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N\u00e3o se descarta que merc\u00fario pode causar outras enfermidades, mas pelo menos n\u00e3o existe evid\u00eancia que indique que a subst\u00e2ncia cause ou piorar casos de ictus, enfermidades coron\u00e1rias ou outros problemas cardiovasculares. Essa \u00e9 a conclus\u00e3o chegada por um estudo recentemente publicado no The New England Journal of Medicine.<\/p>\n
O estudo em quest\u00e3o foi realizado por investigadores da universidade norte-americana de Harvard. Os especialistas fizeram o acompanhamento de 51.529 homens e 121.700 mulheres e n\u00e3o encontraram qualquer evid\u00eancia de pudesse indicar que \u201ca exposi\u00e7\u00e3o ao merc\u00fario provoque efeitos adversos sobre enfermidades coron\u00e1rias, ictus ou outros problemas cardiovasculares\u201d, disseram os pesquisadores, \u201cnossos achados sugerem que n\u00e3o devemos nos preocuparmos com a sa\u00fade cardiovascular ao consumir peixes.\u201d<\/p>\n
Mas isso n\u00e3o quer dizer que as pessoas podem consumir sem preocupa\u00e7\u00f5es alimentos contaminados com merc\u00fario. Os especialista destacam que \u201cestes dados n\u00e3o devem reduzir os esfor\u00e7os para diminuir a exposi\u00e7\u00e3o ao merc\u00fario, j\u00e1 que pode ter outros efeitos danosos.\u201d<\/p>\n
Os pesquisadores asseguram que suas descobertas n\u00e3o devem mudar as recomenda\u00e7\u00f5es que indicam que mulheres gr\u00e1vidas n\u00e3o devem abusar no consumo de certas esp\u00e9cies de peixes como o atum vermelho ou o peixe espada que podem conter altas doses de merc\u00fario.<\/p>\n
Depois dos derrames de petr\u00f3leo no Golfo do M\u00e9xico, na costa da Espanha e a libera\u00e7\u00e3o de toneladas de \u00e1gua radioativa na costa do Jap\u00e3o \u00e9 bom recordar que s\u00e3o as esp\u00e9cies maiores que acumulam maior contamina\u00e7\u00e3o. Metais pesados e qu\u00edmicos se acumulam na carne de peixes maiores toda vez que estes comem peixes pequenos contaminados.<\/p>\n
Llu\u00eds Serra, presidente da Academia Espanhola de Ci\u00eancias de Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o recomenda \u201cvariar os tipos de peixes que se consome para minimizar ao m\u00e1ximo os riscos.\u201d<\/p>\n
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