{"id":17301,"date":"2018-10-16T09:51:27","date_gmt":"2018-10-16T09:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=17301"},"modified":"2018-10-16T12:13:47","modified_gmt":"2018-10-16T12:13:47","slug":"funiber-dia-mundial-alimentacao-fome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2018\/10\/16\/funiber-dia-mundial-alimentacao-fome","title":{"rendered":"Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o: como podemos ajudar a acabar com a fome?"},"content":{"rendered":"

A campanha da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), motivada pelo Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>, ressalta o papel que temos para acabar com a fome no mundo. A FUNIBER se soma \u00e0 campanha, publicando um v\u00eddeo em Instagram<\/a> com 5 a\u00e7\u00f5es cotidianas que podem ajudar a alcan\u00e7ar a meta “Fome Zero”<\/h2>\n

\u201cNossas a\u00e7\u00f5es s\u00e3o nosso futuro\u201d<\/a>. Este \u00e9 o tema da campanha organizada pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) para o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, celebrado hoje, dia 16 de outubro.\u00a0<\/p>\n

O objetivo da campanha deste ano \u00e9 promover atitudes que gerem mais compromissos dos cidad\u00e3os com a meta \u201cFome Zero\u201d, uma das finalidades da Agenda 2030<\/a>, realizada conjuntamente com 193 pa\u00edses que participaram da C\u00fapula para o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel, em 2015.<\/p>\n

No entanto, os dados mais recentes indicam que ser\u00e1 dif\u00edcil alcan\u00e7ar esta meta. Em 2017, a FAO divulgou o relat\u00f3rio do Estado da Seguran\u00e7a Aliment\u00edcia e Nutri\u00e7\u00e3o no Mundo 2018<\/a>, em que alerta sobre o aumento da fome no mundo pelo terceiro ano consecutivo, afetando a 821 milh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n

Conversamos com professoras da \u00e1rea de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o<\/a> da rede universit\u00e1ria com a que a FUNIBER<\/a> colabora, para saber se a iniciativa poderia ter impactos sobre a luta contra a fome. Cada uma delas fala a partir da experi\u00eancia de seus pa\u00edses de origem, oferecendo assim uma vis\u00e3o mais ampla da situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Anna Mar\u00edn (Espanha) \u2013 Nutricionista e docente da \u00e1rea de Nutri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

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Profesora Anna Mar\u00edn<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cO objetivo mundial desde Dia \u00e9 sensibilizar \u00e0 popula\u00e7\u00e3o da situa\u00e7\u00e3o alimentar que vivem milh\u00f5es de pessoas no mundo, sendo necess\u00e1rio trabalhar para combater a desnutri\u00e7\u00e3o, a fome e a pobreza.<\/p>\n

Na Espanha, ainda que pensemos que nossa realidade seja distante desta situa\u00e7\u00e3o e que n\u00e3o nos afeta do mesmo modo, lamentavelmente cada dia \u00e9 mais frequente nos depararmos com um setor da popula\u00e7\u00e3o que tem dificuldades para acessar a alimentos suficientes e\/ou de qualidade nutricional adequada. Como consequ\u00eancia disso, dificilmente podem manter uma alimenta\u00e7\u00e3o suficiente e saud\u00e1vel, e a repercuss\u00e3o acarretada ao seu estado de sa\u00fade e qualidade de vida \u00e9 indiscut\u00edvel.<\/p>\n

A responsabilidade n\u00e3o \u00e9 apenas das institui\u00e7\u00f5es estatais e internacionais, mas tamb\u00e9m de n\u00f3s mesmos, como profissionais da sa\u00fade, que n\u00e3o podemos dar as costas para esta situa\u00e7\u00e3o, e ainda que vivendo como pa\u00edses industrializados, podemos e devemos contribuir com nosso apoio\u201d.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Priscilla Almeida (Brasil) \u2013 Nutricionista e docente da \u00e1rea de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

\"funiber-priscilla-almeida\"<\/a>
Profesora Priscilla Almeida<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cDentro das distintas poss\u00edveis \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o para enfrentar o problema da fome mundial, destacaria a iniciativa de informar e conscientizar aos indiv\u00edduos n\u00e3o afetados de como \u00e9 poss\u00edvel aplicar a\u00e7\u00f5es simples e di\u00e1rias que podem contribuir para melhorar esta situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Considerando o desperd\u00edcio de alimentos como um dos fatores agravantes da fome, a proposta consiste em fomentar um estilo de vida mais sustent\u00e1vel atrav\u00e9s do consumo consciente de alimentos, passando por todas as suas fases: produ\u00e7\u00e3o, compra, processamento, at\u00e9 o destino do que n\u00e3o se consome.<\/p>\n

\u00c9 uma forma de perceber como estamos todos indiretamente envolvidos neste problema, e de como, indiretamente, podemos tentar solucion\u00e1-lo\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

Marina Rojo (M\u00e9xico) \u2013 Nutricionista e docente da \u00e1rea de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

\"marina-rojo\"<\/a>
Professora Marina Rojo<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cA Seguran\u00e7a Alimentar \u00e9 conquistada quando a popula\u00e7\u00e3o tem disponibilidade de alimentos, acesso \u00e0 sua compra, estabilidade no tempo (ou seja, que n\u00e3o apenas existem de maneira sazonal) e quando alcan\u00e7am um correto uso dos mesmos. No M\u00e9xico em 2016, de acordo com a CONEVAL<\/a>, 24,6 milh\u00f5es de pessoas reportaram inseguran\u00e7a alimentar (20,1% da popula\u00e7\u00e3o). Isto quer dizer que uma parte importante da popula\u00e7\u00e3o apresenta dificuldades em alguma, v\u00e1rias ou todas as dimens\u00f5es da seguran\u00e7a alimentar, seja por viverem em lugares de dif\u00edcil acesso, ou pelo or\u00e7amento destinado aos alimentos ser reduzido, dependendo da situa\u00e7\u00e3o, ou ent\u00e3o n\u00e3o sabem fazer uma adequada sele\u00e7\u00e3o e\/ou prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos, entre outras.<\/p>\n

Muitas pessoas realmente saber a magnitude da fome e todas as nuances poss\u00edveis, provavelmente porque n\u00e3o viveram ou conheceram, ou ent\u00e3o que \u00e9 um problema que consideram de outra pessoa. No entanto, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio viver em uma comunidade marginalizada, ou aprender sobre quem tem problemas de inseguran\u00e7a alimentar, para realizar a\u00e7\u00f5es individuais para ajudar a aliviar o problema.<\/p>\n

Temos de aprender a tornar o consumo respons\u00e1vel de alimentos, preferindo proximidade alimentos e sazonal, conhecendo a sua origem, apoiando os pequenos produtores, evitando o desperd\u00edcio e utilizando sobras, organizando nossas despensas, planejando nosso menu, aprender a ler marcado e, na medida do poss\u00edvel, produzindo nossa pr\u00f3pria comida.<\/p>\n

Essas a\u00e7\u00f5es, embora aparentemente isolado e insignificante, pode ajudar a mudar o modelo atual de consumo, onde o abastecimento de alimentos \u00e9 suficiente em algumas regi\u00f5es e em outros lugares \u00e9 m\u00ednima, onde alguns n\u00e3o produzem e s\u00f3 consumir e produzir n\u00e3o podem consumir”.<\/p>\n

Foto: Todos os direitos reservados<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A campanha da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), motivada pelo Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, ressalta o papel que temos para acabar com a fome no mundo. 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