{"id":1813,"date":"2010-10-11T19:59:57","date_gmt":"2010-10-11T18:59:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=1813"},"modified":"2010-10-11T20:00:55","modified_gmt":"2010-10-11T19:00:55","slug":"alergia-alimentar-e-asma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2010\/10\/11\/alergia-alimentar-e-asma","title":{"rendered":"Alergia alimentar e asma"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-380\" src=\"http:\/\/blogs.funiber.org\/nutricao\/files\/2010\/10\/01440310400-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>As crian\u00e7as asm\u00e1ticas que sofrem de alergias alimentares t\u00eam uma maior probabilidade de sofrer rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas fatais ao consumir alimentos, portanto, \u00e9 necess\u00e1rio manter um controle r\u00edgido da asma neste segmento de pacientes. De acordo com os estudos realizados no Reino Unido, a taxa de asm\u00e1ticos aumentou de menos de 5% em 1964 a quase 25% em 1999, enquanto nos Estados Unidos a incid\u00eancia deste mal aumentou de 2,5 por mil em 1980 a 6 por mil em 1996, al\u00e9m disso, um estudo sobre a asma revelou que entre 2001 e 2003, 6.2 milh\u00f5es de crian\u00e7as padeciam da doen\u00e7a nos Estados Unidos. A isso se soma a preval\u00eancia de alergia alimentar, que aumentou nos \u00faltimos 15 anos. Na Europa, a preval\u00eancia de alergia a alimentos oscila entre 0,3 e 7,5% em crian\u00e7as e entre 2 e 4% em adultos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><!--more-->Os especialistas consideram que h\u00e1 outros fatores vinculados ao aumento de alergias, ainda que n\u00e3o tenham sido comprovados, considera-se que poderia ajudar no desenvolvimento das doen\u00e7as, estes fatores s\u00e3o: o aumento da exposi\u00e7\u00e3o a \u00e1caros pela acumula\u00e7\u00e3o de p\u00f3 dentro decasa, limpezas melhores no lugar reduz significativamente a exposi\u00e7\u00e3o a microrganismos. Considera-se tamb\u00e9m, que a obesidade possa incidir sobre a gravidade da asma, al\u00e9m disso, um estudo indica que a preval\u00eancia de doen\u00e7as al\u00e9rgicas em crian\u00e7as criadas em fazendas \u00e9 menor, foi determinado que o consumo de leite n\u00e3o pasteurizado pode contribuir com a dessensibiliza\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Os estudos indicam que aproximadamente um ter\u00e7o das crian\u00e7as que t\u00eam alergia a alimentos, padecem tamb\u00e9m de asma, e entre 4 e 8% das crian\u00e7as com asma, tem alergia aos alimentos, e foi identificado que o desenvolvimento da asma est\u00e1 relacionada \u00e0 sensibiliza\u00e7\u00e3o a certos alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Nos Estados Unidos foram identificados certos alimentos como os causadores da maioria dos epis\u00f3dios de alergias entre a popula\u00e7\u00e3o infantil. O leite de vaca contribui com 2,5% de todos os casos de alergia, os ovos 1,3%, amendoim 0,8%, trigo e soja 0,4%, frutas secas afetam 0,2% dos infantes, pescados e mariscos alcan\u00e7am n\u00edveis de 0,1% cada um respectivamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ma Uni\u00e3o Europeia \u00e9 exigido dos fabricantes de alimentos processados que declares nas embalagens dos alimentos que comercializam a presen\u00e7a de subst\u00e2ncias como gergelim, mostarda e aipo.<\/p>\n<p><strong>Efeitos da dieta para controlar a asma<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Foram realizados diversos estudos para determinar o impacto da dieta no controle da asma. Yusoff e sua equipe realizaram um estudo no qual foram eliminados da dieta de 22 crian\u00e7as asm\u00e1ticas (entre 3 e 14 anos) o leite e os ovos. As crian\u00e7as capazes de realizar um exame de pico de fluxo expirat\u00f3rio mostraram uma mudan\u00e7a importante na velocidade de pico de fluxo comparado com o grupo de controle. Os resultados deste exame conduziram os pesquisadores a concluir que uma dieta livre de ovo e leite pode reduzir os sintoma at\u00f3picos e melhorar a fun\u00e7\u00e3o pulmonar em crian\u00e7as asm\u00e1ticas. N\u00e3o foram obtidos resultados similares nos exames realizados em adultos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Foram investigados, al\u00e9m disso, os efeitos dos antioxidantes (vitaminas C e E), s\u00f3dio, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e os \u00e1cidos graxos sobre a asma. N\u00e3o foram identificadas evid\u00eancias conclusivas que indiquem que um controle da dieta ajude na melhoria da asma. Os especialistas recomendam evitar alimentos que contenham o alergeno em pacientes com alergia alimentar com Imunoglobulina E (IgE) documentada. Atualmente os especialistas n\u00e3o recomendam evitar qualquer<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Os pesquisadores deste tema indicam que os pacientes com alergia alimentar tem maior risco de sofrer um quadro anafil\u00e1tico fatal ou quase fatal em compara\u00e7\u00e3o com um asm\u00e1tico sem complica\u00e7\u00f5es adicionais, por isso, se faz necess\u00e1rio um tratamento intensivo da asma por alergia alimentar e educar o paciente para o uso de um dispositivo com epinefrina injet\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As crian\u00e7as asm\u00e1ticas que sofrem de alergias alimentares t\u00eam uma maior probabilidade de sofrer rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas fatais ao consumir alimentos, portanto, \u00e9 necess\u00e1rio manter um controle r\u00edgido da asma neste segmento de pacientes. 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