: A alimenta\u00e7\u00e3o de adolescentes em uma escola de El Salvador"},"content":{"rendered":"

Aluno bolsista da FUNIBER<\/a> desenvolve um guia de alimenta\u00e7\u00e3o para adolescentes em um col\u00e9gio particular de San Miguel, em El Salvador<\/h2>\n

O aluno bolsista da FUNIBER, Oscar Ram\u00f3n Castillo Hern\u00e1ndez, desenvolveu um estudo sobre a alimenta\u00e7\u00e3o de adolescentes em San Miguel (El Salvador) com a inten\u00e7\u00e3o de elaborar um guia de alimenta\u00e7\u00e3o para fomentar h\u00e1bitos aliment\u00edcios saud\u00e1veis entre os adolescentes.<\/p>\n

O estudo foi realizado como conclus\u00e3o do Mestrado Internacional em Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica<\/a> com Especializa\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica, titulado pela Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI \u2013 M\u00e9xico),<\/a> e contou com a orienta\u00e7\u00e3o da professora doutora Mercedes Briones<\/a>.<\/p>\n

Para a elabora\u00e7\u00e3o do manual de alimenta\u00e7\u00e3o para adolescentes, o autor do estudo diagnosticou o estado nutricional dos adolescentes de um col\u00e9gio de El Salvador por meio do \u00edndice de massa corporal (IMC), de acordo com os gr\u00e1ficos de refer\u00eancia desenvolvidos pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade. Al\u00e9m disso, Castillo Hern\u00e1ndez realizou entrevistas sobre o consumo de alimentos 24 horas e entrevistas sobre h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n

Participaram do projeto 206 estudantes de 10 a 18 anos, de ambos os sexos, que frequentam ao col\u00e9gio particular. Os dados foram tomados entre mar\u00e7o e maio de 2017.<\/p>\n

\u201c\u00c9 muito importante que eles saibam o alcance das mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares inadequados, pois o efeito positivo de realiz\u00e1-las \u00e9 favorecer a redu\u00e7\u00e3o do risco de sofrer de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis associadas ao sobrepeso e \u00e0 obesidade\u201d, afirma o aluno.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, lembra tamb\u00e9m que situa\u00e7\u00f5es de car\u00eancias nutricionais est\u00e3o associadas com o atraso do crescimento e baixo n\u00edvel de rendimento escolar.<\/p>\n

Como se alimentam os adolescentes<\/strong><\/p>\n

No estudo, o estudante investiga quais s\u00e3o os fatores gerais que influenciam na alimenta\u00e7\u00e3o do adolescente, e ressalta:<\/p>\n