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Na ceia de Natal, as fam\u00edlias re\u00fanem-se para festejar o nascimento do filho de Deus. Nesse per\u00edodo do ano, o que n\u00e3o pode faltar \u00e0 mesa s\u00e3o as frutas oleaginosas (castanhas, nozes, avel\u00e3s, am\u00eandoas, etc.), pois representam riqueza, fartura e vitalidade.<\/p>\n
Existem diversas maneiras de incluir as frutas oleaginosas no card\u00e1pio. A forma mais comum \u00e9 mistur\u00e1-las em receitas natalinas ou em sobremesas. \u00c9 poss\u00edvel acrescentar am\u00eandoas e castanhas em bolos, tortas, no arroz ou no frango xadrez. Pode-se tamb\u00e9m incluir avel\u00e3s e nozes no musse de chocolate. O valor nutritivo das frutas oleaginosas \u00e9 muito elevado, assim como o cal\u00f3rico. Por isso, o consumo deve ser moderado: 1-4 frutas por dia. O ideal \u00e9 que o consumo seja di\u00e1rio, pois as frutas oleaginosas s\u00e3o ricas em antioxidantes. Uma boa sugest\u00e3o \u00e9 consumir castanhas como lanche da manh\u00e3 ou tarde. Elas s\u00e3o ricas em gorduras monoinsaturadas, poli-insaturadas, vitaminas e minerais que trazem muitos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n
As frutas oleaginosas s\u00e3o importantes fontes de \u00f4mega-3, \u00f4mega-6 e \u00f4mega-9, que auxiliam na redu\u00e7\u00e3o do colesterol total e no aumento do HDL (colesterol bom); sel\u00eanio e vitamina E (atuam como antioxidantes, combatendo os radicais livres) e minerais, como pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio (prevenindo c\u00e3ibras). As gorduras presentes nas frutas oleaginosas s\u00e3o chamadas de \u00e1cidos graxos essenciais. A falta desses nutrientes no organismo pode ocasionar dist\u00farbios hormonais, perda de mem\u00f3ria, altera\u00e7\u00f5es de humor, dores nas articula\u00e7\u00f5es e inflama\u00e7\u00f5es, d\u00e9ficit da fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica, unhas e cabelos fracos, irritabilidade, doen\u00e7as cardiovasculares, depress\u00e3o, comprometimento da produ\u00e7\u00e3o de energia e ac\u00famulo de gordura na regi\u00e3o central (abdominal).<\/p>\n
Veja a quantidade de nutrientes encontrados nas frutas oleaginosas (refer\u00eancia: g\/100g de \u00f3leo):<\/p>\n
Avel\u00e3: <\/strong> Noz: <\/strong> Castanha-do-par\u00e1: <\/strong> Castanha-de-caju: <\/strong> Am\u00eandoa: <\/strong> Amendoim: <\/strong> Pur\u00ea de Castanhas:<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Ingredientes<\/span>: 15 castanhas-do-par\u00e1; 3 cenouras cortadas em rodelas; 1 cebola; 2 colheres (sopa) de requeij\u00e3o light; 1 colher (ch\u00e1) de ado\u00e7ante culin\u00e1rio ou a\u00e7\u00facar; sal a gosto.<\/p>\n Modo de preparo<\/span>: Retire a casca das castanhas e cozinhe-as em uma panela.\u00a0 Cozinhe as cenouras separadamente. No liquidificador, bata as castanhas e as cenouras cozidas. Retire a mistura e coloque em uma panela. Junte o sal, o requeij\u00e3o e o ado\u00e7ante (ou a\u00e7\u00facar) e leve ao fogo. Misture bem com uma colher de pau at\u00e9 encorpar. Tire do fogo e sirva como acompanhamento de peru ou chester.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Na ceia de Natal, as fam\u00edlias re\u00fanem-se para festejar o nascimento do filho de Deus. Nesse per\u00edodo do ano, o que n\u00e3o pode faltar \u00e0 mesa s\u00e3o as frutas oleaginosas (castanhas, nozes, avel\u00e3s, am\u00eandoas, etc.), pois representam riqueza, fartura e vitalidade.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n
\nOmega-3: 0
\n\u00d4mega-6: 16
\n\u00d4mega-9: 54<\/p>\n
\nOmega-3: 5 a 10
\n\u00d4mega-6: 51
\n\u00d4mega-9: 28<\/p>\n
\nOmega-3: 0
\n\u00d4mega-6: 24
\n\u00d4mega-9: 28<\/p>\n
\nOmega-3: 0
\n\u00d4mega-6: 6
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\nOmega-3: 0
\n\u00d4mega-6: 26
\n\u00d4mega-9: 59<\/p>\n
\nOmega-3: 0
\n\u00d4mega-6: 22
\n\u00d4mega-9: 60<\/p>\n